“成功的故事”各有不同！—FBIC专题报道之【活动亮点回顾】
创新，对于食品行业而言，是一个永不落幕的话题。作为一家专注于食品行业的商务社交平台，FOODAILY致力于“分享资讯，融合资源，驱动创新”，旨在为食品行业提供优质的内容、资源及服务，FOODAILY也一直在不断探索互联网时代的创新服务模式。
主题为《和“成功的故事”有约》，携手食品行业巨头打造的行业创新盛会——2016全球食品&饮料创新品鉴（2016 FBIC）于4月8日下午成功落幕。短短两天时间，产品、解决方案、高层峰会……与创新有关的思绪和灵感充盈着整个活动现场。
让我们把镜头拉回到4月7日，再来回味一下那些精彩的瞬间吧……
自由品鉴环节持续了4月7日整个上午，参会嘉宾对现场的展示产品表现出了高度的热情及兴趣，琳琅满目的产品，多元化的创新元素及概念，以及扫描二维码即刻呈现出的产品关键信息…让观众徜徉在展区内，乐此不疲。
▲ 试吃台-饮料
现场饮料、乳品、烘焙、零食、餐饮5大品类700+创新产品，由FOODAILY产品委员会、创新委员会层层筛选自欧洲、北美、亚太等国家和地区。
所有展示产品全部由现场参会嘉宾根据其对创新的理解，对市场&消费趋势的把握，投票评选其认为最创新的产品，每位嘉宾拥有5票，每个品类只能各投1票。投票数最接近最终的最创新产品大奖，即有机会获得创新品鉴达人·~
▲ 萌萌哒“福豆”投票墙~
根据现场参会嘉宾的投票，5个品类的“最创新产品”入围及获奖名单于4月8日最终揭晓。
▲ 农夫山泉在2015年推出的高端低钠天然矿泉水以“带有松软冰雪气息”的独特气质和饱含生态与人文关怀的高雅玻璃瓶设计一举夺得“最创新饮料”奖。
▲ “最创新乳品”奖花落美国Coyo纯椰子发酵酸奶的头上，看来椰子的魅力不可抵挡…
▲ 日本Tohato公司的三味巴旦木饼干以独特的质构造型和饱满的香酥口感赢得“最创新烘焙”奖
▲ 美国Gimme拉差酱风味海苔大米脆片和为婴幼儿开发的Happy Baby芒果风味酸奶溶豆并列获得“最创新零食”奖
▲ 日本日清公司的海鲜辣味豆腐汤以浓郁的海鲜风味和方便快捷的食用方式不仅在品尝现场让观众大快朵颐，也最终拿下“最创新餐饮”奖
最终，291号（投票编号）曹翠峰小姐赢得2016 FBIC创新品鉴达人大奖，获得了由FOODAILY为其提供的2016 SIAL期间浪漫法国自由行的往返机票·~
4月7日下午，来自全球顶尖的市场咨询公司佳纳地亚（Canadean），尼尔森（Nielsen）,国内首家餐饮行业专业咨询公司灵笛斯（Lindys）的代表为大家分享了最新的品类市场趋势及消费者洞察。
▲ 尼尔森，消费品副总监，龚晨为大家分享“烘焙/零食品类的鉴往与前瞻”
知名供应商企业的代表，如谱赛科（PureCircle）,嘉利达（Gelita），帝斯曼（DSM），印尼三务（Sambu Group），日世天富（Nissei）等分别从特定的消费诉求，产品技术应用等不同层面为参会嘉宾剖析了目前产品创新所面临的市场机遇及快速解决方案，一个个生动的案例，让观众对于创新有了更直观、更深入的感受。
▲ 印尼三务集团，中国区销售及市场经理，胡伟彬分享“椰子很忙—论椰子类原料在各类创新案例中的应用”
▲ 帝斯曼，大中华区市场经理，潘玉分享“低乳糖，低糖乳饮料，如何获得更健康、更天然的解决方案？”
一个个创新产品的背后都是一个个成功的故事，每个创新分享都是一个新的细分市场机会。看似无太多关联的产品和演讲却都在阐述着“跨界”，“天然”，“健康”，“功能化”，“多样化” 等这些烂熟人心的字眼。接下来，我们即将从不同的角度为大家分享这些行业专家们的不一样的创新见解，敬请期待我们后续的专题报道！
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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