▲雍正皇帝手持折扇像

17世纪末，折扇自中国传入英国渐成时尚，至18世纪已成为欧洲宫廷中订婚、结婚、加冕、欢庆胜利、舞会等重要礼仪中常见的礼物和纪念品。无论冬夏，绢制的折扇成了宫廷贵妇的随身饰品。当时全欧洲都在流行一个法文的新词儿：Chinoiserie，即“中国趣味”，或“中国时尚”，指的是对中国风格的工艺品和日用品的爱好，这时尚中，折扇之外还有中国的瓷器、丝绸、刺绣以及漆器。

▲毕加索名画《扇子女人》

中国传统的折扇，大致分为扇面、扇骨、扇面书画艺术三大部分，附以扇坠、扇架、扇箍、扇套、扇盒、扇匣、扇箱、扇柜等。

▲ 折扇的主要构成部分

◎ 扇面

扇面是“清风徐来”的主要构件，其取材广泛，皮、毛、羽、翎，蒲、葵、蕉、疏，棕、藤、竹、苇，绫、绸、绢、纱等，都可入扇。

折扇面的制作流程有裁纸、上矾、扇面签条、裱面、裱制扇面、折裥、通空、裁切、沿边、成品扇面的开合折叠要求柔软，挥动生风则要求挺括。此外，还得要求坚牢和美观，这就是折扇扇面所必须具备的基本条件。

▲ 折扇面制作流程中的裱糊扇面

一幅好的扇面，可以很轻松地穿入扇骨，纸面不粘连不鼓包；不仅如此，扇骨还要能够轻松取出，取出扇骨的扇面，必须是完整无损的一张挺括宣纸。

具体而言，好的扇面，有三条标准：

• 首先是折好后上顶为标准方形，端端正正，延边和每一折棱边都要整齐划一，档孔居中或统一偏侧；

• 其次是开合自然，硬度、厚度、韧度、光洁度等平和适中，符合人意；

• 再次是胶矾石蜡等工艺处理，不偏不倚，不滑不滞，恰处最佳书画状态。

▲ 曾国藩扇面书法

扇面有画面、素面之分，画面是指有书画作品的扇面，但素面并非单指白面，亦有很多花色品种，如泥金（银）面、洒金银面、格金（景）面、瓷青面和珊瑚面等，即使白色素面中，也有仿古、发笺、绢面等多种。

素面统称矾面，以制作精妙，质感素洁，优于运笔，平整牢韧，久用不裂为公众所称善，成为扇面中之名品。矾面扇面的制作，首先是选择纸张，扇面表层选用棉料或薄净皮宣纸，中间衬纸多用皮绵纸和连史纸。在开料之前，要用刀刮去纸上草筋、斑点，然后切成扇面坯型，用羊毛排笔在坯纸上均匀刷上矾水，将上过矾的纸坯进行整理和搭配，使之厚薄均匀。

宋、元、明、清各朝，扇面书法及绘画都很盛行，成为与册页、手卷、条幅、对联等并列的一种书法形式，文人墨客鲜有不能作扇书扇画者。扇子书画成了手中观赏把玩的艺术品，名家所作更被视为珍品，往往裱成单片，以利长久保存。

▲ 明代董其昌《草书扇面》

书法扇面创作有自己的规律，常见有如下三种形式：

一是充分利用上端，下端不用，这种格式以每行写两字为宜，从右至左。落款宜长，1行至数行不等，印章宜小于正文。

樊堃所书扇面

二是写少数字，利用扇面的宽度由右向左，横排书写2至4字，要收放有度，落款可简，亦可数行小字，与正文相映成趣。

三是上端依次书写，下端隔行书写，形成长短错落的格局。这样则可避免上端疏朗，而下端拥挤的情形，达到通篇的和谐。这种格式，先写长行，以5字左右为宜，短行以1、2字为宜。落款1行或数行均可，印章宜小于落款的字。

崔寒柏所书扇面

◎ 扇骨

一柄上佳的扇子，扇骨占了很大的分量。扇骨的材质以竹子为多，随着欣赏品位的提高，一些高级稀有的材料加入扇骨的行列。木质上，最初使用松木、桧木；后来紫檀、檀香、红木、乌木、黄杨、楠木、鸡翅木等上好的木料都被用在扇骨上。

此外像稀有的象牙、兽骨、牛角、玳瑁、贝玉、金银铜也都用在了扇骨上，“一个小小的扇骨，其实囊括了竹木牙角材质的大千世界。”

扇骨的数量单位叫方，包括大扇骨与小扇骨都算在内，例如16方、18方等。历史上不同时期扇骨的数量有着较大差别，30方以上则扇骨纤细，常为妇女所执。

好的竹质扇骨，对竹材要求很高，一根毛竹最高可达20余米，可为扇骨所用的只有中间很少的一部分，并且要干净没有瑕疵。

之后还要经过煮料、晒料和存放三个环节，再经开料、造型、烘烤、打磨等大小十几道工序，方能完成，其中最重要的就是制大骨和小骨。

扇骨的装饰手法很多，表现力亦各有千秋，常见的有雕刻、戗金银、手绘、过漆、烫花等多种手法。

▲清代手工雕刻扇骨

扇骨运用了雕刻工艺的全部手段，刻法从阳刻、阴刻，到沙地、平地，再到透雕、镂空等各不相同，每一种都有自己的特色。

阳刻用于折扇有两种方式：一种是沙地留青，一种是平地留青。留青就是保留凸起部分的竹皮，而沙地是把四周的非凸起的竹皮都打上小点以示区分，平地则干脆直接连皮带肉一起铲平。

▲仁元刻沙地阳刻张大千仕女图稿扇骨局部

阴刻也有两分法，一种是下笔着力、层次分明的深刻，一种是浮光掠影却拿捏得当的浅刻，两种各有千秋，看玩家的喜好来定高下了。 

▲清代陈曼生刻梅竹纹折扇局部

透雕和镂空两种手法主要出现在木制扇骨或是象牙扇骨上，尤其象牙扇骨。通过雕刻出穿透状的文字花纹或镂空浮雕背景部分，使其产生立体美感。

▲ 檀香扇《松鹤》

◎ 扇钉

扇子的开合以扇钉为轴，是折扇工序中最后一个环节，关系到折扇的开合自如与经久耐用；同时，也是折扇造型的组成部分。

扇钉一般由牛角或金属制成。牛角扇钉有韧劲，经久耐磨，不伤扇骨，可更换；金属扇钉主要有铜钉和银泡钉，一般用于乌木、紫檀木、红木等高档硬木类折扇。

另外，还有将扇钉做成闷钉，即在扇钉外部镶钻其他材料，隐去扇钉。

◎ 扇坠

扇坠是折扇的附属装饰品，常以蜜结迦南、宋旧玉、虎斑贝（宝螺）、金丝，琥珀、蜜蜡等材质制作，其中以蜜结迦南制作为最佳。

如同其他传统技艺一样，折扇工艺也面临传续方面的诸多问题。晚清民国时期仅上海一地，苏州扇庄及经营苏州扇面扇骨的文玩店就达上百家，现在只剩下王星记和朵云轩两处。目前苏州本地制扇艺人仅剩三四人，有些工艺已濒于失传。

▲张大千的《唐妆仕女·书法》扇

如何让兼具风雅与实用的折扇继续融入今人生活，而不只是走进博物馆走向收藏，是一个问题。

文字来源：国家地理中文网、华夏收藏网等

图片大多来自网络，致谢！

编辑：王婷婷 张静瑾

☞ 图闻丨端溪有砚

☞ 图闻丨宣纸寿千年

☞ 文房四宝| 湖笔，锋颖仍在？

☞ 文房四宝 | 这一方徽墨