软糯！爆浆！流心！这款宝藏柿饼，连央视都为它拍纪录片

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前段时间，阿球给大家推了很多柿子。

但现在带来的，是柿子的升升升级版！（主要是它太特别了，阿球可是苦苦等了一年啊。）

柔软的外皮兜着沉甸甸的溏心，轻轻一捏，水润的果肉就涌了出来，赶紧抿下，一抹绵密的清甜就在舌尖化开了。

它在日本有个很美的名字，叫做“枯露柿”（ころがき）。

一枚可以卖到好几十块，和果子店特别喜欢它，在高级餐厅还经常被单独拿出来作为一道甜点serve。

要说这一枚每年只卖短短几个月的枯露柿饼，绝对是我们高人气经典产品之一。

人气有多高？从2个月之前，粉丝就开始在连环夺命催上架了，这是其他产品少见的待遇。

苦苦等了小一年，今天终于等到这枚溏心柿饼回归！单是看看这甜心流蜜的外表，就已经让人控制不住的口水。

它也很出名。央视专门派团队到山东产地，采访体验这柿饼的晾晒工艺；还为它拍了个纪录片，记录了枯露柿从柿子到柿饼的一生。

从霜降到春节前后，是柿饼的最佳赏味期，过了这个时间，再等就又是一年。

冬季限定的它，从采摘鲜果到包装柿饼，需足足12道纯手工序，耗时60天+，才能达到出口级标准。

不同于裹满厚霜的富平柿饼，它仅有一层薄薄的“雪霜”外套。

拿在手里有一种格外温暖的柿香，像新鲜打出的高级奶油，香香甜甜，好闻极了。

掰开一个，原本被柔软薄嫩的外皮兜住的爆浆流心瞬间溢出，果肉更是质嫩无渣少纤维，滑溜溜像在吸柿子果冻。

去年上架3000份，不到5天就被秒空了，回购率特别高，因为这款柿饼除了自己吃，圣诞、元旦、春节送都超有心意！

阿球也为大家拿到了好价格，仅需￥59.9起就可以带回家，还是精品礼盒装；

里面22个左右，算下来一个柿饼仅需2.7元，比日本本地价便宜了至少10倍，超划算。

产自“中国柿子之乡 ”

手工采摘，每一口都是自然的味道

这么好吃的柿饼，老家当然在我们的大中国——山东临朐。

在这里，树龄达到百年的有10万棵，随着年岁越长，扎根越深，柿子风味也越饱满。

阿球查资料还发现了这里最古老的柿树树龄长达600余年，因此被国家林业局授予了“中国名特优经济林之乡——“中国柿乡”的称号。

阿球听当地柿农说，古时柿树都是循天而生，没有化学品的浸染。

虽然柿子树种起来并不难，可采摘时的辛苦可不是随便说说的。

每一枚柿子都必须要人工爬到四层楼高二三十米的树干上，手工采收，并且从不打农药。

糖心枯露柿饼虽然属于国货级宝藏美食，但也是近两年才被吃货们挖掘到；而早在前十几年，有90%的量都被出口到日韩等发达国家。

出口日本后，零售一枚高达几十元；

出口韩国价格则比中国翻了3倍不止；

四前同事从日本旅游带回枯露柿手信，第一口就让阿球瞠目结舌，第二口就已经上头，第三口就让阿球把这枚柿饼的前世今生挖出来了。

这一回，阿球不仅找到了源产地，还直接为大家找到一个有20年出口柿饼加工经验的厂家。

而但想要做成这样一件顶级柿饼并不容易，即使现代工艺足够发达，农人们也不愿意用现代工艺快速加工。

而是遵循古法十二道工艺，纯手工制作。

采摘-筛选-修蒂-削皮-挂晾-上霜-筛检-分级-检测-包装，历时45天，才能酝酿这一口甜。

首先，挑选果型端正、肉质硬、无损伤，无病虫的柿果。

接着阿姨们会手工剪去柿萼周围翘起的叶片，只留萼盘，再用旋车或刮刀将柿皮削去。

糖心枯露柿饼黄金赏味期正是现在，错过只能等明年，建议各位小伙伴千万别犹豫，无论和家人分享还是节日送礼，它都是不错的选择。

（阿球小tips：收到后立刻放冰箱冷冻保存；柿饼上的白霜是果糖葡萄糖稀出的物理表现，温度高时霜会融化，属于正常现象，不在售后范围之内。）

点击底部“阅读原文”，把山东枯露柿饼带回家！