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销量10w+的土零食,真的好吃吗?

水波蛋 魔都吃货小分队 2022-04-07



 “各省土味零食,越土越好吃” 

 

因为价格和颜值太低,被劝退的土味特产

被当地人朋友按头安利的小众零食

每款都是销量10w+的超级爆款






  咖啡馆里的新晋爆款 

#  东北冻梨  

专属东北的硬核吃法,在东北老铁的激情安利下,我们终于吃上了。说起来,去年冻梨已经在一些街头的咖啡馆和甜品店,火过一阵了。看起来黑黢黢,摸起来还梆硬,黑炭看了都直摇头,但是解冻之后就无比爆汁。


冻梨最大的吸引力在于,它不像是普通的梨,经过反复冰冻解冻之后,果肉的结构被破坏,变得绵软多汁。直接啃,酥酥软软的非常治愈。


也可以榨汁喝。果汁轻轻一捏就能挤出来,爆汁程度五颗星。而且,梨汁完全没有任何发酵的味道,类似鲜榨梨汁一样,纯纯是梨子本身的冷冽清甜。


捏一捏,直接上吸管,也能喝到果汁~



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  干辣椒界的“老干妈” 

#  贵州香辣脆 

如果说起贵州,只知道老干妈的话,那就太遗憾了。这个把辣椒当作零食的吃法,在贵州叫香辣脆。空口吃辣椒,听起来会觉过于生猛,不过实际上以香为主,不会太辣。


香辣脆其实就是干炸芝麻辣椒丝,辣椒经过油炸,香味被高温激发出来,变得又酥又香。而且每一根辣椒,都裹满了香气四溢的芝麻。一口下去,嘎嘣嘎嘣,和薯片一样酥脆。


吃完很上瘾,根本停不下来哇~


报告,一罐根本不够吃~


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  内蒙版“芝士蛋糕”  

# 内蒙古鲜奶皮子卷 

如果你喜欢湿湿软软的芝士蛋糕的话,这款平替就必须冲了。奶皮子就是煮牛奶的时候,牛奶上面的那一层软软的皮。一层一层奶皮,中间裹上葡萄干、山楂、蓝莓、炒米等各种不同的内陷,每个的形状都丑得很随性。


奶皮子都是用内蒙古大草原的鲜牛奶制作出来的,吃着很新鲜~湿润的奶皮子,油性比较大,入口即化,奶味也格外浓厚~加上中间各种口味的内陷,酸酸甜甜的,吃起来不容易腻。


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 不甜腻的“奶糖月饼” 

#  内蒙古奶月饼 

还有别处吃不到的奶皮子月饼,外表透着一丝质朴和老实。类似广式月饼,每个掰开都皮薄馅儿大,装满牛奶做的内陷。奶味很醇厚,但整体吃起来不会太甜,像是低甜度的奶糖。中间还会加上一点葡萄干,调节腻感。


除了奶皮子口味之外,还能买到一种奶豆腐口味。奶豆腐和奶皮子很像,都是类似芝士的奶制品,酥酥软软,奶香味很足。不得不说,内蒙人,在做奶制品方面,全国人看了都得认输!


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  小众追剧零食 

#  广西荔浦椒盐芋头脆  

最近风很大的荔浦芋头,一直都是公认的最粉最糯的芋头,小时候看过《宰相刘罗锅》的应该还会知道一点冷知识——它还是当年的贡品。做成了芋头条之后,根根酥脆,大包耐吃。


水波蛋买的是网友最推荐的椒盐口味,在椒盐的调味之外,有一股芋头自带的香气。想要更健康一点的话,就买原味。


吃起来,像是薯条一样特别香脆。在嘴里含化了之后,就是粉糯化沙的口感。简直是通杀所有年龄段的小零食~


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  无油无脂粗粮代餐 

#  山东粘豆包 

过去是山东家家户户都有的粗粮点心,现在是被很多小红书博主推崇的0脂代餐糕点。粘豆包,像是刚从土里刨出来的土疙瘩。看配料表上,仅仅用杂粮,纯手工制做成,放进微波炉里转一下或者蒸一下就能吃,方便速食。


水波蛋买到的这家一共有4个口味,原味、黑芝麻板栗、紫薯板栗、水晶紫米。虽然磕搀的样子,看起来真的让人想三十六计走为上策,但撕开后,糯叽叽到能拉丝的内陷,直接把水波蛋留下了。


能在全国横着走的山东杂粮,香味特别足,就算不蘸着白糖吃,也有淡淡的甜味。(PS:“别拿豆包不当干粮”,说的就是这个豆包哦~)


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  超大份罐装海鲜小零食 

#  山东即食香辣小海蟹 

还有这款包装简单粗暴的香辣小螃蟹,也是各大购货app上的爆款小零食。小螃蟹都是海边新鲜捕捞的,吃起来有海鲜特有的鲜味。炸到甜辣香脆,不会太咸,可以直接带壳吃,格外解馋。


一大罐子里,满满都是小螃蟹,还能买到加大罐。这个份量,简直是小螃蟹来报恩的!



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  《人生一串》同款 

# 云南石屏包浆豆腐 

云南特产的包浆豆腐,不仅是登上《人生一串》的当地特色,也是各种云南小吃店的镇店招牌。小小的一块包浆豆腐,没烤的时候有点像是白白胖胖的小包子。


和别的豆腐不同,这种豆腐烤完之后,个个爆浆。趁热吃,外焦里嫩。一撕开,最为鲜嫩的内馅就会爆出来。


吃的时候千万不能少的灵魂伴侣——云南的干辣椒蘸水,这家店也贴心给配上了。蘸上一点,就非常香辣了。



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嫌弃归嫌弃,过年回家还是要带的~





摄影 | 刘穿风 设计 | 隔壁老王


*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷





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