宅•食•课堂间 | 宅家的日子学手艺•上海辣酱（二）
图@上海热门资讯
宅家抗疫，人人都知道
勤洗手，勤消毒
少出门，少聚会
多喝水，多运动
其实吃得好心情好也有助于增强免疫力，
长宁文化艺术中心携手
抖音美食博主@海派甜心侯阿姨，
同时也是我们馆办团队佳艺越剧团的帅气小生，
特别推出【宅•食•课堂间】系列美食教程，
道道精选美味，
食材家常、操作简单，
还能巧妙利用冰箱存货，
让你足不出户也能畅享营养美味~
今天我们带来侯阿姨的
上海辣酱 制作教程，
甜辣鲜香的地道上海味开胃又开心！
让抗疫的日子也充满希望和动力
猪肉、香干、土豆
配料：
辣豆瓣酱、韩式辣酱、生抽、冰糖、酱油
把土豆、豆腐干、猪肉切成同等大小方丁，
猪肉用酱油料酒腌制，
豆腐干、猪肉丁分别过油，
锅内倒油，放入辣豆瓣酱、韩国辣椒酱煸炒，
加冰糖少许，
然后依次放入豆腐干、猪肉丁、土豆拌炒，
加入水没过食材，小火煮10分钟左右，
土豆微软就可以关火，
拌面拌饭都吼吼吃！
小贴士：辣酱放入冰箱冷藏，最好三天内吃完。
@海派甜心侯阿姨
（抖音美食博主）
▲是“戏精”也是美食博主
不想当厨师的演员不是一个好白领，@海派甜心侯阿姨 的一系列抖音视频里，佘磊发挥演员特长，以活灵活现的上海阿姨形象，把厨房里的一些小窍门告诉大家，让每个普通人都能在自家厨房做得一手好菜。
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@海派甜心侯阿姨
最后给大家带来由申工社发布的《@所有人，上厕所别带手机！9个错误动作增加你的感染风险》，请大家看好记牢，在上班过程中更好地保护自己！
●关于日常防护这些事
全体注意！
疫情期间，
9个错误动作会增加你的感染风险！
1分钟为你科普
赶紧自查——
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01
什么是接触传染？防御的关键是？
还真不是！
你摸完电梯按钮的手，不经意间揉下眼睛、摸下嘴巴可能就能让你感染上手上的病毒——这就是接触传染。
已有的研究显示，在干燥的环境中，新型冠状病毒存活时间有48小时。在空气中2小时，它的活性就明显下降了。
但在光滑的物体表面可以存活更久，如果温度、湿度合适，它可以存活数天。
更多生活中的细节，才是防御病毒的关键，社长为大家整理了日常生活中常见的9个错误动作，快来看看你有没有中招。
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02
出门篇
另外，如果佩戴的是之前用过的口罩，建议佩戴完之后再洗一次手。毕竟口罩外侧可能在之前的出行中已经沾染了细菌和病毒。
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03
办公室篇
口罩紧缺，在办公室环境里如果有需要摘下口罩，千万不要随手乱放，口罩内侧受到污染吃亏的可是自己呀，不然就又浪费了一个口罩。
划重点
04
回家篇
如果条件允许，建议可将家里分成污染区和清洁区，比如进门的地方划为污染区，尽量在这个区域内把从门外带进的病毒消灭掉。以上步骤都可以在门口完成。
另外，如果口罩准备重复利用，可以考虑放在干燥通风的纸袋子里或挂起来，以待下次使用。
除了以上这些，一整天下来我们还帮你找出这些传染病毒的小动作！
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05
细节篇
记住你的手并没有它看起来的那么干净，而你的嘴巴、鼻子和眼睛比你想象的“脆弱”。在勤洗手的基础上，还要学会在正确的时间节点洗手，避免以上9个错误动作。
最后送上
这首朗朗上口、简单实用的
《返工防疫歌》请牢记！
↓↓↓
来源：申工社
编辑：魏娜
责编：黄剑铮
终审：叶笑樱
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