你爱的肥宅快乐水最初是药，是药，是药！

Original 刺猬吃货研究所 2021-09-22

不论是吃饭还是逛街，最常被想到的肥宅快乐水就是可乐。特别是热到要疯的夏天，喝一口冰镇可乐，别提多快乐了。

但你知道吗，可乐最初是药……而且最初的可乐里可是有可乐果的！关于可乐，还有很多有趣的小秘密呢~

你是可口党还是百事党?丨ShocKreativo / wordpress

最早的可乐

/ 可口可乐 /

1886年，美国的药剂师约翰·斯蒂斯·彭伯顿为了寻找吗啡的替代品，以古柯酒为灵感，创造出一种混合了古柯和可乐果的葡萄酒，之后他又开始研究无酒精版本。放入焦糖色素，使糖浆呈现出葡萄酒般的独特质感。为了做出浓郁的口感，平衡酸甜，加入了酸橙汁、各种香料和树木中提取出的油。于是可口可乐就这样逐渐诞生了。

1948年，安装在Fleeman药房里的可乐机丨Wikimedia

而可口可乐的名字则来源于最初两种重要的原料：古柯叶（coca leaf）和可乐果（kola nut）。

不过，这两种赋予可口可乐名字的原料依次被踢出了可口可乐的配方。这可不是忘恩负义，而是真正为了大家的健康考虑。因为可乐果里含有致癌物，古柯叶就更糟糕了，它含有毒品！

可乐果是锦葵科可乐果属植物的果实，它是可乐中调味剂的原始来源，也是可乐里咖啡因的提供者。最早一批可口可乐的咖啡因含量是今天的4倍，可以说非常刺激了！但由于可乐果里含有大量的致癌物──亚硝基化合物，因此1955年，可乐果被踢出了配料表，改用人工香料和咖啡因。

可乐果丨Antoshananarivo / Wikimedia Commons

古柯叶被踢出配料表的时间还要更早一点。1903年，新鲜古柯叶就因为含有可卡因被删除了。

正是在咖啡因、可卡因的加成下，最初的可口可乐被宣传成治疗神经问题、消化不良、身体疲惫等症状的“神药”，在某种程度上，神奇地和现在“肥宅快乐水”的名字形成呼应。

之后可口可乐公司为了应对其他品牌可乐的崛起，试图用改变配方的方法获得更大的成功，于是在1985年4月更改了原有配方，新口味可口可乐横空出世！但让他们没想到的是新可乐遭遇了强烈反对和抗议，同年7月，可口可乐公司屈服了，宣布换回了原来的配方。至于可口可乐的经典配方，早已成为了商业机密，无从知晓。

不过可口可乐的成功，除了味道，还有它独一无二的商标和最出名的瓶身设计，似乎只有这些固定的元素组合在一起，才能被称为可口可乐。

独特的瓶身和logo丨flickr / Sean

最初可口可乐公司的设计要求是：“独一无二，哪怕仅在黑暗中也能辨别出，甚至打成碎片也能一眼识别出来的可口可乐设计。”于是在1915年，一种中间膨大、底部呈现“鱼尾”状的瓶子被设计出来了。之后又进行了一些小的改动，就成为现在我们熟知的可口可乐经典瓶身。

这个设计算是完美满足了最初的设计要求，弧形瓶造型和可口可乐紧紧联系在一起，让人一眼就能认出来。

可口可乐玻璃瓶进化史丨flickr / Melissa Adret (Model)

百事可乐

/ 可口的老对手 /

既然说到了可乐，那就不得不说说可乐界的另一大霸主，百事可乐。

图丨图虫创意

和可口可乐类似，百事可乐最开始也是以药的身份出现在大众视野。

1893年，美国北卡罗兰纳州的药剂师加勒·布拉德制造出了百事可乐的雏形：一种名叫“Brad’s Drink”的药剂，1898年则直接改名为百事可乐。百事（Pepsi）的名字来源于它号称可以像胃蛋白酶（pepsin）一样，有助于缓解消化不良。可乐则是指可乐的味道。

百事可乐丨图虫创意

曾经百事可乐一度因为价格比可口可乐便宜，被比喻为“低下阶层的饮品”。为了改善形象，百事请了不少名人代言，比如迈克尔·杰克逊、麦当娜、大卫·贝克汉姆、罗纳尔多、碧昂丝、梅西等等。如今，百事可乐喜欢请名人明星代言的传统依然保留下来了。

百事出的欧冠版丨item.taoba

可口可乐和百事可乐除了外形上一眼就能看出来的区别，喝起来似乎也有着一些不同。

比起可口可乐，百事可乐似乎喝起来更甜，它含有更多的糖分、卡路里和咖啡因。除此之外，在专业的味觉测试者口中，可口可乐的香味特点是带有葡萄干的香草味；而百事可乐的特点则是柑橘调的爆发，这种爆发会随着时间的推移而消散。

百事和可口的营养成分对比丨拍摄呲呲

如果盲喝，你能分清可口和百事吗？

好奇的小姐姐们做了一个实验

盲测可口家族和百事家族

她们能成功吗？

世界各地的可乐

/ 可乐的世界有尽头吗? /

虽然一提起可乐，大家最先想起的就是百事可乐和可口可乐，但全球各地都有着当地流行的本土可乐品牌，其数量之多，超乎了我的想象。比如国内就有非常可乐、崂山可乐、天府可乐、汾煌可乐等可乐品牌。

国内的一些本土可乐品牌，你喝过哪些？丨item.taoba

有些可乐品牌还会创新性地改良可乐味道，比如崂山可乐的配料里有枣、白芷、砂仁、良姜等。

除了不同的可乐牌子，可乐的老牌巨头可口可乐也一直致力于开拓可乐的口味边界。橙子味、柠檬味、香草味、覆盆子味、肉桂味等不断突破大家的想象，不过其中最广为人知的还得是樱桃味。一方面股神巴菲特愿意为它代言，另一方面大部分人并不能接受它的味道，甚至对它闻风丧胆，可见受其荼毒之深。

樱桃味可乐丨irewen

虽然可乐的牌子、口味众多，但大家对可乐的喜好，似乎都有着比较一致的看法：酸甜适中、清凉爽口，带有碳酸饮料所特有的特殊刺激感。喝一口可乐，大量的气泡在口中游走，舒爽冰凉。而且大部分人会觉得冷藏过的可乐更好喝，这是因为低温状态中，更多的二氧化碳溶于水，因此液体的刺激感更强烈，带来更强烈的清爽感。

图丨soogif

说了这么多，不如拧开一瓶可乐吧，听到开瓶时“啪”的那一声气音，快乐也就开始了！

你是百事党还是可口党？快留言告诉所长！

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