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农夫山泉推出「金龙水」;花椰菜冰淇淋即将开售 | 创新周报

FBIF FBIF食品饮料创新
2024-08-28
我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品,了解最新食品创新动态和趋势,请关注每周日发布的【FBIF创新周报】!


  本周创新看点
1、农夫山泉推出甲辰龙年生肖典藏版金龙水
2、康师傅喝开水推出龙年限定版「开运瓶」
3、Steakholder Foods推出植物基3D打印鳗鱼
4、EatKinda推出首款以花椰菜为原料的冰淇淋
5、帝亚吉欧将在北美推出不含酒精的“烈酒”
6、简爱推出新品「轻食酸奶」
7、Galaxy推出新的纯素水果和坚果棒
8、Walkers推出全新素食薯片
9、奈雪的茶x鲨鱼猫mofusand推出草莓系列
10、青岛啤酒博物馆推出啤酒冰淇淋“啤咔冰”

农夫山泉推出甲辰龙年生肖典藏版金龙水


农夫山泉甲辰龙年生肖典藏版金龙水
图片来源:微博@农夫山泉


1月2日,农夫山泉宣布推出玻璃瓶天然矿泉水「2024甲辰龙年生肖典藏版金龙水」。

据官方介绍,「金龙水」瓶身设计采用了富有神韵的祥龙插画,一套双瓶(天然矿泉水和充气天然矿泉水),图案呈镜像对称,意在传递对龙年的美好祝愿。据悉,该系列水源均来自长白山原始森林中的莫涯泉,为低钠淡矿泉,官方称其口感清冽柔和。

据悉,这是农夫山泉继2016年金猴瓶、2017年金鸡瓶……2022金虎瓶、2023年金兔水瓶后,连续推出的第九款生肖瓶。同往年一样,甲辰龙年生肖典藏版金龙水限量10万套,只送不卖,消费者可以通过参与抽奖的形式获取。


新闻来源:农夫山泉官方
参考链接:这次是金龙水!农夫山泉九推生肖瓶

康师傅喝开水推出龙年限定版「开运瓶」

康师傅喝开水龙年限定版「开运瓶」
图片来源:微博@康师傅喝开水


1月1日,康师傅喝开水宣布推出龙年限定版「开运瓶」新包装。

据官方介绍,「开运瓶」瓶身采用红金配色,共有锦鲤运、加薪运、幸福运、桃花运等12款设计,寓意2024年全年好运。

目前,该包装已上线康师傅天猫旗舰店,规格为550ml/瓶,参考售价为18.9元/12瓶。


新闻来源:康师傅官方微博
原文链接:https://5w.fit/LaewK


Steakholder Foods推出植物基3D打印鳗鱼

Steakholder Foods植物基3D打印鳗鱼
图片来源:FoodBev Media


近日,以色列一家专门从事人造肉制品的公司Steakholder Foods推出了据称是“世界上第一款”植物基3D打印鳗鱼。

据该公司介绍,这款3D打印鳗鱼是通过其专有的3D打印技术:精确的分层和“独特的材料组合”,从而复制出鳗鱼复杂的纹理。该公司表示,该鳗鱼产品目前以植物材料为基础,但随着规模经济的发展,鳗鱼细胞的开发在价格上具有竞争力,公司计划在未来纳入鳗鱼细胞。

此外这家以色列公司正在寻求合作,希望通过提供专有的三维打印机和墨水,将其植物基3D打印鳗鱼商业化。


新闻来源:FOODBEV MEDIA
原文链接:https://5w.fit/vbdjJ

EatKinda推出首款以花椰菜为原料的冰淇淋

EatKinda的花椰菜冰淇淋
图片来源:EatKinda官网


据Green Queen和FoodTalks报道,食品初创公司EatKinda宣布推出首款以花椰菜为原料的冰淇淋。

与大部分植物基冰淇淋不同的是,这款纯素冰淇淋以新鲜的花椰菜为主要原料,并搭配椰子油、豌豆蛋白等混合制成。目前共有三种口味:草莓、巧克力和薄荷巧克力味。此外,产品不含任何大豆、坚果、转基因和人工成分,并且采用可堆肥和无塑料包装,完全可家庭堆肥回收或用作花盆。EatKinda联合创始人Mrinali Kumar曾在采访中表示“我们的初步研究表明,与乳制品冰淇淋相比,使用花椰菜可减少93%的土地使用量、81%的用水量、减少84%的温室气体排放以及53%的农化径流污染。”

据悉,这款花椰菜冰淇淋将在近期正式上架新西兰超90家Woolworths超市。


新闻来源:Green Queen、FoodTalks
参考链接:https://5w.fit/XIlzB

帝亚吉欧将在北美推出不含酒精的“烈酒”

Seedlip Notas de Agave
图片来源:The Spirits Business


近日,Diageo帝亚吉欧参投的无酒精饮料品牌Seedlip官宣将推出不含酒精的“烈酒”新品:Seedlip Notas de Agave。

据The Spirits Business消息,新品口味是梨子、青柠和龙舌兰风味的融合,带有香草和柑橘的味道,并因添加胡椒而带来“微辣”的余味。新品可以作为调制玛格丽特、帕洛玛等无酒精版本鸡尾酒的基酒。

消息称,Notas de Agave将于2024年1月起在部分美国零售商和Seedlip品牌网站上发售,参考零售价为每700毫升32.99美元(约合人民币235.89元)。


新闻来源:The Spirits Business
原文链接:https://5w.fit/VTvMS

简爱推出新品「轻食酸奶」

简爱轻食酸奶
图片来源:简爱官方微信公众号


1月4日,简爱官宣推出新品「轻食酸奶」。

据官方介绍,新品由新鲜生牛乳7小时独立慢发酵而成,还原了手作酸奶的自然凝固状态,每杯含有14g原生蛋白和336mg原生高钙。此外,新品共有4%和0%两种甜度可供选择,其中简爱轻食酸奶0%蔗糖为0蔗糖、0代糖并通过低GI认证的产品。


新闻来源:简爱官方微信公众号
原文链接:重磅!控糖星人有口福了!

Galaxy推出新的纯素水果和坚果棒

Galaxy纯素水果和坚果巧克力
图片来源:FoodBev Media


据FoodBev消息,玛氏旗下巧克力品牌Galaxy推出了一款新的纯素水果和坚果巧克力。

据介绍,新品巧克力将不含乳制品的牛奶巧克力与榛子酱结合,并加入葡萄干和烤榛子,共有100g和40g两种规格。此前,Galaxy 曾于2019年推出过其首个无乳制品巧克力系列,包括橙子味、海盐焦糖味等。

据悉,新品已在英国各地的Morrisons商店出售。


新闻来源:FoodBev Media
原文链接:https://5w.fit/CnGDi

Walkers推出全新素食薯片

Walkers素食薯片
图片来源:FoodBev Media


据FoodBev消息,百事可乐旗下品牌Walkers推出了新的素食薯片系列「Walkers Unbelievable!」。

消息称,新品共有三种口味:火焰烤牛排味(Flame grilled steak)、烧烤排骨味(BBQ pork ribs)和烤奶酪吐司味(grilled cheese toastie)。其中,火焰烤牛排味具有炭火风味;烧烤排骨味是甜味、香味和烟熏味的烧烤酱与咸味香料的融合;烤奶酪吐司味是融化的奶酪与烤面包风味的混合。

据悉,新品已在英国全国范围内有售。


新闻来源:FoodBev Media
原文链接:https://5w.fit/BBpSF

奈雪的茶x鲨鱼猫mofusand推出草莓系列

奈雪的茶 x 鲨鱼猫mofusand联名系列
图片来源:微博@奈雪的茶


近日,奈雪的茶x鲨鱼猫mofusand宣布推出联名系列。

据官方介绍,此次联名推出的饮品为红颜草莓系列,有霸气香水芝士草莓和霸气香水草莓(豪华雪顶版)两款。草莓原料采用丹东、长丰、四川成都等地区的红颜草莓,茶底采用云南高山大白毫春茶搭配四川雅安绿茶,每斤茶加入上万朵横州茉莉窖制八次,本次联名还推出“猫尾巴”芋泥蛋糕卷。同时,本次联名还推出mofusand主题杯、海绵贴纸、主题袋、保温杯等周边。

目前,联名系列已上线奈雪的茶官方微信小程序,霸气香水芝士草莓参考售价为21元/杯,霸气香水红颜草莓(豪华雪顶版)参考售价为26元/杯,“猫尾巴”芋泥蛋糕卷参考售价为10.8元/个。


新闻来源:奈雪的茶官方微信公众号
原文链接:ฅˊᗜˋฅ猫猫驾到|霸气香水草莓升级!果肉多多!

青岛啤酒博物馆推出啤酒冰淇淋“啤咔冰”

啤酒风味冰淇淋“啤咔冰”系列新品
图片来源:青岛啤酒博物馆官方微信公众号


据FoodTalks报道,近日青岛啤酒博物馆推出啤酒风味冰淇淋“啤咔冰”系列新品:青岛啤酒原浆口味冰淇淋、青岛啤酒白啤口味冰淇淋、青岛啤酒原浆香草牛乳味冰淇淋、青岛啤酒白啤樱花白桃口味冰淇淋、青岛啤酒纯生玲珑瓜口味冰淇淋、青岛啤酒黑啤丝绒可可口味冰淇淋。

据悉,“啤咔冰”系列以24小时新鲜出厂的啤酒为基础原料,采用啤酒满杯造型,整支酒精含量不高于0.5%。其中,青岛啤酒原浆口味冰淇淋中青岛啤酒原浆添加比例为30%;青岛啤酒白啤口味冰淇淋中青岛啤酒白啤添加比例为30%。


新闻来源:青岛啤酒博物馆官方微信公众号、FoodTalks
参考链接:https://5w.fit/VfTcj

整理:薯薯、柳萍、米糕

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