开采啦!谷雨前后,在日照大量上市!
“布叶春风暖,盈筐白日斜 ”
春日渐暖
日照绿茶的春茶也如期上市
茶园里,茶香与春风交织
诉说着春天的故事
走,跟随着春天的脚步
一起去探寻日照春茶的韵味吧
在素有“江北绿茶第一镇”之称的岚山区巨峰镇,满园茶香关不住。一垄垄茶树层层叠叠,如蜿蜒逶迤的绿色绸带,环绕着一座座山蔓延开来,茶树沐浴在阳光下,每一片茶叶都闪烁着翠绿的光芒,一呼一吸间皆是淡淡的茶香,令人心旷神怡。
从高空俯瞰,漫山遍野的茶树抽芽吐绿、生机盎然,如同一幅下笔浓郁的生态画卷。
经过一个冬季的休眠,第一批春茶的茶尖颤巍巍地从枝桠冒出头来,青翠娇嫩,灵动可爱,俏生生地感受春风的轻拂。
茶农穿梭于郁郁葱葱的茶树间,她们身挎茶篓,手法娴熟地采摘着茶叶,一片片嫩绿的新芽便落入茶篓。
“现在露天鲜芽产量较少,一天的时间能采摘鲜叶30斤左右,能制成7斤左右干茶。谷雨前后,春茶便会批量上市,一亩地能出40-50斤春茶,一年的话一亩地能产出200斤左右干茶。”据日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华介绍。
据日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华介绍。“我们从不使用任何化肥或农药,浇灌用水也是纯天然的山水。在最原始、最生态的自然环境下,茶叶经过长时间的生长,充分吸收养分,形成了独特的香气和口感。”
目前,圣谷山大梁山茶园主要种植的是福鼎大白和迎霜两种品种。福鼎大白更适宜加工绿茶、红茶以及白茶,其特点是毫多、芽头饱满、氨基酸含量高。迎霜的特点是出芽率高、发芽早、生长周期短,属于早发品种,更适宜做绿茶和红茶。
根据茶叶种类的不同,炒制的时间也有所差异。对于绿茶来说,新鲜的茶叶采摘后须当天炒制,一旦过夜,茶叶的味道就会大打折扣。
日照是我国纬度最高、面积最大的优质茶产区,被称为“北方绿茶之乡”,与韩国宝城、日本静冈并称为“世界三大海岸绿茶城市”。日照绿茶按产季分为春茶、夏茶和秋茶,而春茶则是日照茶品中的“天花板”,春茶的采摘通常在每年的4月中旬开始,持续到5月中旬。
无论是漫步在茶园中
还是品味着日照春茶的香韵
都能让人感受到春天的美好
和无限的生机
那茶香如同春风拂面
温柔而细腻
那茶韵如同春雨润物
共同品味日照绿茶的韵味
感受来自大自然的恩赐与美好
来源:直播日照
记者:杨洋 丁敏航
视频剪辑:刘妍蕾
校对:焦若航
责编:杨洋 终审:于坤帅
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