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山西蒸面目之“面馍”
答：变着花样做面食
1.刀削面
古有顺口溜曰 --------------- 一叶落锅一叶飘 一叶离面又出刀 银鱼落水翻白浪 柳叶乘风下树梢 --------------- ~~多形象~~
2.焖面
3.饸饹面
我也是一度把它当作家乡的味道而不断回味的
除了这些
山西面食确实太清淡了
只有一味重，
就是醋的酸意！
山西灵魂
以上种种，晋中我均会做。
刀削面、焖面较拿手，其他次之。
说罢面，还有馍呢！如此才是“面膜”绝配！
山西省农村流传着花馍艺术。形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。
第一美女花馍，谁舍得吃？