【报告类别】：行业热点单品类

【完成日期】：2018年2月

【报告页码】：近100页

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报告简介

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄原料约含姜黄素3%-6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。

我国最早颁布的食品添加剂标准GB2760-81中，允许在食品中使用的天然色素仅有9种，其中包括姜黄。在20世纪80年代的天然色素大潮中，姜黄色素也曾风行一时，经过近30年的发展后，天然色素纷纷打开市场，陆续站住了脚跟，如：焦糖色素、辣椒红、红曲红、栀子黄、叶绿素等，而姜黄却越来越受冷落。而医药级姜黄素却有很大的市场，而且附加值高。姜黄在汉方中一直作为药食两用的药材，具有破血行气、通经止痛等作用，此外还用做治疗胸肋刺痛、闭经、风湿、肩臂疼痛、咽喉肿痛等。

近年来，有关姜黄素更多的功效逐渐被挖掘，国内外很多人开始研究姜黄素的机理及新产品的开发。这一趋势的形成，也为姜黄素的生产企业开辟了一个更加广阔的前景。

《姜黄素市场调研报告》由植提桥主要依据我国CFDA、卫计委、食品安全风险评估中心、国家海关总署、美国FDA、欧洲食品安全局等公布和提供的大量资料，并对国内外市场进行了深入而细致的调研，所做的关于姜黄素的深度报告。本报告综合讲述了姜黄素的研究发开、生产技术、全球法规审批等；详细介绍了姜黄素国内外主要生产商、进出口情况以及终端产品领域的应用；全面解析了姜黄素原材料情况及价格走势；最后对未来姜黄素市场前景进行了分析预测。

目录

章节目录

前言

第一章  姜黄素概述

1.1 姜黄简介     

1.2 姜黄素简介

1.3 姜黄素理化性质      

1.4 姜黄素质量标准      

第二章 姜黄素科研功效及临床进展功效  

2.1科研功效

2.2 临床进展功效

第三章 姜黄素全球法规审批概况  

3.1 姜黄素全球ADI解析    

3.2 我国姜黄相关标准   

3.3 亚洲主要地区姜黄素审批情况    

3.4 欧洲主要地区姜黄素审批情况

3.5 北美主要地区姜黄素审批情况    

第四章 姜黄素的生产工艺及技术进展  

第五章 我国姜黄素生产现状分析  

5.1 我国姜黄素生产总体规模    

5.2 产能概况    

5.3国内主要姜黄素生产企业分析  

第六章 国内姜黄素市场分析  

6.1 市场供给分析    

6.2 姜黄素市场需求规模

6.3 姜黄素市场需求发展预测  

第七章 国际姜黄素主要生产商   

第八章 国际姜黄素市场分析  

8.1 国际姜黄素需求规模与分析

8.2 国际终端应用领域分析

第九章 姜黄素进出口统计与分析   

9.1 姜黄素进出口统计   

9.2 近期姜黄素进出口量值分析与预测

第十章 姜黄素市场价格及价格走势分析 

第十一章 姜黄素原材料情况分析   

11.1 姜黄素原材料供应情况      

11.2 影响姜黄素原材料供应的因素

第十二章 姜黄素市场前景分析   

第十三章 报告结论与建议   

附法律申明 

主要图表目录

图表 1姜黄素质量标准   

图表 2近5年全球有关姜黄素的科研论文篇数

图表 3 全球姜黄及姜黄提取物健康功效相关研究文献部分汇总

图表 4 全球姜黄素临床研究试验最多的疾病数量     

图表 5 姜黄素临床抗炎数据      

图表 6姜黄素未来临床研究领域     

图表 7 不同国家姜黄素专利数量

图表 8 姜黄素全球ADI值

图表 9我国与姜黄有关的相关标准

图表 10 GB2760-2014 姜黄及姜黄素 食品添加剂使用标准     

图表 11 欧盟(EU) No 231/2012规定姜黄素在食品中的用量

图表 12 欧盟(EU) No 231/2012规定姜黄素在饮料中的用量     

图表 13 主要国家和地区姜黄使用形式、应用范围及使用量

图表 14 解决姜黄素生物利用度的企业汇总分析

图表 15 姜黄素加工企业产能统计表 

图表 16  近十年国内姜黄素产能统计表   

图表 17 2006-2016年国内姜黄素产量统计表 

图表18 姜黄素主要生产企业基本概况   

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