书记县长答丨15万人购房避暑、8万人租房度假，黄水既有家的温暖、也有夏的清凉

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张　华  石柱县委书记

郭小萍  石柱县委副书记、县政府县长

王凡鹏  石柱县委副书记

冉启明  石柱县委常委、县政府常务副县长，县政府新闻发言人

人民日报记者：石柱县正在大力发展“三色”产业，能否具体介绍一下“三色”产业发展情况？

张华介绍， 如果把“三色”产业喻为一幅乡村产业振兴图的话，石柱的辣椒、黄连、莼菜就是“三原色”，也是石柱县最具辨识度的“土特产”。石柱发展壮大“三色”产业，关键在于做深做实“红黄绿”三色“土特产”文章。

● 把“小辣椒”变成“大产业”。石柱辣椒具有色泽艳、油分重、香气浓、品质高等特点，是辣椒界的“灵魂辣椒”。“石柱红”辣椒更是获评“全国十大名椒”，全市90%以上的火锅底料加工企业都在使用“石柱红”辣椒。陶然居、小天鹅等知名企业都在石柱建有种植基地、加工企业，“石柱红”辣椒已经进入了千家万户。

聚力做强辣椒产业，石柱坚持品种选育自主化、标准种植规模化、产品开发品牌化，培育自主知识产权的良种24个，辣椒良种自繁自供率达到95%以上，辣椒面积常年稳定在10万亩，覆盖全县75%的乡镇，培育辣椒加工企业30余家，石柱也推出了高端红油、火锅底料等精深加工产品200余个。

● 把“苦黄连”变成“甜产业”。石柱黄连有三个最大的特点：

① 产品品质最优，《国家药典》味连以石柱黄连为标准；

② 发展历史最久，石柱是中国黄连的原始产地，种植历史可以追溯到唐代；

③ 面积产量最大，种植规模和产量都占到全国的60%以上。

石柱通过成功创建黄连国家现代农业产业园，成立黄连创新产业研究院，引进诸如国药太极等龙头企业，开展中医药全产业发展战略合作，开发中成药、日化品等高附加值产品20余种，实现原材料就地精深加工转化增值，打造全国道地优势药材产业发展高地。预计到2026年，将带动产业园2.6万人以上就业，产业园农民人均纯收入可以达到3.2万元以上。

● 把“冷莼菜”变成“热产业”。莼菜对生长环境的要求十分苛刻，不仅要在高海拔低温区域，还需是Ⅰ类水质标准。莼菜富含多种氨基酸和微量元素，素有“水中人参、植物锌王”的美誉。石柱的莼菜产量占到了全球的70%，可以说全球莼菜看中国、中国莼菜看石柱。

石柱坚持走好莼菜高端化国际化发展路子，开发莼菜饮料、面膜等高附加值产品35个，“石柱莼菜”荣获国家有机食品博览会金奖，“莼小丝”入选外事礼品目录。在积极拓展海外市场方面，出口日本、韩国、新加坡等10余个国家。

石柱八龙莼田 石柱县委宣传部供图

香港商报记者：石柱如何通过完善配套、提升服务和丰富旅游产品，来持续增强对游客的吸引力？

张华介绍，近年来，黄水度假区已经逐步成为了重庆市民乃至周边省市消夏避暑的首选地，有15万人在黄水购房避暑，有8万人在黄水租房度假，这里既有家的温暖、也有夏的清凉。

今年石柱成功创建黄水国家级旅游度假区，标志着黄水成功跻身全国旅游度假区第一方阵。“升级版”的黄水国家级旅游度假区充满土家味、民族风、烟火气，完善的配套、优质的服务，是度假旅游的高性价比选择。

石柱也将持续提升配套基础设施和配套服务，增强对游客的吸引力：

● 便捷的交通条件。对外建成投用了黄水动车站，实现重庆一个半小时、成都三个半小时、武汉四个半小时直达黄水，对内开通旅游专线，提供公交车、租车包车、网约车等配套服务，让游客可以享受“快进漫游深体验”。

● 优越的生态环境。夏季黄水的平均气温21℃，森林覆盖率85%，负氧离子浓度约为中国气象行业最高标准的2.5倍。在这样的“天然氧吧”，不仅对疾病康复有很好的促进作用，也是疗愈身心的绝佳选择。

● 丰富的旅游产品。立足独特自然资源和特色民族文化，石柱构建了一套全新的度假产品体系。清晨，在林海松涛中徐徐醒来，来上一碗地道的土家绿豆面开启美好的一天，如果你想走一走，就到森林步道、度假区景观道漫步“森”呼吸，所到之处一步一景、处处皆景；如果你想逛一逛，就到非遗一条街、非遗市集，黄连花茶、土家绣鞋等特色旅游商品让人琳琅满目、目不暇接；如果你想动一动，可以到大剧院广场同唱土家啰儿调、同跳万人摆手舞，也可以在森林王国体验空中漂流、丛林穿越带来的户外激情；如果你想静一静，可以去康体中心享受中医理疗、瑜伽养生，也可以在森林木屋、房车营地静享森林清幽的气息。

● 完善的配套服务。石柱拥有强大的医疗服务资源，特别是今年重庆医科大学附属第一医院、附属第二医院、附属儿童医院、附属口腔医院等多家医院的专家，到黄水开展“潮汐式”服务，让游客在黄水度假的同时也能享受到市级优质医疗资源服务。同时，配套了1个综合性旅游服务中心和9个咨询服务点，完善了各类旅游惠民便民设施配套，随时随地为游客提供便捷高效的旅游生活服务。

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来源：重庆发布

文字：刘敏 刘益嘉（实习）

编辑：钱薇薇

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