植物肉水饺、春卷来了！必斐艾推出4款新品，将于5月上市
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来源：必斐艾食品（ID：PFIFoods2015）
FBIF获悉，必斐艾食品有限公司将于2020年5月推出植物蛋白肉中式面点“植爱”系列产品——植物肉水饺和春卷，新品包括香菇味和麻辣味两种口味。
此次必斐艾将植物肉与中国传统美食融合，推出的植物肉水饺和春卷，属于快捷方便型食品，简单准备几分钟即可品尝，符合现代都市人快节奏的生活方式。
据了解，这几款新品的研发由中、美两大团队合作进行：美国研发团队专注于植物肉品类的研发，中国研发中心充分利用国内农产品原料的优势，研究中国消费者的饮食需求和口味喜好，开发植物肉原材料以及研制口味。
这4款植物肉新品，选用非转基因的优质大豆为原料，通过膨化挤压工艺，重组蛋白结构，形成优质的大豆拉丝蛋白，高度还原传统肉类口感，并针对不同消费者的口味偏好提供了不同的口味选择，满足多层次的消费需求。
必斐艾食品有限公司董事长陈树光先生表示：“此次植爱系列新品，充分发挥了必斐艾全产业链协同创新的优势，是基于消费者口味喜好和健康等多样化需求研发、适合中国人口味的植物肉产品，满足消费者尝鲜和追求健康的诉求。”
近年来，食品安全问题越来越多地受到国家和行业的关注。必斐艾具有全产业链体系优势，从田间农产品原料到消费者餐桌，通过对采购、生产、加工、成品检验、物流和营销等产业链各环节的把控，建立食品安全全程追溯机制，保障稳定供应的同时，保障食品安全，让消费者放心享用健康、便捷的食品。
以生产和管理环节为例，必斐艾严格执行国际质量安全标准，拥有能满足各品类产品供应的15条生产线，日产能可达350吨。在物流环节，必斐艾全程控温冷冻运输，保留食物原有风味。
必斐艾向我们表示，本次推出植物肉水饺和春卷新品，是基于对中国植物肉市场发展前景的洞察。必斐艾表示非常看好植物肉在中国的发展前景，致力于打造中国植物肉优秀品牌。
Global Market Insights数据显示，植物肉市场规模在2018年超过1.5亿美元，预计到2025年的消费量将超过400万吨。其中，以印度、日本和中国为首的亚太地区，在2018年的植物肉市场规模超过3,000万美元。
植物肉不仅食品来源更加安全、对环境更友好，还具有零胆固醇、低饱和脂肪的优势，对于健身、减肥人士和弹性素食消费者来说，是健康饮食的不二之选。从目前国内外的发展状况来看，植物肉将引领食品发展的未来趋势。
据FBIF了解，未来必斐艾将继续围绕植物肉布局全品类，加大在中式植物肉产品的投入力度，也会陆续推出更多西式植物肉产品，为消费者创造更多美味、营养和健康的选择。
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