查看原文
其他

在家煎牛扒,记牢这一点,吃起来鲜嫩多汁,不比西餐厅差 | 味道南海·我教你做菜④

南海旅游 南海旅游 2021-03-02

“南海旅游”推出《味道南海·我教你做菜栏目,每期几分钟跟着名厨变“厨神”第4期,请来南海华泰酒店负责人黄文涛,教你煎一块恰到火候的牛扒!

教程来喽

“肉眼”是指牛肋上的肉🥩

肉质肥瘦匀称,煎烤最具风味

怎样煎才不老?请记牢👇

牛扒“锁边”后要静置2-3分钟再回炉

快看视频,你也会做



美味速递

看饿?跃跃欲试?

由南海华泰酒店名厨精选的

进口牛扒食材接受线上选购

有空快在家露两手吧
新西兰SFF珍藏级嫩肩肉 48元/斤(左)
新西兰草饲肉眼 140元/斤(右)


还有星级西餐料理可以为你私人定制

3-4人家庭西餐
珍藏级嫩肩肉(1.2kg)380元

更多靓扒,扫码到家👇





岭南韵 南海情






华泰酒店,是南海首家茶文化主题酒店,至今已有20余年历史。酒店装潢古色古香,每个转处都有收藏级摆设,拥有开放式厨房的西餐厅和轻奢酒廊,美食主打西餐和茶点料理。




第1期:旺阁渔村  面豉焖鹅三宝
第2期:瞻云酒店 椰子香黄咖喱鸡
第3期:九江双蒸博物馆 醇鲜鱼头两做

来源:佛山新闻网
摄像:潘伟欣、仇嘉辉
制作/文字:杨荣燕


预防新冠肺炎!我们要共同行动


    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存