逐个吃！南海美食榜新鲜出炉，从早到晚都吃不完→
Chapter One
桂城 · 年年顺景
📍地址：佛山市南海区桂城怡海路壹品广场3号楼
🕢时间：07:30-14:00,17:00-21:00
📞电话：0757-81066681
西樵 · 旺阁渔村
旺阁渔村创始人吴荣开在央视《美食中国》栏目介绍百香果咕噜肉。
提起南海本土美食“珍藏级”老字号，上过央视和TVB的旺阁渔村实至名归！古法烧中猪，人人“有赞冇弹”！还有独创菜式百香果咕噜肉、花雕生肠、豆豉多春鱼、金钱草蒸鸡、手工炸鲮鱼球……新春记得打卡哦~
📍地址：佛山市南海区西樵镇樵金中路东(崇南新地)
🕢时间：07:00-14:00，17:00-21:00
📞电话：0757-81893323
03
大沥 · 聚豪美食
坐落于平地闹市中的聚豪美食，拥有八大食材基地，20多年来坚持着“食物原味道”的理念。特色蒸泉水无骨鱼、生财有米猪、金沙爽皮鸡、获国际饮食厨艺赛金奖的雪榴莲……超多美味等你来品尝！
📍地址：佛山市南海区大沥镇平安大道盐步环球海鲜市场内(平地海鲜市场)
🕢时间：06:30-14:30，17:00-次日02:00
📞电话：0757-85781068
🏃寻味指南：大沥这间酒楼，叹的就是“鲜”！
04
里水 · 尖东禄福花潮宴酒楼
由尖东酒店、禄福酒楼两大老字号酒楼全新打造的“花潮宴”酒楼开在了水上南海首个夜游体验项目“里水花月夜”旁。木瓜煮鳝肚、猪肚包花胶汤、脆皮烧鸡、香芋碌狮头鹅……想品尝地道的广东美食，来这里就对了！
📍地址：佛山市南海区里水镇流潮社区水口大道288号
🕢时间：08:00-14:30，17:00-21:00
📞电话：0757-85634888、81260351
🏃寻味指南：暖粒粒！木瓜鳝肚、芋头碌鹅…南海老字号开的新酒楼，超抵食
里水 · 红旗酒楼
开业20多年的红旗酒楼，是里水街坊心中的老牌酒楼。水乡园林式的环境布局，在这里用餐仪式感满满！粤式早茶、经典粤菜，等你解锁
📍地址：佛山市南海区里水镇红旗路与红旗中心村路交叉路口
🕢时间：07:00-14:00，17:00-21:00
📞电话：0757-85628888
06
丹灶 · 皇上皇山庄
招牌手撕鸡、化皮烧肉、金牌烧鹅、红烧乳鸽……出品美味、性价比高，这家经过街坊多年认证的老字号，你一定不能错过！还有上了央视的经典松脆糖蛋散，色泽金黄剔透，里外松化香脆均衡，饭后一定要尝一尝。
📍地址：佛山市南海区丹灶镇横江五金工业区祥龙路3号
🕢时间：06:30-14:00，17:00-21:00
📞电话：0757-85401111、85414698
07
狮山 · 汇江大酒楼
📍地址：佛山市南海区狮山镇碧湖西路公交站台南侧
🕢时间：07:00-14:00，17:30-21:00
📞电话：0757-85235828
08
桂城 · 双溪酒楼
“双溪曲水贤人玩，弌景高楼雅士登”。南海百年老字号双溪酒楼，始创于1893年，已陪伴街坊130年。经典菜式“蝠鼠虾饺”登上央视中文国际频道，精选至靓至新鲜河虾，一口咬下去，啖啖肉，好滋味~
📍地址：佛山市南海区桂城文华北路43号
🕢时间：07:30-14:00,17:00-21:00
📞电话：0757-86311999、86310999
09
大沥 · 新世纪大酒店
老火靓汤、秘制粤菜、生食刺身、精致甜点……新世纪大酒店开创至今用心经营30年，传统地道的粤菜、新鲜上乘的食材、格调大气的宴会厅和园林，让这里成为了街坊们聚餐、办酒席的首选去处。
📍地址：佛山市南海区桂江大路大沥水头工业区对面
🕢时间：07:30-14:00，17:00-21:00
📞电话：0757-85562988
🏃寻味指南：正！老火靓汤、生猛海鲜…来南海28年老牌酒楼，定制正宗粤菜
10
九江 · 日日新酒楼
在南海的西江河堤不远处，飘香了20多年的老字号日日新酒楼，由中国烹饪大师林国晖坐镇，做着最传统的九江菜，独此一家的九江蒸排骨、盐焗多肉虾等，更入选佛山市粤菜名菜、名点。
📍地址：佛山市南海区九江镇明华路3号
📞电话：13715525903
Chapter Two
南海十大名菜推介餐厅
佛山牛乳酱方块牛排
牛扒切成方块状，煎至外焦里嫩，淋上秘制蒜香咸牛乳，一口下去，鲜嫩爆汁，咸鲜甘香！
豉油王蒸盐步秋茄
一身清淡百味香，正宗优质的盐步秋茄，不需要多加修饰，简单的豉油王蒸制，最能体现出秋茄的鲜味！皮薄、肉滑，入口清甜，风味一流。
大沥果木烧乳猪
👍推介餐厅：
里水霸王鸭
里水三大名菜之一“霸王鸭”，鸭肉松化幼滑，馅料既透有鸭肉的醇香，又带着自身的清香，各种香味融为一体，十分浓郁。嫩滑的鸭肉搭配清香的馅料一口吃下，味道和口感丰满，层次分明。霸王鸭实至名归。
👍推介餐厅：
九江双蒸醉翁鸡
广东俗语有言“无鸡不成宴”，九江双蒸醉翁鸡选用九江酒厂出品的双蒸酒烹制而成，鸡肉甘香嫩滑，有酒的味道，但不会醉人，色香味俱全。
西樵鲜花椒焗鱼
旺阁渔村独创菜品鲜花椒焗鱼，自面世以来一直备受食客追捧。鱼肉选用口感嫩滑的新鲜皖鱼鱼腩，煎至底层香脆、上层嫩滑，花椒的浓香渗入鱼身，微辣的风味让不好辣的岭南人都欲罢不能。
狮山大顶苦瓜刺身
对钟爱食材本味的南海人来说，刺身是大顶苦瓜的经典吃法。薄如蝉翼，爽口清甜，丝丝回甘，加上八宝（花生、芋丝、荞头等），口感更加丰富，十分惹味。
海鲜冬瓜盅
别看冬瓜盅外表平平无奇，实则内有乾坤！每个冬瓜盅精选重达40斤的黑皮冬瓜，盅内再放入陈皮、陈肾、荷叶等八宝料熬煮提香，光是汤底都能干掉两大碗！食客可以根据个人喜好搭配不同的食材，将万物集于一盅，一品各式鲜美！
盐步濑尿烧鹅
官窑生菜包
Chapter Three
南海十大本土食材
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来源：佛山新闻网
编辑：李颖薇
审校：温爱霞、吕燕珊、赖嘉华