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开FUN志 01 | 失业，真好吃！
失业期间
最治愈你的食物
2018年失业过一次，当时就和朋友发起了Unemployed Union。加入我们这个联盟不严格要求是失业的状态，但是希望你能够以这样的心态加入：在“失业”这种自由、松弛的状态下，去做你愿意做的事。
来的人有刚毕业工作不顺的，有因为疫情顺势给自己按下暂停键的，有忙里偷闲来的等等，各行各业，年龄跨度也大(从刚毕业到50+)，其实大家都不认识，每个人轮流讲自己的境况，一下子听到七八种人生，让自己更打开了一些视野。
一直以为制作过程很繁琐，后来发现其实很简单。奥秘在于时间和耐心。有时候会着急看到结果，很想快点把美味分享出来，但做泡菜没办法，就是得等。
着急的时候做出来的食物会没那么好吃，因为不是mindful cooking&eating，mindful简单理解就是“一事 一心 一意”，要做到很简单，从放下手机开始。
每天尝试新的食材和做法
这些都足够让我兴奋了
🥑尝试自制各种植物奶（燕麦奶，芝麻奶等等）、果酱（金桔果酱等）。或许味道不如商业产品来的浓郁，但自己很满意，很简单很清爽，同时也省钱。
🥑学习新的技能（视觉引导），学习新的语言，学习水果雕刻，添置一些餐具用来拍照，尝试解密新的菜肴。
发现如果认真对待一日三餐，其实时间过的很快！
感觉自己是中华小当家
我真的太棒了
失业期间的下厨房系列：
🍲泡菜有关的（泡菜豆腐汤、泡菜肥牛锅、泡菜炒饭、辣炒年糕）
🍳蛋（流心蛋、法式炒蛋）
🥔笋（油焖笋、腌笃鲜）
🍜炒粉干
🍛咖喱
🥟抱蛋煎饺
🍤河鲜（虾和鱼）
🍝意面
🥤各种smoothie
🍚各种炒饭
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🍉多吃西瓜，西瓜利尿
🍉在家做小吃，比如烤冷面
🍉花两小时做灯影牛肉，炖肉一小时，撕肉 一小时
失业，对你来说…