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喜茶继新加坡后，将在伦敦上线

FBIF食品饮料创新
2024-08-28

The following article is from 中国饮品快报 Author 诗雨

国内市场竞争激烈，为寻找第二发展曲线，奶茶品牌不断布局海外。

近日，在喜茶点单小程序上，海外门店选择栏里增添了一条新的信息：英国伦敦SOHO店即将开业。

图片来源：喜茶

不仅如此，喜茶还在小红书上注册了新的账号“喜茶英国HEYTEAUK”，IP属地显示为英国。看来喜茶在英国开店这件事不能有假了。

喜茶英国官方号
图片来源：小红书截图

喜茶在伦敦开店是其继在新加坡开设5家门店之后，新的一次出海开店，甚至是亚洲之外的首家门店，预计将于7、8月开业。

该门店地址为Unit 2 Ground Floor of Wingate House，93-107 Shaftesbury Avenue W1D 5DA。具体来说，这家店位于伦敦的唐人街。

喜茶伦敦店即将开放
图片来源：喜茶小程序截图

伦敦唐人街是市中心的SOHO区，由沙夫茨伯里大街和几条横街组成。面积不大，但却地处黄金地段，距离白金汉宫、首相府和莱斯特广场仅一步之遥。

从选址来看，位于有名的购物和娱乐中心，有交通便利、人流量较大、消费水平较高等特点，能够为喜茶带来充足的、有购买力的客源。

目前，伦敦唐人街的餐饮连锁品牌以奶茶为主，如一芳台湾水果茶、CoCo都可、快乐柠檬、迷客夏、日出茶太等，其他还有海底捞、鲜芋仙、张亮麻辣烫等聚集着大量的餐馆和商店。

喜茶出海伦敦的动机

无论是新茶饮赛道还是咖啡赛道，入局者越来越多，早已是一片红海。要寻求新的增长空间、新市场，茶饮品牌出走海外，都是时间的问题。

1、国内市场严重饱和

新式茶饮的国内市场增速放缓，内卷十分严重，与之相比海外市场“刚刚起步”，仍有良好的发展趋势，出海也就成为了它们共同的选择。谁更早的布局海外，那就可能更早的抢占先机，赢得更广阔的市场份额。

日前，喜茶在公布其开放事业合伙门店首张成绩单的同时，宣布将陆续开放多个海外城市的事业合伙人申请，其中包括美国、英国、日本、澳大利亚，以及东南亚的新加坡、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国家。

其实，对于新茶饮品牌来说向国外扩展也不算新鲜事。根据蜜雪冰城公开资料显示，到2022年中其门店就已经超过了1000家。此外，CoCo都可、霸王茶姬、奈雪的茶等也都将业务延伸到了海外，不断寻求新的发展。

蜜雪冰城日本店
图片来源：小红书@xingnai

2、喜茶供应链不断加强

新茶饮品牌的竞争不仅仅在产品价格上竞争，在供应链上的竞争也十分激烈。自建供应链体系，不仅可以更好地控制产品质量和生产成本，提高供应链的效率和稳定性，同时也可以更好地满足消费者的需求。

喜茶，从江门的一家小店，到如今全球超1500家门店，6年多时间，喜茶从零开始梳理供应链、打造核心产品、建立完整的SOP流程、构建ERP，研发出适合自己的一套发展逻辑。

此前，喜茶方宣布要实现主要茶叶配方自主的研发，实现全链路定制生产模式。表明了喜茶对新茶饮茶叶供应链的探索进入新的阶段，探索出了茶叶供应链的新模式。

喜茶在供应链上除坚持茶园直采，还会根据市场需求去定制茶、培育茶，从种植土壤到种植方式上改变。融资后喜茶在供应链端上线了ERP系统，打通信息流打通实现效率最大化，这些也成为了喜茶出海的底气。

据悉，2022年喜茶仓到店控温运输行驶775万公里，2022年喜茶使用大数据规划专属物流车路线次数达4万次。而这些在网点布局，数字化管控方面的能力，也将直接助力于喜茶的海外门店运营。

实现茶叶原料品质把控的进一步优化，数字化的经营管理模式也为开在海外奠定了基础。

3、新加坡开店带来的经验

2018年，喜茶获得B轮融资的时候，创始人就传达出喜茶接下来要向海外市场主动出击的发展要点。同年，首家海外店在新加坡正式开业，喜茶在东南亚率先开启出海征程，这也是喜茶全球化布局的重要一步。

喜茶新加坡店
图片来源：小红书@小李-Belle

喜茶在新加坡这个群雄逐鹿的战场上接二连三地开出门店，开辟出新的发展之路，其成功也少不了本土化的营销。

大量的华人聚集在新加坡，无论是距离和文化上都有较强的延续性，并且当时喜茶已经有了一定的知名度，借此势头去拓展海外市场也是顺理成章，这些优势无一不促进了喜茶在当地开店。

不仅如此，喜茶细挖当地运营特色，通过ins等海外社交媒体展开营销，还和当地的KOL联动合作，展开线上互动平台和粉丝互动交流，让喜茶的影响力也进一步提升。

还根据当地美食习惯分别推出限定版榴莲冰淇淋和蛋黄冰淇淋，甚至还加入酒饮，创造出满足当地人饮食习惯需求的茶饮，让消费者更加接受。

喜茶咸蛋黄风味点缀的冰激凌
图片来源：ins@HEYTEAMACAU

本土化的营销手段让喜茶成功融入当地市场，让首家门店一开业就大获成功，实现了首日销量2000杯以上的成绩。大量茶饮品牌看好东南亚的市场，不断入局。

新加坡如今奶茶市场竞争不断。仅靠新加坡这一区域市场，无法满足喜茶对更广阔市场的需求，喜茶的目光转向了欧洲，喜茶在新加坡的成绩可观，其发展背后也给伦敦提供了经验。

出海之路，并不容易

对国内奶茶品牌怀有天然感情的留学生，是最容易吸引的消费者群体。

喜茶将登陆伦敦的消息一出，许多留学生纷纷在网络上留言：“伦敦也可以实现‘奶茶自由’了”、“有没有新的周边呢，好期待”等等，看来大家对喜茶开到伦敦充满了期待。

但对喜茶和其他新茶饮品牌来说，出海仅靠留学生群体，远远是不够的。国内的奶茶品牌走向全世界不仅为留学生带来了家乡的正宗味道，也能使各地消费者体验不同的文化。

这种跨文化交流不仅让国外奶茶的市场更加多样化，还促进了中国文化的输出，奶茶品牌出海何尝不是文化自信的彰显呢？

但是，茶饮品牌拓展海外市场，需要具备更高的资金需求和更强的抗风险能力。

进入海外市场的主要挑战在于进军陌生市场的初始投入的成本较高，国外的饮食习惯也不同，在研发上面也要根据当地特色进行新的创新。光鲜出海的背后，也需警惕避免陷入赔本的困境。

另外，尽管新茶饮品牌选择出海的前几站都属于华人和亚裔居多的地方，但不同地区的奶茶消费习惯还是有相对差异，对奶茶的口味也有不同的需求。如果新茶饮想在国外落地生根，还需要做好本土化、差异化运营。

总之，海外开店立足的关键点无非在这四个方面：正确选址，因地制宜；入乡随俗，做好本土化；解决供应链布局问题；规划好海外经营方式。

虽然欧洲奶茶市场发展潜力巨大，但仍将面临不同的问题，挑战巨大，喜茶将在伦敦做出哪些本土化的改造，值得期待。

来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）
文章：诗雨编辑：三月
设计：啊存
复核：阿鲁
提示：* 本文经中国饮品快报授权转载，不代表FBIF立场。转载请联系出处。

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