首款“太空人造肉”研发成功，核心技术竟是3D生物打印！
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2019年，“人造肉”风潮突起。一次又一次，人们为之惊叹又唏嘘。而这一次，狂热不减的“人造肉”是真的上天了……
近日，以色列生物科技初创公司Aleph Farms发布消息称，公司在国际空间站上进行了一项联合实验，并于9月26日，运用3D生物打印技术成功培育出了首块“太空人造肉”。
资料显示，Aleph Farms成立于2017年，提倡“无屠宰肉”，主张在不宰杀动物的前提下提供同样口感和质地的肉类产品。
目前，该公司已融资近1300万美元，投资者包括投资公司New Crop Capital、Vis Vires New Protein和美国粮油巨头嘉吉公司等。
据了解，该公司主要通过科技手段将牛肉细胞从牛身上分离，在实验室内进行培育，用3D克隆技术对细胞组织进行排列和复制，使其形成类似于传统肉类的肌肉结构。
早在2018年底，Aleph Farms就已经宣布通过3D培养技术，培育了首例可食用的人造牛排。
此次“太空人造肉”的实验由Aleph Farms与俄罗斯生物科技实验室3D Bioprinting Solutions（3D生物打印解决方案）及两家美国公司合作进行，研发人员将牛细胞送上国际空间站后，在微重力环境下，通过3D生物打印机，成功将牛细胞培育成牛肉，该产品与传统肉类的小型肌肉组织类似。
首块“太空人造肉”的问世，证明了人造肉技术能够应用于太空环境，并有望为宇航员提供肉类食品。
Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia表示，“太空实验表明，肉类可以在最恶劣的条件下生产，意味着也可以在任何时间、任何地点、为任何人生产。”
不过，面对如此前沿的升级版“人造肉”，网友们的讨论已经炸开了花。有人为这样的技术创新欢呼——
同时，也有人为此表示担心，并从环保、食品安全、价格等方面提出质疑——
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