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百草味发售国内首款“人造肉零食”,海底捞出耳环了!| 创新周报

FBIF FBIF食品饮料创新 2020-09-20

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我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您,请记得关注【FBIF创新周报】!
 


  本周创新看点
1、百草味发布国内第一款“人造肉零食”,新“肉”时代来了!
2、红牛更“红”了,推出限量版西瓜味能量饮料
3、粉粉来袭,梦龙也看上红宝石巧克力
4、畅爽不油腻,蒙牛GO畅推出“橘见青柠”新品
5、海底捞出耳环了,你喜欢藕片还是八角?
6、中国第一家可口可乐商店来了,只对内部开放,酸了!
7、明治美味牛乳450ml换新包装,盖子“长角”了
8、最强应援:KitKat奇巧推出专为升学考生加油的包装
9、国内首家人造肉企业欲募资200万美元,已有投资者在接洽

01

百草味发布国内第一款“人造肉零食”,新“肉”时代来了!


1月13日,百草味宣布上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠。FBIF获悉,这是一款采用植物蛋白制成的“人造肉肠”,由百草味独立研发,是国内首款低温即食的人造肉产品。


百草味新“肉”时代烟熏小片肠
图片来源:百草味天猫旗舰店


据了解,不同于以往国内“素肉”的工艺,百草味的人造肉零食“烟熏小片肠”采用了植物蛋白原料,原料主要是东北非转基因大豆组织蛋白,搭配二次提纯的魔芋粉等食材,由苹果果木炭火熏烤而成。 经过80℃左右高温熟化,人造肉在真空环境下灌制成型,模拟了肉肠的肌理外观和颗粒口感,蛋白质NRV%为24%,具有高蛋白、高纤维、不含反式脂肪酸,不含胆固醇等特点。


据悉百草味人造肉系列研发项目立项后,先后与国外多家头部厂牌寻找合作,最终与美国杜邦公司达成技术合作生产,将在2020年Q1推出第二代人造肉产品。

02

红牛更“红”了,推出限量版西瓜味能量饮料


据FoodbevDaily报道,红牛将在南澳大利亚推出一款限量版的西瓜味能量饮——Red Edition Watermelon。

红牛Red Edition西瓜味能量饮料
图片来源:红牛官网


从2020年1月11日起,Red Edition将在南澳大利亚州148家OTR零售便利店独家发售。


这款饮料单罐250ml,含有80mg的咖啡因,富含维生素B,有助于能量代谢和减少疲劳,是用甜菜和阿尔卑斯的水制成的,添加了西瓜的味道。Red Edition的定价与其他红牛能量饮料相同,每罐建议零售价为3.59美元。


新闻来源:FoodbevDaily
原文链接:红牛推西瓜味能量饮料

03

粉粉来袭,梦龙也看上红宝石巧克力

据PRNewswire报道,梦龙将推出首款红宝石巧克力冰淇淋Ruby Minis,成为美国第一家发售红宝石巧克力的冰淇淋品牌。


梦龙红宝石巧克力冰淇淋Ruby Minis
图片来源:梦龙官网

梦龙Ruby Minis将红宝石巧克力与放纵的、天鹅绒般丝滑的冰淇淋完美搭配,内含多层的覆盆子果酱,为人们带来奢华的冰淇淋体验。


据悉梦龙Ruby Minis现已在美国部分零售商以六根棒装的形式提供,并将于2020年2月开始在美国杂货店中以建议零售价4.99美元出售。


新闻来源:PRNewswire
原文链接:http://dwz.date/hcY

04

畅爽不油腻,蒙牛GO畅推出“橘见青柠”新品


据天天新品报道,近日,蒙牛GO畅推出了一款“橘见青柠”新品,这是一款柠檬卡曼橘风味饮料,为250ml利乐包装,每包含有3.75g膳食纤维,口感清爽不油腻,有助于消化。


蒙牛GO畅橘见青柠
图片来源:天天新品

整个2019年,蒙牛GO畅品牌持续推出了多款饮料新品。2019年5月18日,蒙牛GO畅旗下的一款百香果风味饮料正式面世,单价为2.5元/包,主打“好喝不油腻”的理念。9月蒙牛GO畅又推出“柚见百香”纤维+风味饮料新品。“畅爽不油腻,消化不开心”的理念,也让其在餐饮市场上拥有独特的优势,借助春节这一热销旺季,开拓更多的消费市场。


新闻来源:天天新品
原文链接:蒙牛GO畅推出“橘见青柠”新品,富含膳食纤维,聚焦餐饮消费场景

05

海底捞出耳环了,你喜欢藕片还是八角?


据广告热搜榜报道,最近海底捞推出新的周边产品火锅食材耳饰。藕片、八角、辣椒、蘑菇样子的耳环,你最喜欢哪一个?


海底捞耳环


其实,这系列耳饰并不是海底捞首次的文创周边,早在去年9月份,海底捞微商城就发布了多款文创周边产品,将品牌元素融入到了生活的多个方面,包含自制环保袋、清风袖套、嗨锅便利贴、平板电脑保护壳和印象手帐本、帆布包。


新闻来源:广告热搜榜
原文链接:海底捞出耳环了!

06

中国第一家可口可乐商店来了,只对内部开放,酸了!


据品牌案例精选报道,可口可乐官方显示中国第一家可口可乐商店最近在上海的紫竹园区开业了。但遗憾的是,这是可口可乐内部员工的专属商店,只限于内部员工购买!


可口可乐商店


据了解,可口可乐商店内的商品覆盖美妆护肤、文创周边、箱包皮具、服装鞋帽,玩乐什么都有,但唯独没有可口可乐。


不仅在卖周边,为了丰富商店内的购物氛围,可口可乐商店还设计了一系列趣味的互动。最大程度将快乐融入到购物过程中,丰富大家的消费体验。


新闻来源:品牌案例精选
原文链接:中国第一家可口可乐商店来了,它带着汪星人来了......

07

明治美味牛乳450ml换新包装,盖子“长角”了


据食品産業新聞社报道,明治为了让喝不完的牛奶继续保鲜,将为其450ml中容量的“明治美味牛乳”换上带盖子的新包装,并从1月14日起在日本中国、四国、九州地区先行发售。


明治美味牛乳450ml带盖新包装
图片来源:食品産業新聞社


从2016年起900ml大容量的明治美味牛乳就使用了带有盖子的包装盒,但调查显示,随着小家庭数量的增加,不少消费者会购买中等容量的牛奶,所以明治此次将其450ml的美味牛乳也换上了带盖子的包装。


值得一提的是,此次换新包装的盖子相比之前普通的盖子,多了两个“角”,不仅只需一步就能打开,而且更方便抓握,打开后也可以很好地封盖。此外,这款包装还具有更好的遮光性,全方位保证牛奶的新鲜。


新闻来源:食品産業新聞社
原文链接:http://dwz.date/hda

08

最强应援:KitKat奇巧推出专为升学考生加油的包装


据日本食糧新聞报道,雀巢日本最近发售3款新包装的KitKat Mini,包括有鼓励语的包装、伊予柑(发音类似日语的好预感“いい予感”)口味新包装和红白吉祥包装。目的是为准备升学考试的考生加油打气。


KitKat应援包装
图片来源:日本食糧新聞


除了内包装上附有加油打气的鼓励语,比如“就像平时一样,根据自己的节奏来”。按照指示说明,KitKat Mini的外包装还可以叠成御守,希望给考生带来好运。


将外包装折成御守的方法
图片来源:雀巢


新闻来源:日本食糧新聞
原文链接:http://dwz.date/hdc

09

国内首家人造肉企业欲募资200万美元,已有投资者在接洽


界面新闻报道,据CNBC消息,中国首家人造肉初创公司珍肉称,随着业务扩张以及美国人造肉巨头对中国市场看好,它将在2020年内募资200万美元(约合1375万元人民币)。

珍肉月饼
图片来源:珍肉官网

珍肉CEO吕中茗透露,就融资问题,该公司正与来自欧洲、美国和中国的投资者讨论潜在合作机会。所募集的200万美元,其中一半将投入到研发环节;另一半将用于扩大生产线,目标是每小时生产1吨人造肉。


新闻来源:界面新闻
原文链接:http://dwz.date/hde


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