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元气森林宗昊:我们要做消费者真正热爱、真正想喝的好产品

FBIF FBIF食品饮料创新 2022-04-29

整编:Lili、Yanyan


在7月1日的FBIF2021食品饮料创新论坛营销创新分论坛上,元气森林副总裁宗昊以“流量时代,通往爱的只有产品本身”为题,分享了元气森林在流量时代背景下,如何从DTC视角看待企业、营销与产品。

元气森林副总裁宗昊

【下文根据宗昊演讲整理,内容有删节】
01

让产品成为一个消费者共创的产品


元气森林从瓶身设计、口味研发到品类探索,再到多产品线布局,都与宏观、行业等趋势有非常密切的关系。
 
在这里,我想和大家讨论产品,好产品才是新消费品牌的终极密码。
 

先说一个目前讨论得比较火的DTC视角

 
DTC,在这里我把它更约束到中国本地化,我们认为它是直达消费者的一个新型模式,是一个消费者品牌的秘诀。


DTC模式与消费者品牌


元气森林2015年先成立了研究院,2016年公司才成立,2017年第一个产品推出,2018年推出气泡水,但是气泡水真正被大家熟知是在2019年、2020年,到2021年大家关注元气森林还在持续做什么,还会推出什么样的新品牌。


是什么让元气森林被大家关注?恰恰是我们致力于让产品成为一个消费者产品,一个消费者共创的产品。

 

我们从燃茶的研发之初,就致力于让它成为一个自己想喝、自己敢喝,自己的孩子、朋友敢于长期饮用的一个产品。

 

元气森林燃茶
图片来源:元气森林服务号官方微信

 

如今听起来可能匪夷所思,但是回想一下,中国之前的消费品更多讨论的是渠道,今天大家都在讨论什么呢?流量。

 

所有人都在讨论ROI、UV如何获取,怎样把池子蓄得更大。但在这个流量时代、大消费者时代下,我们真正应该做的是基建工作吗?

 

不是,我们恰恰应该立足于中国已经非常成熟的基建设施,比如物流

 

饮料做电商是非常痛苦的,在电商上没有人买一瓶饮料,元气森林都是15个的包装,大概17斤左右的配送重量,这在2015年之前是不可想象的,而当下,我们已经拥有非常成熟基建设施,简单、直接、便捷、低成本、高效,让饮料品类在电商渠道的快速发展变成可能。

 

所有新基建、新渠道、新流量让我们能够看到、标准化、字段化地接收消费者提出的需求。所有基于供应链的改造,都让这种需求能够快速被响应,已经充分成熟的无论是倒推来说小店逻辑,还是天猫、京东,还是我们的重品渠道,现在的新货架,都让这种响应看起来变得可能。

 

所以我们不应该再去讨论流量从哪里来、怎么样去快速地获得流量。而应该更多考虑,在流量门槛降低到所有人都能快速参与的情况下,怎么利用基建更好地服务消费者?而不是简简单单把它当作一个新兴的渠道去看待。

 

回到DTC视角,我们认为一个新兴的品牌,真正要做的是倾听消费者真实的需求,推出极致的产品。所以我们才说元气森林是一个具有互联网精神的品牌,互联网精神的核心是和用户共建产品。

02

让产品从“为人所知”到“为人所爱”


目前,中国主流的消费者已经是Z世代,他们是互联网的原生居民,他们对于互联网的应用非常熟练,尤其热衷于在互联网上分享自己对产品的感受,追踪热点。互联网有记忆,用户只是追逐热点的速度很快而已。

 

品牌会频繁地在热点之中来回横跳,希望能够通过热点的捕捉和追踪,快速地引流,但是引流到底要干什么呢?


我想说的是,营销在大流量、大消费时代的情况下,它真正的目的是为了配合产品部门打造一个消费者真正喜欢、真正热爱、真正想喝、真正愿意向他的亲朋好友分享的一款好产品


产品的优化是没有止境的,因为消费者的需求快速生长,中国日益成长的消费力让大家对于更优质的生活、更高品质的产品的追求无止境。


回到营销,我们会发现,传统我们做一件事情的思路是,我要做一个品牌,首先要有一个Slogan。请各位回忆一下,能否想出三个以上的Slogan?


大家可能嘴边能够有一两个,但是马上出来三个以上的Slogan是非常难的。为什么?


因为现在的消费者非常精于学习,而且我们的互联网整体生态可以极致压缩信息传播之间的速度,可以极致优化中间的过程。大家可以在这些平台上通过视频、通过文字、图文快速地分享和学习知识,让一个新的概念、新的趋势快速被大家熟知。元气森林开始打三个“0”的时候,大家会发现,今天所有的饮品、零食以及其他的消费品中,大家都在用“0”来标识。


无糖可乐在中国出现的时间是很早的,这是一个全新的类目吗?不是,消费者真正需求的是在满足相应产品功能点的基础上,获得更好的产品使用体验。好的产品体验不是靠长期的调研,而真正要看消费者能不能喝完产品、能不能进行复购、是否愿意向小姐妹、好朋友、孩子、长辈去推荐这款产品,这是至关重要的。


产品本身才是消费者复购的核心


这些和营销都无关,营销能做到什么?营销只能让产品、让用户从货架中拿起、打开、喝下第一口,真正让消费者喝完的是内容物,真正让消费者复购的是内容物给你带来的使用感受。你向你的亲朋好友怎么推荐这个产品,比品牌埋头苦想、丰富的调研、所有的论证,提出一句Slogan来更加重要。

 

所以,我们要感谢那些极具互联网思维、用户为上的平台,他们对用户的洞察和理解。还有一点90后、00后的消费者非常乐于在互联网上分享自己的一切,目前在小红书、抖音等社交媒体里出现大量的内容,是消费者自发的内容、自发的分享。很多人会觉得我们是靠营销做起来的,但是恰恰元气森林是靠产品做起来的

03

磨炼产品是与消费者心灵相通的唯一途径


元气森林是在用“互联网精神”而不是“互联网思维”做产品,“互联网精神”强调产品为王,用户第一。我们能看到的互联网、流量、用户这些其实都在帮助品牌不断成长。我们认为,好产品的“好”,最终仍然要交给消费者去定义。

 

元气森林荔枝味气泡水

图片来源:元气森林

 

元气森林荔枝味气泡水是一个实际案例。
 
去年我们收到了大量用户在各种渠道的反馈,东北地区用户提出元气森林能不能做一款荔枝味的饮料,我们很奇怪为什么要做荔枝味的饮料。

我们发现,东三省用户对荔枝味饮料“情有独钟”。后来我们发现,东北地区有一款“珍珍”荔枝味汽水,是一代人的回忆。该地区的消费者反馈希望能有一个和珍珍口味相似的饮料,同时符合“三个0”的标准。收到消费者反馈后,我们觉得这个需求理应被满足,于是进行快速研发,很多轮测试后做出了这款饮品,最终在东三省进行了定点投放。
 
我们怎么验证它的成功?是突然有一天发现淘宝上出现荔枝味的代购。有人在网上代购一款饮料,这在我们原来的思路里是绝对不可能出现的,因为过去一个饮料生产出来,始终要服务的是渠道,它要让所有的神经末梢把自己的货铺满,才认为这款产品能赢。以渠道思路来看,企业会认为一个被渠道反复印证的产品才值得被生产、才值得向全渠道进行推广,但是元气森林恰恰不是这样的。

在80年代、90年代,当一个产品被生产出来的时候,它配以足够努力的渠道就可以卖得很好。但是,现在用户不可能只想喝一个桃子味饮料(虽然这是我们卖得最好的口味)。一个用户不同时刻、不同阶段、不同心情感受,都会有不一样的味道需要被承载。

 

当我们2016年生产出第一款产品的时候,自己很不满意,最终花一百万把它进行了销毁。很多人会说:为什么销毁?只要价格足够低,就有渠道能够把你这批货销完。


但是这个产品我们自己都不想喝,我们现在强调组织内部的用户也是用户,当组织内部的人都不爱喝、不接受这款产品,为什么还要用低价的方式把它卖向大众呢?所以我们对它进行了销毁。


我们的产品也会格外注重消费者的使用感受,这些都是我们认为的DTC在中国落地、本地化的缩影。即如何通过组织、产品、消费品,直达消费者内心。

 

元气森林副总裁宗昊


要说什么是产品,我想强调的是,当今现在中国的趋势,营销不是简单地找到销售的通路,不停优化ROI。真正能够让一个组织致胜的是能否推动产品更好地与消费者共创,让产品快速地对消费者需求进行反馈,并且利用现在的营销、渠道通路出现在消费者面前,这是所有营销人新的挑战和新的发力目标。
 
这也是我们希望新消费品能够看到的,元气森林过去使用代工方式生产自己早期的产品,但是元气森林去年就决定由轻变重,在安徽投入了一期工厂,到现在为止,我们已经有5座工厂,其中3座工厂四期生产线已经投产。
 
我们元气森林整个投产周期是非常快的,什么促使我们有决心、有动力去由轻变重?
 
背后重要的动机是能够让产品更快地响应消费者的需求,让每一瓶饮料的内容物价值高于瓶子本身,消费者真正喝到嘴里的不应该是营销、代言费、包材、设计,应该喝到的是内容物,喝到的是原料、安全、质量,喝到的是消费者想要的产品、想要的内容物。

所以,我们快速地建自己的工厂,快速地进行产品研发。大家可以看现在元气森林的产品家族的阵容已经很宽了,这都得益于我们希望能够用快速、直接、去掉中间层级的方式,让产品真正进入消费者内心。


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