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今天做的口水鸡,求夸

BTS孙彩瑛 每日豆瓣 2020-09-09
本文由豆瓣用户@BTS孙彩瑛 授权发布丨
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨


卖相不太好看呜呜呜😢可是好好吃哦~

做法

1、葱姜料酒加盐把鸡大腿焯水,煮8分钟关火闷8分钟,盛出放凉水10分钟,青瓜丝铺底,放上斩成块的鸡肉。

2、碗底放辣椒面芝麻五香粉,再放蒜末葱末芝麻,淋上热油三大勺。

3、生抽三勺,陈醋两勺,白糖一勺,盐一点点,再加上两勺剩下的鸡汤。搅匀。

4、酱汁淋在鸡上,加上香菜花生碎(是灵魂!!)。

5、喜欢辣的要淋一点红油!!!
tips
1、花椒粉也可以加在第二步❤️还有小辣椒
2、我觉得有点重要的一点就是黄瓜切好要把水筛掉!另外检验鸡腿熟没熟可以用筷子插进去看看能不能插到底。焯水时可以加一点盐让鸡肉紧绷绷!🥰
< END >
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