这些餐厅后厨被“曝光”！网友：“干得漂亮！”

有一种幸福

叫不用管理体重的幸福

有一种期待

叫舌尖上的天籁

正所谓人出来混总是要胖的

世间万物，唯有美食最抚凡人心

火锅、烤鱼、小龙虾......

一提起这些美食

你是不是顿时两眼发光呢？

想立马拎包走人，直奔美食街！

然而我们干饭时固然开心

但假如你吃到不干净的饭

或者去的餐厅被曝出食品安全问题

就能瞬间让好心情化为乌有

尤其是在学校等机构

面对家长们关于

“孩子吃得怎么样”“饭菜质量如何”

等方面的担心

“舌尖上的安全”更是不容忽视

今天（3月27日）是第28个

全国中小学生安全教育日

中国电信明厨亮灶

让后厨场景清晰可见

守护孩子们的饮食安全

神秘的“后厨重地”
直播给你看

为提升食品安全智慧化监管水平，中国电信充分发挥信息化优势，基于天翼视联网打造的天翼云眼AI应用“明厨亮灶”，已在全国广泛推行，并获得网友的广泛好评！

除了对餐饮单位后厨进行实时直播，“明厨亮灶”还能依托视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景信息化能力，实现对餐饮单位后厨进行智能化监测与食品卫生安全监管，包括厨师帽、口罩、吸烟、鼠患等多场景算法识别。

将天翼视联“明厨亮灶”应用于学校食堂，可数字化提升校园食堂的食品安全监管能力，让科技为校园全体师生饮食安全保驾护航。

违规操作
看你往哪里跑

通过天翼视联的“明厨亮灶”，家长老师能线上对后厨卫生、工作人员操作规范、烹饪加工过程进行监督，入口食物“可视化”，孩子在学校就餐更有保障，家长也更加放心。

当食堂后厨出现工作人员出现行为不规范时，摄像头能够识别、抓拍，方便校方和有关监管部门实行精准监管，提升校园食品安全智慧监管效能。

师傅们直播做饭
吃起来更放心了

在河北，中国电信邢台分公司携手邢台市市场监督管理局在清河县中小学、幼儿园推出“明厨亮灶”天翼云眼视频监控安全平台建设，目前，全县187所学校、幼儿园已全部入驻该平台并加载智能AI算法。

在湖北，中国电信荆州分公司与教育局以及各学校共同开展“互联网+明厨亮灶”活动。在学校食堂智慧监管中心，视频摄像头通过视联专网接入汇聚到食安监控指挥中心与监管平台，实现了客户单位大屏、电脑、手机终端随时存储及回看等功能，并已先后完成400余所中小学校食堂“明厨亮灶”智慧监管平台搭建工作。

在贵州，中国电信毕节分公司协同市场监管局积极推动“互联网+明厨亮灶”建设，让曾经“闲人免进”的厨房重地，通过“互联网+明厨亮灶”的形式呈现在公众视野，打破监管难点，从而实现最广泛、最直接的监督。

目前，中国电信“明厨亮灶”系统已在全国31省、自治区、直辖市进行建设，多地校园和校外供餐单位均已上线。

看得见的食品安全

真正做到

让学生吃得放心

让家长真正安心

切实保障孩子们“舌尖上的安全”

来源：天翼数字生活公司，中国电信河北、湖北、贵州公司

编辑：庄文超、陈博博、吕慧茹

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