素家居、素热狗、素肉丸、素鱼子酱......宜家：家具界的素食大佬！
你有没有想过
我们天天吃的素食
有一天会成为商界的新宠！
近年来，素食越来越受到人们的关注。
据不完全统计，素食者以及素食食品的消费量正在日益上升。自从“人造肉”面市之后，素食的市场更是进一步扩大。
比尔盖兹曾说：“让素食成为下一个Windows”，可见素食的潜力有多大......
为了迎合消费者不断增加的植物性饮食的需求，很多大型食品生产公司，例如肯德基、汉堡王、麦当劳等都正在向无肉替代品转变。
就连家居巨头——宜家，也正在向素食、环保转变。宜家里的素食食物、素食家居用品以及最近推出的“Home Of Tomorrow”，都非常亮眼！
宜家的这些东西，都是素的！
—— 食物 ——
► plant ball （植物球）
plant ball 是宜家最新推出的素食产品，预计将于今年8月在欧洲各地推出、并于今年晚些时候在北美、中东和亚太地区推出该产品。
据了解，plant ball由豌豆蛋白、燕麦、土豆、苹果等制成。与传统的肉丸相比，该植物肉丸对环境的影响要少得多，因为它只产生了4%的环境足迹。
“为了减少宜家食品业务的气候足迹，我们需要减少出售的传统肉丸的数量。”宜家健康与可持续发展经理Sharla Halvorson说。
► korvmoj （素热狗）
上月中旬，宜家在新南威尔士州和澳大利亚堪培拉的分店推出了素食热狗。
这种热狗由羽衣甘蓝、红扁豆、胡萝卜和姜制成，上面撒有芥末和腌卷心菜。
2018年，宜家首次在瑞典分店的小餐馆菜单上试了这种素食热狗，之后将其推广到欧洲和美国。
2019年，宜家(IKEA)称，其店内小餐馆售出了500万条素食热狗，这促使该公司推出了一种顾客可以在家享用的包装产品——korvmoj。
“在研发素食热狗时，我们问自己:‘以植物为基础的热狗是否有可能像传统热狗一样受到人们的喜爱?’”宜家食品服务部总经理Michael La Cour说，“对我来说，素食热狗在小餐馆里的成功和现在KORVMOJ的推出证实了我们的希望。”
► MUNSBIT（燕麦果昔）
不含任何动物成份、不含乳糖，是一款对素食者非常友好的产品~
► SJÖRAPPORT（海藻酱 /鱼子酱）
这款产品也不含任何动物成分，有红色与黑色两种选择。可装饰沙律或三明治、放入酱汁和配料混合，哪种烹调方式都不会变色。
根据某食品杂志的说法，该款纯素鱼子酱的口味与传统鱼子酱不尽相同，但却非常接近。“从视觉、纹理、甚至是美味上看， SJÖRAPPORT都能完美替代真的鱼子酱。”
—— 家居 ——
► FÅRDRUP
2018年， FÅRDRUP获得了最佳人造羊皮地毯奖。在IKEA的官网上，是这样介绍这款产品的：
超级柔软、温暖和舒适，不管你是把它当做地毯，还是把它挂在扶手椅上，或者想给你的长椅增加舒适度，都非常适合！它看起来和摸起来都像羊皮，但却是合成纤维制成的。
—— 生活 ——
这几年来，IKEA除了推出了非常多的素食产品之外，还非常注重环保。
近日，宜家推出了由植物填充、低浪费、自给自足的“Home Of Tomorrow”（明日之家）。
“Home Of Tomorrow”位于一座有120年历史的公寓楼内，由Joanna Jurga、Paulina Grabowska和Justyna Puchalska设计。该设计是为了应对气候危机和人类生态破坏，设计者想为未来的公寓生活提供一幅蓝图。
这里有一个家庭花园，种植着各种各样的作物，西红柿、草莓、草本植物和螺旋藻。这些新鲜的食材可以从室内花园直接拿到厨房，制作出从农场到餐桌的低碳和植物为主的菜肴。
宜家的顾客可以浏览不同类型的室内农场设施，包括微型花园、养耕共生农场和气培农场。与传统农业方法相比，这些农场减少了95%的水浪费。
“Home Of Tomorrow”还有一个堆肥和回收空间。例如，咖啡渣可以进行堆肥，然后转化为肥料，或者进行升级循环，制成沐浴和身体用品。
宜家在一份新闻声明中说：“Home Of Tomorrow里几乎所有成分和材料都可以重复利用和回收。”
—— 总结 ——
总的来说，IKEA如今正在向越来越环保的方面发展。这次我们介绍到的素食产品，也仅仅是其中的几种。
宜家里的Vegan Meatballs、Kex Cookies、Crispy Bread、 Fried Onions等产品，都是素的哦，非常适合素食者食用~
再到此次推出的“Home Of Tomorrow”，也让人充满了遐想。健康与环保，早已成为了当今热度居高不下的话题。
你吃过多少种宜家的素食？倘若让你生活在这样一个自给自足、布满绿植的家，你愿意吗？欢迎小伙伴们在下方讨论哦~
点击下图了解7.17邀吃节
1、联合国最新报告｜肉食，是致使“人畜共患病”的第一大因素；植物性饮食有助于消除饥饿，大幅减少温室气体排放和健康成本
2、爱因斯坦、达芬奇、毕达哥拉斯、卡梅隆...这些超级大脑竟然都是素食者
4、治好脸上的痤疮，降低妈妈的血糖，引领全家走向健康，竟然全是素食的功劳？！
5、量子纠缠，牵起生命之间的缘分？终于明白了为什么我们要吃素和放生！