要过年啦！带上这些江西特产回家，你就是最靓的崽！

“互换特产”

已成为社交平台上

爆火的新潮流

南昌

文港毛笔

提到毛笔你能想到什么？

你知道全国75％的毛笔

都来自南昌一个小镇吗？

南昌市进贤县文港镇

集“华夏笔都”“中国毛笔之乡”等

金字招牌于一身

在这个不到5万人口的小镇

所产毛笔占据了全国75％的市场份额

目前，文港镇拥有

毛笔生产企业400余家

毛笔作坊2200家

现代笔业105家

产品涵盖了各大系列、各种规格

还拓展到油画笔、化妆笔等品类

过年带给家里大人、小孩都很适合哦！

三江萝卜腌菜

三江镇在南昌县的南部

位于抚河支流的箭江、隐溪

澎湾交汇之处，故谓之“三江”

在当地，流传得最广的一句话是

“咯是三江口拿来的

一斤腌菜一寸金呀！”

三江萝卜腌菜

是江西传统特产、素食佳品

非物质文化遗产

其选用三江小萝卜菜籽

冬季沙地种植

秋分播种，小雪采收

手工采摘、清洗

5%低盐双重发酵

老坛窖藏300天，调味炒制而成

色泽金黄、细嫩清脆、鲜香可口

南昌人吃腌菜，不用放任何的肉末

只需洗净、剁碎

在锅里放入葱、姜、蒜、辣椒

煸炒出香味，倒入腌菜

在旺火翻炒下，便满屋飘香

就着腌菜，便能干两大碗米饭

九江

都昌珍珠

都昌坐拥鄱阳湖三分之一水面

处于世界名湖核心区域

全县珍珠养殖面积约1.5万亩

2019年珍珠产量为42吨

约占全省淡水珍珠总产量的19.2%

占全国淡水珍珠总产量的6.8%

“中国淡水珍珠之乡”的美誉名副其实

早在20世纪初

都昌县就有不少乡镇

利用贝壳加工成纽扣坯

后来从纽扣坯加工发展到

珍珠养殖、珍珠核加工、贝壳饰品

贝壳工艺品和室内装饰材料

珠贝产业规模不断壮大

截至目前，都昌县周溪镇

共有珠贝类企业130余家

淡水珍珠养殖场2个

全产业链从业人员1万余人

全年产值约9亿元

年产珠贝工艺品约5000万件

占全国市场份额的80%以上

共青城板鸭

“板鸭起家，羽绒发家”

这一民间俗谚，在共青城内

从上世纪流传至今

可见板鸭在共青人

心中的地位举足轻重

每年寒露至次年立春前

是共青城板鸭加工的黄金时期

精心养育近百日的花鸭

在经过宰杀挂钩、浸烫脱毛

割脚翅、拉杂、搓盐、码缸腌制

浸泡漂水、绷板定型、捡板穿绳

打篙进架等工序后

变身为肉嫩、味鲜、骨脆

肥而不腻的共青城板鸭

成为共青城市

当之无愧的特产金字招牌

共青城板鸭被誉为腊味中的珍品

深受中外人士的喜爱

成为馈赠、酒宴、家庭聚餐上的佳品

无论是作为礼品还是作为美食

共青城板鸭都是一种独特而珍贵的食品

值得一尝

景德镇

景德镇瓷器

景德镇

一座因陶瓷而闻名的城市

来景德镇逛

很难控制住不“剁手”吧

雕塑瓷厂

位于景德镇市珠山区新厂东路139号

占地面积11公顷

主路是一条南北通的直线

店铺分列在两侧

摊子满满当当铺遍了整条街

每到周六上午，乐天集市

就会迎来四方的宾客

有观赏的，有“打货”的

是年轻人来景德镇必来打卡的地方

可以淘到很多性价比很高的陶瓷物件

在这个陶瓷之都

不带点手串回去怎么能行

就买“亿”点点吧~

在陶阳新村、新都民营陶瓷园

陶溪川陶瓷文化创意园

也可以挑到令你称心如意的瓷器

过年送家人朋友一件

来自景德镇的小瓷器，有水平！

乐平桃酥

乐平桃酥

是江西省特色名小吃

其用料讲究，制作精良

酥松可口、营养丰富等特点

深受当地群众喜爱

先后荣获省优、部优

和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠

被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”

其主要成分是面粉、鸡蛋

奶油等含有碳水化合物、蛋白质、脂肪

维生素及钙、钾、磷、硒等矿物质

其干、酥、脆、甜的特点闻名全国

乐平桃酥色泽微黄

观其形圆而绽若桃花

闻其异香扑鼻，尝之酥脆香甜

在宋朝时期更是因此

与景德镇陶瓷器一道成为

京师王公贵族馈赠的上品

萍乡

上栗烟花

上栗

是中国烟花爆竹之乡

爆竹祖师李畋的故乡

上栗花炮已有千余年的历史

这一古代先贤用智慧创造出的非凡之物

持续了千年的浪漫

见证了无数喜庆时刻

在这岐山栗水间

有烟花爆竹生产企业174家

从事烟花爆竹销售管理

和业务的人员达6万人

这里生产的烟花爆竹内销总产值

占全国总量的28%

来自上栗县的江丰烟花自主研发的纪念袁隆平院士的“禾下乘凉”稻穗日景烟花，荣获2022年度中国烟花爆竹协会特别创新创意奖。

2008年，萍乡（上栗）烟花制作技艺

入选为第二批国家级非物质文化遗产名录

你家那边过年可以放烟花吗？

萍乡花蝴蝶辣片

比吃辣，江西人真的不输！

萍乡花蝴蝶是属于江西人的辣条

金黄的豆皮上

覆盖着红彤彤的碎辣椒

浓郁蒜香令人味蕾蠢蠢欲动

热辣口感让人大呼过瘾

花蝴蝶的辣味和香味

相互融合，给人带来了

独特的味觉享受

光辣椒就用了四种

这四种辣椒各司其职

有的负责辣度，有的负责香味

还有的负责颜色

剁碎混合在一起

别有一番风味

现在，花蝴蝶的品种

越来越丰富，除了豆皮

还有水煮花生、麻辣小鱼

素牛肉、魔芋爽、鱼丸、毛豆等等

作为过年小零嘴再合适不过

新余

新余蜜桔

上世纪九十年代

新余蜜桔培育成功后

开始林场化扩大面积种植

新余蜜桔果园悄然诞生

经过几代新余人的辛勤耕作

新余蜜桔受到

国内外朋友的青睐，美誉全球

新余蜜桔80%出口于俄罗斯

马来西亚、新加坡等东南亚

非洲、欧洲等国家、地区

新余蜜桔

具有味甜、肉嫩、化渣，风味浓

果实大小均匀、着色鲜艳、果形美观

生产性好、适应性强等优良特性

2012年，新余市渝水区获

“中国蜜桔之乡”称号

2010年，新余蜜桔成为

“国家农产品地理标志产品”

2015年获“中国果品区域公用品牌50强”

水北麻花

很多人对麻花的记忆来自童年

在物质匮乏的年代

纯手工制作，精炼植物油炸的

喷香酥脆的麻花是难得的美味

水北麻花发展至今

已成为赣西市场麻花中的“霸王花”

凭借纯手工精制

香甜酥脆、干净卫生等特点

深受人们的喜爱

水北麻花

作为新余地区手工面食老字号

精选优质面粉和精炼大豆油

炸出一根根白色的麻花

在油泡翻滚中渐渐变色
空气中弥漫着面香和油香

待麻花通体呈现金黄色便打捞出锅

自然冷却后，松、香、酥、脆感

在齿间接连迸发

让人回味无穷

鹰潭

鹰潭板栗

鹰潭龙虎山盛产板栗

当地的“天师板栗”是鹰潭市名特产之一

相传道教创始人祖天师张道陵

在龙虎山炼丹时，因不爱荤腥

于是栽了许多板栗树，以栗代饭

在他的影响下

历代天师群起仿之

在龙虎山泸溪河两岸，栽满板栗树

“天师板栗”个大、味甜

肉黄、糯质、淀粉丰富

十分受欢迎，因品质极佳

历代作为贡品进贡朝廷

近年来

当地政府大力发展农旅融合

许多到龙虎山游玩的外国游客

被“蒸板栗”“板栗烧鸡”等

当地特色美食“圈粉”

如今，整个龙虎山景区

已栽种板栗5万余亩

成为江西省种植板栗的龙头老大

贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕

是江西特有糕类名产

源于鹰潭市贵溪市

距今已有200余年历史

因形似灯芯，含油丰富

可以点燃而得名

清代为贡品

乾隆皇帝品尝后曾题辞：

“京省驰名，独此一家。”

灯芯糕外观洁白晶莹

吃起来

甜而不腻  松酥可口

清凉中蕴含着几许玉桂香

令人回味无穷

加上“灯芯糕”这个名字

蕴含着“步步登高”的吉祥含义

每逢年节喜事

备上一盘待客最合适不过

赣州

南安板鸭

在赣州

除了年产量世界第一的赣南脐橙

同样远销海外的南安板鸭

你也应该尝一尝

南安板鸭

因始产于江西布政使岭北道南安府得名

(今赣州市大余县，中国板鸭发源地)

至今已有500余年历史

奶白的皮色

包裹着酱色鸭肉

肉质紧实

腊味醇厚

带着入味的烟火气

看起来就叫人垂涎欲滴

......

黄元米果

黄元米果

又名黄米果、黄粄、黄粿

是赣南地区客家人的传统美食

属于客家粄食民俗

早在明朝正德年间就被列为贡品

做好的黄元米果

色黄味鲜

有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸

做成各种类型的果品

具有柔软细嫩、熏香味鲜的特点

打黄元米果

也是赣南客家的一项重要民俗活动

勤劳的客家人

年前都会制作一些黄元米果

食用时将黄元米果切成条块

炸炒蒸煮皆宜

润滑爽口，食之回味无穷

宜春

宜春大米

“四时咸宜，其气如春”

的“世界硒养之都”宜春

这里产出的大米最大的特点

就是“天然富硒”

宜春拥有丰富的富硒资源

土壤中硒平均含量0.41mg/kg

袁州区富硒土壤面积达288万亩

占宜春市富硒土壤面积的36%

富硒和绿色是宜春大米的天然标识

2018年，宜春大米获

国家地理标志农产品认证

宜春大米

是宜春市富硒产业的主导产业

逐步成为行业标杆

形成富硒产业赣西板块

通过实施宜春大米产业扶贫工程

带动12000多户贫困户

通过宜春大米产业实现增收致富

高安腐竹

高安腐竹始于唐代

主产于高安锦河沿线

其制作工艺独特

选用优质黄豆

经十几道工序精制而成

被人们誉为“素中之王”

高安腐竹

得益于该县优良的大豆原料

和锦河特殊的水质条件

多次荣获国家、省市产品荣誉

产品销售远销海内外

是中国的国家地理标志产品

在高安最受欢迎的吃法

当属高安腐竹煲

将腐竹泡发后

放入锅中加入高汤焖煮

适量加配菜和佐料

这样制作出来的腐竹

吸满了浓浓的汤汁

入口豆香浓郁

味美鲜香

上饶

铅山河红茶

铅山河红茶是历史名茶

外形条索紧细

色泽乌润显毫

香气清鲜持久

泡上一盏

汤色红艳

滋味甘醇

据《中国商品大辞典》载

河口红茶简称“河红”，始于明代

古称“江西乌”，俗称"河红茶”

有“铅山河红传四方

河帮茶师遍天下”的美誉

堪称"红茶鼻祖”

早在万历年间

河红茶已跨越关山

漂洋过海，香飘五洲

横峰葛粉

葛粉

是上饶市横峰县葛源镇的特产

因横峰葛粉具有

洁白晶莹、消暑祛火

润喉清肺、清热解毒等特点

明、清两朝

葛粉曾作为贡品贡奉朝廷

横峰葛粉制作技艺历史悠久

采自山中豆科藤本植物葛的根茎

经水磨而澄取的淀粉

夏天将泡熟的稀汤葛粉放进冰箱

待冷却或结薄冰后食用

口感更清凉

解暑、解渴效果尤佳

2002年

横峰被国家林业部门确定为

“中国葛之乡”

目前，横峰县还开发了葛花醒酒茶

葛根降压片、固体饮料等

十余种葛系列绿色保健品

吉安

泰和乌鸡

泰和乌鸡

俗称“武山鸡”

学名“丝羽乌骨鸡”

起源于江西省泰和县武山之巅

迄今有2200多年历史

因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须

丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”

十大特征

以及高营养、和药用价值而闻名

因其药用功效被载入

李时珍的《本草纲目》

清朝乾隆年间

当地村民涂文轩

将泰和乌鸡进贡给乾隆皇帝

乾隆皇帝见泰和乌鸡不仅外貌超群

而且肉质细嫩、奇香味美

视为奇品异珍并赐名“武山鸡”

列为“贡鸡”

年夜饭上来一碗乌鸡汤

岂不美滋滋？

吉安薄酥饼

古都吉安

薄酥饼是一张城市名片

“香、甜、薄、酥”

在吉安几乎家喻户晓、人人喜爱

早在元代

吉安薄酥饼就用于

节庆、祭祀、送礼、婚庆等场合

它采用精面粉、食用油

白糖、白芝麻、花椒、五香粉

香葱、细盐作原料

用精面粉揉皮，包上酥心

经过32道工序精制而成

吉安薄酥饼

色泽金黄，薄酥脆香

甜咸相宜，闻名遐迩

2008年，吉安薄酥饼制作工艺

入选第二批省级非物质文化遗产名录

抚州

广昌白莲

广昌是中国白莲之乡

中国莲文化之乡

这里的特产广昌白莲

色白、粒大、味甘、清香

药用价值高

炖煮易烂、汤清肉绵

是药食共用的优良保健食品

历来被列为“贡莲”

一直畅销海内外

广昌白莲的种植和加工

有1300多年的悠久历史

近年来

广昌县白莲种植面积11万亩左右

年总产9000吨左右

产值8亿元

是全国最大的通芯白莲生产基地

其中，驿前镇“姚西莲海”

获吉尼斯世界最大莲池称号

资溪面包

你可能没去过江西资溪

但大概率吃过资溪人做的面包

资溪县

被称为“中国面包之乡”

一个总人口约13万人

被森林覆盖的小县城

既不种小麦也没有面粉厂

却有将近一半的人口

——差不多5万人在做面包

20世纪90年代中期

就有近2万资溪人

进入面包行业

如今，他们在全国

1000多个城市里

开了16000多家面包店

甚至把面包店开到了

东南亚和俄罗斯

“鲍师傅” “詹记”

“麦香园”“麦香人家”

……

这些耳熟能详的面包店都是

“made in 资溪”

今年过年

买上一些资溪面包当早餐

一边品尝面包的奶香味

一边感受资溪力量😋

春节的脚步越来越近了

是时候备上一些特产表表心意了

你有什么家乡特产想安利给大家？

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