最近，央视纪录大片《舌尖上的中国》第3季开播，播出之后也延续了这个系列的高收视，不过与此同时，观众对节目评价则引起“只见器具不见美食”、“出现常识性错误”、“炫技”等争议和吐槽。

对此，日前舌尖上的中国官微转载某文章回应：“就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。”对于节目组这样的回应，网友也作出了神评论，有网友说：节目组是不是将创新的含义理解错了？这算是什么创新表达？对于这个现象级记录片，我们不妨放下对它的高期望，毕竟已经发展到第三季，这个系列出现瓶颈和争议，其实也是正常的，因为观众对节目越来越高的心理预期，和节目组需要走出过去老套路和瓶颈之间的矛盾已经非常突出，再加上原来的总导演陈晓卿的离开，这个系列或多或少都会有一定程度上的变味，只不过这种改变，是否适合多数人，那还是需要一定时间的观察。

或者我们可以笼统定义一下这个系列，第一季的舌尖，重点在食物，它对食物含情脉脉的表达惊艳了观众，去到第二季舌尖，导演意图是在食物的基础上多一点对人的含情脉脉的表达，于是对于纯粹看食物的吃货观众来说，他们开始有意见了，然后到了第三季，导演意图更杂了，在食物和人的基础上，还要去含情脉脉的表达厨具的打造以及部分人的吃相，所以单纯吃货观众的不适应反应会更大一点。

过去我们曾经归纳过，最优秀的节目肯定是输出价值观的节目，是顾左右而言他的节目，在节目的基础上上升到去讲生活逻辑。从发展方向上面说，舌尖第一季和第二季一定程度上做到了这一点，但第三季，对于这一点的传承则貌似有点用力过猛，尤其是，部分常识性错误的出现，引来大家对于内容是否真实的讨论，这显然不但没有令观众收看过程中有拔高的感觉，相反反而觉得有点超现实了。虽然我和大部分观众都觉得这些节目里头的小争议和小瑕疵无伤大雅，但是节目组说这些小争议是创新表达的一种探索，那作为观众还真的很难接受，所以，看舌尖3，作为观众我们还是再将心理预期放低一点吧！

作者：阿詹

编辑：青青