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进博会上的市场监管人：“蹲”在场外的第7天……
编者按：今年，是中国国际进口博览会（以下简称进博会）的第6年，也是很多市场监管干部服务保障的第6个年头。这些人中，有人连续6年在场内服务保障，四叶草的布局图熟记于心；也有人，6年没有进过馆，没有进博工作证，默默驻守在场外的各个保障点，一“蹲”就是24小时，一“蹲”就是十多天……
16车！5家餐饮单位的食品原料，从这里发货的
每年，上海市松江区市场监管局都承担着大量的场外保障工作，今年涉及到5家进博会食品及食品原料供应商，涵盖7-eleven、星巴克、Mstand食品、集中食材以及新闻媒体中心团膳外卖供应。在松江区市场监管局保障人员驻场的第7天，已完成16车、114480千克供博食品原料的发货保障。
2000名媒体就餐的半成品，在这里封车的
因场馆内场地有限，团膳外卖的原材料均需要在松江一家酒店内先进行粗加工至半成品再发货至场馆内。从食品原辅料采购储存、加工制作流程、人员健康管理、场所消毒清洁，到检查供博食品信息、数量、索证索票、快速检测，从切配加工到最后车辆配送，松江区市场监管局服务保障人员已完成6辆集中供餐保障车辆的封签发货。
新增“鲜切水果”，80余个放心菜品出自12人的驻点指导
为了响应进博会“越办越好”的目标，今年新增鲜切水果供应，给保障提出更高要求。对于“鲜切水果”的环境卫生和储运流程提出了更高的要求，不仅要保证食品的风味不发生明显变化，还要确保食品的基本安全。松江区市场监管局为顺利完成多菜品、多餐次、多人数的食品安全保障，安排12人，9天24小时驻点服务。
来源 | 上海市场监管
审核 | 于成龙 张丽娟
值班编辑 | 黄圆圆
实习编辑 | 杜宗玺
中国工商出版社新媒体和数字出版部制作出品
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