食安重庆丨点外卖不踩坑的4个小技巧，第一个尤其重要！
都说重庆
是一个充满生活气息的城市
也是一个从来不缺美食的地方
不管是清晨的一碗小面
还是夜晚的一方火锅
无不展现着它的热情和魅力
最近天气又闷热起来
相信不少小伙伴下班回家后
内心bgm无疑是：
不！想！做！饭！
所以
你准备好点外卖了吗
此时此刻
拿着手机
点开软件
瞅着冒菜
盯着奶茶
突然又有点犹豫
外卖到底怎么点才安全？
别急
今天小布丁就把独家绝招教给你
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尽量选择大平台且知名度高的品牌或连锁餐厅点餐，选择有堂食餐厅的商家，并注意其公示的营业执照、许可证等信息是否齐全。
外卖除了口味，我们也要多关注餐品的营养健康，油盐摄入量过多会对健康产生较大影响。因此，点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出少盐、少油、少糖等健康诉求。
尽量选择配送时间短，距离较近的商家，配送餐食送达及时核对信息，确认餐品包装完好、封签完整，若餐食有破损，及时与商家和平台联系。
餐食若是即食，要尽快食用，用餐过程中检查是否存在有感官异常，存在异常及时与平台或商家联系；若加热食用时，需充分加热、煮熟煮透，避免交叉污染，确保饮食安全。
多选择蔬菜比例较高的外卖，比如：西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜。
尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选炸鸡、炸肉丸等油炸食品。
理性点餐，拒绝浪费。点餐时可以根据食用场景选择“小份菜”“半份菜”，吃多少点多少，不仅可以满足食物品种多样化的需求，也能避免浪费，养成文明理性的消费习惯。
除了注意以上事项
在重庆的小伙伴
可以在实体店
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“山城有信”是重庆市市场监管局打造的一款微信小程序，通过建设市场主体“健康码”、重点商品“溯源码”、重点人员“警示码”，确定市场主体身份、展示生命周期、标注“健康”状态，完成市场主体全景“画像”。
消费者通过“山城有信”能查询商家信用、查询商品源头、查询消费警示信息、查询国家相关政策，也可以通过“山城有信”进行消费投诉。
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不仅如此
大家还可以下载 “重庆市阳光食品”App
直接在手机上
查看餐馆网络厨房（如已接入）
商户资质证照等信息
在烹饪区、面点区、切配区
等区域安装的摄像头
可全程直播备餐过程
并进行实时自动监控
目前
“重庆阳光餐饮”APP注册率达82.2%
“互联网+明厨亮灶”有30945家
在提升网络餐饮食品安全管理上
重庆下足功夫
系列创新举措
让市民吃得更加安心
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▶市民和企业可以足不出户，在“渝快办”上轻松搞定餐饮服务第三方平台的备案，省时又省力。
▶升级食品安全智慧监管系统，让餐饮外卖平台、配送站等信息一目了然，监管更加精准高效。
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▶起草发布地方标准《网络餐饮服务管理规范》，细化网络餐饮服务平台、入网餐饮服务提供者、配送单位和配送人员的食品安全责任。
▶与饿了么、美团等平台建立政企协同机制，数据共享，共同推动餐饮服务的合法合规经营。
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紧盯平台内餐饮商户的证照合规性，以未公示证照、超范围经营等为重点监测内容，2023年共监测异常数据4627条，有效处置率达95％以上。
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专项行动开展以来，督促网络交易平台删除违法商品信息917条，责令整改网站754个次、责令停止平台服务的网店62个次，查办网络餐饮服务违法、网络不正当竞争、网络虚假违法广告等各类涉网案件997件，切实规范了重庆网络市场秩序。
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以培训为抓手，线上线下齐发力。制作《餐饮服务通用卫生规范》等系列宣贯教学片，丰富“重庆阳光食品”APP线上培训资源，引导超过8万家餐饮单位参与学习，让食品安全知识深入人心。
如果大家发现所购食品
有腐败变质、过期、掺假掺杂等问题
或者其他食品安全违法违规行为
可以拨打“12315”电话投诉举报
还可以通过“全国12315平台”
网站投诉举报
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来源：重庆市场监管
编辑：钱薇薇
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