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旺旺推出“好想捏”零食盲盒,可口可乐新推热饮“玉米来了” | 创新周报

FBIF FBIF食品饮料创新 2020-09-20

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我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您,请记得关注【FBIF创新周报】!



  本周创新看点

1、可口可乐推出一款植物蛋白热饮新品“玉米来了”
2、三元联手法国圣悠活(St Hubert)发布植物酸奶新品
3、Air Protein 发布了第一个「空气基」肉类产品
4、燕麦奶卖得不错,Oatly接力推出藜麦奶
5、玛氏推出Galaxy系列纯素食巧克力
6、“汉口二厂”后孵化新品牌“平行宇宙”
7、农夫山泉东方树叶与乐乐茶联名推出“东方乌龙酪酪”
8、旺旺推出“好想捏”仿真零食盲盒,雪饼仙贝QQ糖都来啦
9、“童年味道”上好佳终于要上市了
10、雀巢“小厨狐萌萌”正式上线,发力儿童健康零食市场

01

可口可乐推出一款植物蛋白饮料新品热饮

“玉米来了”


据食品板报道,近日,可口可乐又以旗下雪菲力品牌推出了一款植物蛋白饮料新品——“玉米来了”,产品率先在江苏、上海等华东市场上市开售。据悉,产品目前仅有220ml铝罐装一种规格,零售价为5元左右。


产品甄选非转基因玉米匠心研制,丰富的膳食纤维可以帮助人体构筑底层营养。日本网红浓汤玉米汁口感,原汁营养,香浓软糯,享受健康的同时又能够带来满满的饱腹感。而在包装设计上,“玉米来了”主打简约风格,玉米和浓汤的主视觉设计凸显内容物本身,整体形象设计不失温暖、活泼,符合主流大众的审美。


图片来源:可口可乐

 

冬天无疑是增加热饮销量的好时机,许多饮料企业都跃跃欲试,可口可乐在冷饮方面已经获得了足够的市场份额,但热饮领域市场份额还很低。在2018年收购咖啡品牌Costa时,可口可乐就曾说过:“热饮是公司少数几个没有全球品牌的领域之一。相比于碳酸饮料和酒类饮料,正迎来新一轮消费升级的咖啡等热饮市场增速更快,发展潜力更大。”此时推出多款热饮新品,显然可以弥补可口可乐在热饮市场的短板,拓展新的增长点,完善自身在饮品领域的深入布局。


新闻来源:食品板

原文链接:https://url.cn/5gT1Jru

02

三元联手法国圣悠活(St Hubert)

发布植物酸奶新品


据FBIF报道,11月8日,三元联手法国圣悠活在上海举办植物酸奶上市会。

诞生于1904年的法国品牌St Hubert,在20世纪中期,其产品出现在了几乎每个法国家庭的餐桌上,成为国民品牌。随着消费者对更健康、更环保的饮食结构的追求,St Hubert于20世纪80年代开始向植物基食品方向转型。


图片来源:St Hubert


此次推出的5款植物酸奶产品中,3款为135g杯装搅拌型,2款为230g瓶装饮用型。荔枝玫瑰、蓝莓树莓、海盐焦糖的口感更为细腻、醇厚,适合在休闲场景中,用勺子悠闲地享用、品鉴。而黑加仑樱桃、热情百香果的口感和质地相对轻盈、顺滑,即开即饮、方便携带,能快速补充养分。

03

Air Protein 发布了第一个

「空气基」肉类产品


据Food Ingredients First报道,总部位于美国的Air protein公司利用“革命性技术”创造了世界上第一种基于空气的肉。采用益生菌生产工艺将空气中的元素转化为营养,从而开创了可持续食品的新产业,无需耕地、水或天气的“空气基”蛋白质。

该公司发言人解释道:“ Air Protein的技术是受到NASA的研究和解决方案启发的,这些研究和解决方案可为执行长期任务的宇航员提供食物。利用NASA的研究成果,开发了一种碳转化技术,该技术可以捕获二氧化碳并将其用作产生营养的关键要素,当空气中的元素(二氧化碳、氧气和氮气)与水和矿物质混合时,益生菌的生产过程将这些元素转化为营养素。” 这个过程类似于发酵。

 

图片来源:Air protein

 

该公司说,成品就是空气蛋白粉,这是一种营养丰富的面粉,具有与动物蛋白相同的氨基酸谱。空气蛋白粉可用于制造各种食品,从汉堡到面食再到谷物等等。

 

该公司认为,“就像世界正在拥抱植物性肉一样,基于空气的肉可能是可持续生产的食品运动的下一个发展趋势。” 

 

新闻来源:Food Ingredient First

原文链接:https://url.cn/5E46poN

04

燕麦奶卖得不错

Oatly创始人另起炉灶推出藜麦奶


据界面新闻报道,植物奶届的新网红——以燕麦奶起家的Oatly创始人推出了全新的专利藜麦奶Quiny(两者非同公司所有)。 

 

Quiny由Aventure AB(原Oatly公司的一部分)建立的生物科技公司Swebol Biotech和玻利维亚科学家团队的共同推出,选用的藜麦原料是产自玻利维亚山脉——那里被认为是世界上藜麦质量最好的产区之一。


图片来源:VegNews


新的藜麦奶产品有两种形式:即饮型和速溶粉。和Oatly燕麦奶相似,Quiny也有两种口味——原味和巧克力味,两种口味均不含糖。

 

目前,Swebol正在同分销公司谈判,希望能够在2020年初让Quiny在拉丁美洲正式上市。


新闻来源:界面新闻

原文链接:https://url.cn/58qRyak

05

玛氏推出Galaxy系列

纯素食巧克力


据Foodbev Meida报道,从11月18日起,玛氏将推出一款纯素食的Galaxy巧克力系列,用榛子酱制成,以创造出光滑细腻的口感。英国将推出三种口味:橙味、焦糖海盐味,以及焦糖榛子味。


玛氏箭牌(Mars Wrigley)英国分公司的营销总监克里•卡瓦诺(Kerry Cavanaugh)表示:“我们很高兴能将素食配方引入Galaxy系列,同时又不损害品牌标志性的柔滑奶油特性。”


图片来源:Foodbev Media


“英国已掀起素食热潮,尽管素食目前在40亿英镑的巧克力市场上只值1000万英镑,但我们认为,通过引入英国最知名的品牌之一Galaxy,这一类别将有巨大的增长机会。”


玛氏箭牌与素食协会有密切合作,其标志出现在包装上。素食协会的商标营销经理阿比盖尔·史蒂文斯说:“我们很高兴Galaxy,这样一个著名的品牌,正在进入素食市场,并提供更多的选择。”

 

新闻来源:Foodbev Media

原文链接:https://url.cn/5T5mCh9

06

恒润拾继“汉口二厂”后

孵化新品牌“平行宇宙”


据36氪报道,“汉口二厂”兄弟品牌“平行宇宙”潮饮在上海环球食品展亮相。其母公司武汉恒润拾运营管理有限公司近日完成数千万元战略投资,投资方为亲亲食品战投。

 

在调研了碳酸饮料市场后,公司决定从含气型果汁饮料切入,做了品牌“汉口二厂”,核心的消费人群是15-30岁的年轻女性。在创始人Kimi看来,随着消费者的年龄变化,用户的认知和需求都会随着变化,因此新品牌的研发是围绕着用户变化的需求来设计。


图片来源:恒润拾


以“平行宇宙”系列为例,产品的定位是“女孩子的第一瓶酒”,基于刚刚成年的消费者,渴望探索世界,而酒精饮料像是一张通往成年的象征卡牌,因此做了低度酒饮料,同时以三款基酒:朗姆、金酒、威士忌做基酒来预调,做了蜜桃乌龙茶金酒风味(3度)、荔枝朗姆酒风味(3度)、巧克力爆米花威士忌风味(9度),既不完全脱离消费者的接受范畴,同时让口味充满想象空间,零售价在14.8元左右。


新闻来源:36氪

原文链接:https://url.cn/5G0a3TF

07

 农夫山泉东方树叶与乐乐茶联名推出“东方乌龙酪酪”


FBIF从农夫山泉公众号了解到,东方树叶与乐乐茶联名推出一款冬季特调奶茶——东方乌龙酪酪。


这款热饮以东方小树叶醇香乌龙茶作为茶底调制,选用福建安溪海拔800米的铁观音为原料,茶汤清澈,配上绵密又不失清爽的乳酪,一半茶香一半奶香,滋味刚刚好。


图片来源:农夫山泉


此外,还同步推出限定款联名礼盒,内含两瓶东方树叶及一对耳环。


联名热饮东方乌龙酪酪将会上线乐乐茶全国门店,华东地区11月16日上新,其他地区11月18日上新,12月31日前限时供应。11月17日-18日及11月23日-24日,线下主题店“乌龙茶馆”即将开张。


新闻来源:农夫山
原文链接:“请给我一杯乌龙奶盖,不要奶盖”

08

旺旺推出“好想捏”仿真零食盲盒

雪饼仙贝QQ糖都来啦


据数英报道,继旺旺软软捏解压系列(含大馒头、大挑豆、浪大仙、大雪饼、大仙贝、大辣人)后,11月8日,旺旺又推出“好想捏”仿真零食盲盒,内含小馒头、泡芙、雪饼、仙贝、QQ糖、牛奶糖、碎冰冰共8款。


图片来源:旺旺


新闻来源:数英Digitaling

原文链接:https://url.cn/5T2417H

09

“童年味道”上好佳终于要上市了


据每日经济新闻报道,11月8日,休闲食品制造商上好佳(环球)有限公司向港交所递交招股书,拟在香港主板上市。这家创办超过50年的企业终于踏出自己的上市之路。招股书显示,截至今年6月30日,公司在中国销售72种香脆休闲食品、43种糖果产品及22种饮料产品。


图片来源:上好佳天猫旗舰店

从业绩看,2016年至2018年,上好佳营收连续增长,从2016年的4.75亿美元(约33.33亿人民币)增长至2018年的4.91亿美元(约34.46亿人民币)。与此同时,公司经营利润却从4657万美元(约3.27亿人民币)减少至3985万美元(约2.8亿人民币)。上好佳将利润下降归因于分销成本及行政开支较高所致。

为了迎合中国市场“健康化”趋势,上好佳提到,未来可能也会将果汁向富含维生素的碳酸果汁以及高端咖啡转变,以及从硬糖转向草药糖。除传统膨化食品外,公司也正尝试更多如粗粮面包等新型品种。


新闻来源:每日经济新闻 

原文链接:https://url.cn/5BDjte8

10

雀巢“小厨狐萌萌”正式上线,发力儿童健康零食大市场


据零食参考报道,近日,雀巢旗下儿童成长零食品牌“小厨狐萌萌”正式亮相,其多款新品同步上线微商城。据了解,这也是雀巢中国孵化器孵化的创新品牌。

小厨狐萌萌品牌首发产品目前有3款SKU,果干酥、可可酥、动感风味酸奶棒,包装规格为112克,内含独立小包装,售价均为48元/盒。

作为雀巢中国孵化器首批创新品牌,小厨狐萌萌旨在向家长和儿童提供“品质食材、营养美味、寓教于乐”的理想零食。

图片来源:妙芽优选

据官方销售平台显示,首发三款产品的主要卖点在于:新西兰乳粉搭配水溶性膳食纤维,保证营养的同时帮助维持肠道正常功能;使用海藻糖/异麦芽酮糖醇代糖减少儿童龋齿和蛀牙可能;

同时最大程度确保新鲜,果干酥、可可酥均采用冷压工艺,冻干风味酸奶棒采用先进冻干技术,锁住新鲜营养;寓教于乐,助力成长:产品中包含色卡等教学玩乐工具,同时联合线上平台增强与家长儿童互动性,多种玩法陪伴成长。


新闻来源:零食参考

原文链接:雀巢子品牌“小厨狐萌萌”上线,多款新品发力儿童零食市场!


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