素趣蔬来丨但愿更多人都能爱上素食

要问目前上海哪家素食快餐店最有人气？答案一定是素趣蔬来！据悉目前就算是周六、一到饭点生意也照样火爆。

引得毛毛姐和李佳琦齐呼OMG

正是由于素趣蔬来提供给顾客高质量的素食餐品及贴心的服务才使得顾客满意度接近100%！要是有一位顾客有一点点不满意，团队小伙伴都会难过半天并开会讨论优化策略。

当然带出那么好的团队要归功于带头人—创始人钱琨总，他的工作强度远超996，据吃小饕了解至少是596吧。

在钱总与小伙伴们齐心协力、不懈努力下素趣蔬来这家店已经实现盈利。当初在开这家店时钱总也是预计半年左右开始盈利的。

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在这一年多中有3—4波投资人想对素趣蔬来进行投资，但都被钱总婉拒了。

钱总觉得虽然在这之前已有十五年素食餐饮的工作经验，但自己做老板还是第一次，很多基础工作未达到想象中的状态，要把这家店变成可复制的、成功的、至少被有90%以上人的认可度之前、不应该接受其他人的投资或快速扩张、他认为这样太浮躁了。

他是属于比较理想主义者型，把东西尽量做到达到他个人的那种标准，才可以放心的、心安理得地接受别人的投资，这样对投资人来说风险会降低很多。如果没有达到他的标准他担心会害了别人也害了自己，他不能冒险去做这样的事情。

吃小饕认为像钱总这样踏实靠谱的创业者，哪个投资人投了都会赚钱，因为他已把风险降到最低，在万事俱备下才会接受投资。

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目前素趣蔬来已实现标准化生产，在准备工作做的相当充分的前提下，现在每款餐品出品经过计算仅需1分45秒。

钱总认为素食快餐一定是简单一点、品种少一点、口味好吃、最重要的是速度。

当问到钱总对素趣蔬来将来的发展愿景时，他答道：“这家店标准化做成后，希望在上海的每一个商城、每一个商务楼都有一家素趣蔬来实体店或建立中央厨房，之后再扩展到全国范围，总之要让更多年轻人，更多白领，非素食主义者想吃素时都能吃到素趣蔬来。”

吃小饕的理解就是要将素趣蔬来打造成素食界的星爸爸啊！真心期盼那一天可以早日到来！相信有这么一位勤勉、踏实又极具匠心精神的创始人钱琨总，这个目标一定会很快实现的！

温馨提示

你可以选择到素趣蔬来店里吃也可以选择在吃货一族外送服务，请点击文末“阅读原文”即可订餐，而且只要在吃货一族订每一份素趣蔬来素食餐、还特别赠送一份美味小菜海带群。

地址：长宁区江苏路458号舜元天地一楼

目前配送范围仅限素趣蔬来周边三公里

未完待续

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