老爷爷老奶奶在吃雪糕，看着就特别甜

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每年6月20-26之间的周六，在芬兰人眼中是仅次于圣诞节的最重要的节日——仲夏节（midsummer）。从仲夏节前夜（midsummer’s eve）到仲夏节当天，芬兰全国放假，以庆祝一年中白昼时间最长的一日。然而，和国内人们庆祝传统节日时那种锣鼓喧天鞭炮齐鸣，红旗招展人山人海的热闹场面截然不同，仲夏节的芬兰偏偏是大街上连半个人影都摸不着的（一脸懵逼的游客除外），因为他们都躲到自家的度假小木屋（summer cottage）去逍遥快活了。

据统计，在芬兰总共有五十多万个私人度假小屋，可以说那一个个错落在湖边森林里的小木屋，都是芬兰人的精神寄托之所，藏着芬兰人真实的生活面貌。

他们都躲在森林木屋里干什么呢？

这次我又来跟着芬兰人的脚步，走进科学，为你们揭开summer cottage的神秘面纱。

森林 木屋

芬兰小伙伴马昊家的小木屋距离城市大约有一个45分钟的车程，木屋就藏在森林里头，紧挨着湖边。在这片林区里，错落着各户人家的小木屋，但是相互之间都隔着几十米的树林，完全不会感觉到对方的存在，你可能从来不会知道“邻居”是谁，好像自己就是整片森林的主人。

马昊说这个房子最初是一个超市的仓库，是他姥爷把它买了下来后，搬到这里的。我吃了一斤，原来还有这种操作啊。

木房子里虽然不是十分敞亮，但一盏暖黄的吊灯让整个房子亲切温馨起来，顿时让人忘掉屋子外的寒意（别问我为什么盛夏的芬兰依旧是初冬的温度……

在大木屋的附近，是一个桑拿房，也是马昊的姥爷自己搭起来。（论动手操作能力，我就服你们芬兰人…

最具原始风味的，当属木屋厕所了，简单得就是一个坑位，没有抽水排水系统，全靠天然的木屑砂石覆盖在排泄物上，让你感受实实在在的回归淳朴，回归自然。

每次如厕我都是一鼓作气，速战速决，肺活量得到很大提升。

桑拿 冰湖

每个桑拿房前都搭有一座木桥，直通湖边

穿上雨靴，我们就跟着马昊的妈妈去木屋附近的树林里摘白桦树叶，为蒸桑拿做准备。

不知道是谁把白桦树一整棵的砍下了，我们就在上面摘带叶的树枝

把新鲜的白桦树枝捆成一束，然后带进桑拿房，在蒸桑拿的时候把它浸湿，用来拍打自己的身体，这是芬兰人传统的蒸桑拿方式，听着有点像是自虐，却对身体非常有益，白桦树叶能促进血液循环，并且在毛孔打开的同时起到清洁身体的作用，在氤氲的桑拿房里，白桦树叶挥发出的气味很独特又清新怡人。

对，在桑拿房里用白桦树枝打自己，就是这么个情景

可以这么说吧，不在湖里划一圈的桑拿不算是完整的桑拿。

在桑拿房里挥汗如雨，热得快要晕厥的时候，冲出去一头扎进冰冰凉的湖水里，那种感觉，就好比刚起锅的炸薯条遇上鲜奶制的冰激凌，妙不可言。

这也是为什么芬兰人都会把桑拿房建在湖边，方便跳湖。

划船

小木船，也是每个芬兰人家的标配

我问马昊，你什么时候学会的划船呀？他想了一会，摇摇头：“不记得了，好像从小就会。”不由得羡慕起芬兰人，从小习得十八般武艺，冬玩曲棍球，夏里去划船，更别提溜冰滑雪这些基础技能了。

后来马昊又告诉我，在芬兰如果你问别人会不会游泳，可以说是对那人的一种侮辱。我内心一颤，使劲回忆过去有没有问过芬兰人这种问题。

湖上静得很，船桨划进水里的声音就像风铃一样清脆悦耳

只听声音都能感觉得到湖水的冰凉澄澈

当然我还是非常手贱地伸手进水里认证了这一结论

船划到中央的时候，看到不远处有另一艘小船缓缓向我们的方向划来，气氛更是显得出奇的安静，好像双方都在为即将到来又不可避免的擦肩而过作着准备。

两船之间的距离渐渐缩短，缩短，最后足够短到可以四目相视。

——“Hyvää Juhannusta!”（仲夏节快乐）

——“Hyvää Juhannusta!”

即便互不相识，也平淡而真诚的打着招呼。对方的船上还有一个十分可爱的小女孩，屁颠颠的模仿大人的口吻说着Hyvää Juhannusta，声音甜得就像是热烘烘的煎饼上那缓缓融化的枫糖浆。

在划船经过一栋精致的小别墅时，马昊跟我说，两年前有一些中国人租下了这个房子来度假，晚上的时候唱卡拉OK，就连住在湖对角边上的他都听得到。我心想，这房子的设备还蛮前卫的嘛。

划完船上岸后，好像在岸上等候多时的马昊爸爸笑嘻嘻地向我们走过来，一边挥着手机示意要给我们拍照，一边说着：“Sailers！”

饭桌上的黑色幽默

芬兰人的家常菜，像粤菜里的白切鸡：用最简单的食材，追求原汁原味。

一整条烤至七八分熟的三文鱼，不放任何调料，但一点也不会味寡

说起来芬兰的食物也是怪有意思的，很多一开始觉得是黑暗料理的食物，后来搭配上另一种食材后发现美味远超你想象，验证了某句话：缘，妙不可言。

譬如酸涩又干硬的黑面包配上黄油之后简直开挂，让人欲罢不能。

又譬如腌制过还带着腥味的鲱鱼（Silli）配上黑面包之后，酸味竟会互相抵消，越咀嚼越香。

在黑面包片上叠加熟鸡蛋、蔬菜沙拉，再和任意肉类随意组合，简简单单的食材，通过花式搭配，你对每一口美味都会充满期待。最好的厨子，应该就是让你的味蕾自由发挥吧。

蓝莓派是马昊的爸爸做的，一开始我还寻思着这里面夹的芝士蛋糕还是海绵蛋糕，然而在切开之后才发现我的想法都是可笑的，里面满满当当的全都是蓝莓，霎时间被芬兰人的实在给震撼到了。

第二天的早上，马昊的爸爸又往各人的燕麦粥里加大勺的蓝莓。比夏日里盛产的蓝莓更让人感动的，应该就是芬兰人的不声张的热情了吧。

吃早餐的时候，收音机在一旁放着电台广播，全是芬兰语我听不懂，大家默契地安安静静吃着早餐。

“我们在等新闻播报今年多少芬兰人在仲夏节死了。”马昊爸爸突然对我说道。

我一时没反应过来。

“每年这个时候，芬兰人会疯狂派对，喝得酩酊大醉，然后做出各种傻事，像到湖里游泳啊，醉驾啊。每年仲夏节都会死一些人。”马昊妈妈略带自嘲地补充着。

“呵！去年就死了27个。”爸爸摇了摇头，表示很无奈。

“所以每年我们都会留意又有多少人在仲夏节死了。哈哈，芬兰人的黑色幽默。”妈妈笑着说。

“至少他们是开心地死去呀”，我说着，想起李白不也是醉酒堕河的吗，很浪漫。

“哈哈，也是啊。”

新闻播报完后，我问：“怎么样，今年死了多少芬兰人？”

“五个，这是湖里游泳死的数目。” 

离开的时候，正好雨后放晴，整个森林干净透亮

仲夏节过后，白昼的时间会慢慢减少，直到秋分日昼夜等分，天气渐渐变冷，不管你多不乐意，还是要翻出厚厚的毛衣……

喂喂，开什么玩笑呢？直至今天我的大衣就没收起来过好吗？（这确实是个忧桑的故事……