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重磅 | 第三个国家即将为细胞培养肉开绿灯
The following article is from 谷孚 GFIC Author 谷谷
该上市前许可允许Aleph Farms在以色列生产和销售Aleph Cuts产品，但在正式上市前须遵守以色列卫生部提供的标签和营销的具体指示，并完成试点生产设施的生产规范检查（GMP）。一旦满足这些要求，产品便将面向消费者，公司首先将与合作伙伴推出餐厅试吃体验活动。
目前，全球仅有在新加坡的Good Meat和在美国的Upside Foods和Good Meat可销售细胞培养肉，且均为细胞培养鸡肉产品，这意味着Aleph Farms即将成为全球第一家获准销售细胞培养牛肉产品的公司。
此次获批的Aleph Cuts薄切小牛排产品是由细胞培养安格斯牛肉、大豆和小麦蛋白混合制成。培育过程中使用的是非永生化且未经任何基因改造的细胞，培养基不含动物血清。公司还透露Aleph Cuts的定价对标传统的优质牛肉价格，几年内规模化生产后，有望实现与传统牛肉的市场价格持平。
早在去年3月，Aleph Farms已公布在新加坡与ESCO Aster签署了一份谅解备忘录 (MOU)，ESCO Aster是一家与Eat Just合作在新加坡生产细胞培养鸡肉的合同制造商。该合作计划于2025年在新加坡开始规模化生产细胞培养牛排。
Aleph Farms自2019年以来就开始与瑞士最大的食品企业Migros合作，2023年已向瑞士联邦食品安全与兽医局正式提交了细胞培养肉监管审批申请，希望在瑞士销售其Aleph Cuts细胞培养牛排。两家公司也在制定市场战略方面展开密切合作，计划通过瑞士高级餐饮服务渠道进行分销和商业化。
英国首例细胞培养肉产品的监管审批申请也是由Aleph Farms在去年提交的。虽然欧洲不同国家对于细胞培养肉产业的态度较为复杂，但是英国食品标准局（Food Standards Agency, FSA）则在去年推出一项支持细胞培养肉的新指南。报告综合评估了有关细胞培养产品食品安全的所有证据，为简化授权程序提供了实用的业务建议。
此外，Aleph Farms还在美国、日本、泰国、韩国等多国积极寻求当地合作。
参考来源：[1] https://aleph-farms.com/journals/aleph-farms-granted-worlds-first-regulatory-approval-for-cultivated-beef/[2] https://www.linkedin.com/posts/aleph-farms_aleph-farms-granted-worlds-first-regulatory-activity-7153325586151583744-a-Kt/?utm_source=share&utm_medium=member_desktop[3] https://www.greenqueen.com.hk/aleph-farms-israel-cultured-meat-regulatory-approval-beef/
来源：谷孚GFIC（ID：GFIC-China）作者：谷谷
提示：* 本文经谷孚GFIC授权转载，不代表FBIF立场，转载请联系出处。
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