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分享一个想吃肉但又懒得做肉的糊弄方法

🍄 每日豆瓣 2024-01-18

  本文来自豆瓣小组“社畜吃饭糊弄学”丨

由豆瓣用户@🍄 授权发布丨

原文标题:如果你懒得做肉但想吃肉丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨


本组的姐妹是不是经常有如下苦恼:

“做肉真的好麻烦,需要腌、焯水、狠狠炖,炖的时候还好炒糖色,炒的时候好容易炒老”

“空气炸锅做半成品感觉不健康,烤箱一年到头就用这么几次不想买”

但是肉真的好好吃啊,天天靠鸡蛋维持蛋白质摄入真的受不了


下面!让我来告诉大家一个超赞的方法!

炒!肉!馅!

对,就是肉馅,猪肉馅牛肉馅。

每个星期买一斤多牛肉馅或者一斤多猪肉馅炒好,接下来一周一天吃两次肉不成问题✌️

肉生抽鸡蛋清抓匀,腌半小时左右

锅里倒油,葱姜蒜炒香(三选二也行),下一勺黄豆酱一勺豆瓣酱(如果只有一种就放两勺那一种酱,有豆豉酱也行)

肉馅倒进去炒散,快好的时候加生抽炒透,【放进保鲜盒】冷藏可以储存一周(我保鲜盒冷藏五六天没问题 实在不放心就用袋子分装好小份放冷冻)

接下来每顿饭都可以加点肉啦(⚠️最好把炒肉馅当一种备菜,炒菜煮面的时候放,不要直接冰箱里拿出来就拌米饭,容易有细菌什么的)

炒饭的时候加两勺,吃挂面的时候加两勺,炖咖喱的时候加两勺,吃拌饭的时候加两勺,炒青菜的时候加两勺。

美滋滋😋


 豆友评论 
@狮核儿
我的本命吃肉方法了

@乞力马扎罗
还可以炸酥肉、卤肉,一次做好,吃一周

@hollyshipper 
妈呀!我就是这样,前几天生病了不想动,幸亏有提前冷冻分装好的米饭和熟肉馅,热一热就能吃了,其实中原地区的肉臊子也是一个道理

@干饭小天才
买卤菜我觉得也可以,买一人份,也没几个钱,每天还可以买不重样的~

@唔呼呼呼呼唔 
还有一个简单肉汤,肉馅或者肉片都可以,淀粉盐胡椒粉抓一下,铺碗里,打一个鸡蛋,蒸一下定型后加水,继续蒸十分钟

@AL
我把肉馅调好,放在冰球冷冻盒里,每次要做面就掰两球下来,超级方便

@李沁(打拳中
我是买一斤牛肉让老板切片,分装成八份冷冻,每天早上出门拿出来一份,不管做什么都可以煮肉片

@starsfall
牛肉糜超好做,甚至不用怎么腌。还能放些好煮的蔬菜(绿豆芽之类的)一起焖一会儿,菜也会裹上浓浓的脂肪的香味

@无敌追剧美少女

肉馅是散的啊,感觉吃不过瘾。我会炸肉丸,一下多炸点放冰箱。想吃的时候拿出来。

@momo
我来说个省事的。买一袋叉烧肉料,二斤猪肉让人切好。回家两样倒一起腌6个小时。起锅烧油平时炒菜的量就行。炒肉。外表看炒的好像有点熟了直接加开水,撇浮沫。盖盖关小火。上个闹钟。炖烂收汁。完活。不用任何调味不用葱姜蒜

< END >
家人们你们吃过蒸火锅吗
靠一个电煮锅美美活着
关于女朋友一直给我正面反馈,所以我重新爱上了做饭这件事
我实在是太会做饭啦

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