重磅 | 2021年FoodTalks全球甜味剂企业50强出炉！
2021年FoodTalks全球甜味剂榜是由FoodTalks团队策划的项目。本次榜单的评选覆盖了全球范围内500多家涉及甜味剂业务的企业，通过对信息的搜集与研究，最终评出此次50强。本次全球甜味剂50强榜单综合考量企业甜味剂业务的营业额、规模、专利、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。
我们希望通过这份榜单，为甜味剂行业提供一份更加全面信息地图，共同推进行业内信息共享。关于详细制榜标准，您可在本文第二部分的“制榜依据”中看到。
*您也可以点击链接查看：2021年4月6日发布的FoodTalks全球食用香精香料企业50强榜单。
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目录
第二部分：制榜依据
第三部分：关于作者及FoodTalks
第四部分：参考来源
01
此次上榜企业中，亚洲的企业占了总名额的66%，共33家；其次是北美的企业，占总名额20%，共10家；最后是欧洲的企业占14%，共7家。前三甲依次是嘉吉，ADM和宜瑞安。其中，据不完全统计，嘉吉2020年在全球范围内甜味剂销售额约400亿人民币，居榜单第一。（注：嘉吉为非上市公司）
值得一提的是，以“0糖、0脂、0卡” 和“健康” 战略为核心的元气森林在过去几年内迅速走红，捧红了天然零热量的甜味剂-赤藓糖醇(*元气森林、喜小茶、伊然…推出的无糖饮料，都用了什么减糖方案？| 有料）,带动了甜味剂生产商。期间赤藓糖醇的主要生产商保龄宝股价翻三倍。[1] 另外，行业的骨干企业通过兼并、重组等方式扩大企业规模，加强巩固在行业内的地位。如：英国泰莱在2020年12月宣布全资收购全球甜叶菊解决方案业务公司Sweet Green Fields(SGF)[2]；Manus Bio 公司收购原孟山都公司(Monsanto)的子公司NutraSweet，随后推出纽甜品牌 NutraSweet Neotam等。[3]
按产品细分品类来看，榜单中三氯蔗糖代表的企业有泰莱、 金禾实业、山东康宝、山东中怡和盐城捷康等；赤藓糖醇代表的企业有嘉吉、保龄宝，三元生物和东晓生物等；甜菊糖苷代表的企业有嘉吉、浩天药业、谱赛科、GLG LIFE TECH、晨光生物等。安赛蜜代表企业有金禾实业、德国的BENEO和Nutrinova；且据业内人士透露，浩天药业在中国甜菊糖苷的市场份额已超过70%。
| 排名 | 公司简称 | 国家 | 成立时间 |
| 1 | 嘉吉 | 美国 | 1865 |
| 2 | ADM | 美国 | 1902 |
| 3 | 宜瑞安 | 美国 | 1906 |
| 4 | 泰莱 | 英国 | 1921[21] |
| 5 | Tereos | 法国 | 1950 |
| 6 | 味之素 | 日本 | 1925 |
| 7 | 浩天药业 | 中国 | 2004 |
| 8 | 华康药业 | 中国 | 1962 |
| 9 | 金禾实业 | 中国 | 2006 |
| 10 | 保龄宝 | 中国 | 1997 |
| 11 | Cumberland Packing Corp. | 美国 | 1945 |
| 12 | Merisant | 美国 | 2000 |
| 13 | BENEO | 德国 | 2007 |
| 14 | 罗盖特 | 法国 | 1933 |
| 15 | 福田药业 | 中国 | 1999 |
| 16 | 山东康宝 | 中国 | 2012 |
| 17 | 谱赛科 | 马来西亚 | 2001 |
| 18 | 汉光甜味剂 | 中国 | 2001 |
| 19 | 山东中怡 | 中国 | 2011 |
| 20 | 新琪安 | 中国 | 2006 |
| 21 | 盐城捷康 | 中国 | 2006 |
| 22 | 莱茵生物 | 中国 | 2000 |
| 23 | 常海食品 | 中国 | 2003 |
| 24 | 百龙创园 | 中国 | 2005 |
| 25 | Nutrinova | 德国 | 1997 |
| 26 | Heartland Food Products Group | 美国 | 1995 |
| 27 | 唐和唐 | 中国 | 2008 |
| 28 | 东晓生物 | 中国 | 2004 |
| 29 | 华诚生物 | 中国 | 2008 |
| 30 | Hermes Sweeteners | 瑞士 | 1904 |
| 31 | HSWT (HYET Sweet) | 法国 | 1991 |
| 32 | 三元生物 | 中国 | 2007 |
| 33 | 山东圣香远 | 中国 | 2010 |
| 34 | Gulshan Polyols | 印度 | 2000 |
| 35 | 杜邦营养与健康 | 美国 | 1985 |
| 36 | 巨邦制药 | 中国 | 2001 |
| 37 | 圣仁制药 | 中国 | 1995 |
| 38 | 三和维信 | 中国 | 2012 |
| 39 | 常州光辉食品 | 中国 | 2003 |
| 40 | Sunwin Stevia | 美国 | 1987 |
| 41 | 广业清怡 | 中国 | 2005 |
| 42 | 科宏生物 | 中国 | 2008 |
| 43 | 纽特 (NutraSweet) | 美国 | 1985 |
| 44 | 晨光生物 | 中国 | 2000 |
| 45 | 华仙甜菊 | 中国 | 2000 |
| 46 | GLG LIFE TECH | 加拿大 | 1998 |
| 47 | 盈嘉合生 | 中国 | 2015 |
| 48 | 奔月生物 | 中国 | 2014 |
| 49 | 海林甜菊糖 | 中国 | 2007 |
| 50 | 兴化格林 | 中国 | 2005 |
02
根据《食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)》、欧盟的Regulation (EC) No 1333/2008 标准文件，以及北美FDA的High-Intensity Sweeteners Permitted for Use in Food标准文件，我们了解到被批准使用的甜味剂主要分为三大类，分别是：合成甜味剂、天然甜味剂和糖醇类甜味剂。其中阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖是合成甜味剂的主要产品；天然甜味剂则以甜菊糖苷为主；糖醇类甜味剂以木糖醇、山梨糖醇和赤藓糖醇为主。
为尽力确保榜单的全面性，我们基于下方已列出的参考来源中的[5]到[18]，对全球超过500家甜味剂相关企业进行调研。同时，为方便大家理解本次的入榜依据和数据来源，特说明如下：
1）上市企业业绩我们仅统计业务相关部分（即，仅甜味剂业务相关的营业收入）且企业业绩主要来源于企业的年报。
2）基于第一条原则，针对部分上市年报中业绩数据不够细分的问题，我们通过联系企业，询问内部数据来作参考。
3）未上市企业由于大部分未公布营业额及具体营收构成，因此通常情况下默认通过产品比重估算业绩，并结合已得知的产量、专利数等其他维度数据综合考量。若主营业务中有其他非相关类目业务，并且可能占据3/4及以上且不是为人熟知的业务的（主观判断），该企业将不加入本次排行。
排行榜内统一货币为人民币，单位为亿元。海外企业2020年业绩数据统一按照2021年2月25日汇率进行换算。
| 美元兑人民币 | 1 USD = 6.45 CNY |
| 瑞士法郎兑人民币 | 1 CHF = 7.13 CNY |
| 欧元兑人民币 | 1 EUR = 7.85 CNY |
| 日元兑人民币 | 1 JPY = 0.061 CNY |
| 英镑兑人民币 | 1 Pound = 9.05 CNY |
| 印度卢比兑人民币 | 1 Rupee = 0.089 CNY |
| 加拿大元兑人民币 | 1 CAD = 5.16 CNY |
本次是我们第一届全球食品配料企业榜单评选，但由于权威参考信息有限，我们无法做的非常全面与准确，在榜单中也难免存在遗漏和错误，因此我们真诚地邀请各位业内朋友对这份榜单进行批评指正。
如果您有相关的信息愿意提供或交流，或是有任何的建议，也欢迎您扫下方二维码添加 Lemon (微信: FBIF_Lemon）取得联系，您每一条宝贵的意见都会在我们未来榜单的工作上有莫大的帮助。
（联系请备注公司-职位-姓名）
03
1、本文作者
作者：Lemon（微信：FBIF_Lemon）
指导：Mote、Yoyo、Eileen
信息与Logo搜集：Lemon
校对：Lemon
制图：Carain
2、关于FoodTalks
FoodTalks（www.foodtalks.cn）是食品行业内容服务与资源对接平台，于2019年12月正式上线运营，致力于通过媒体报道、资源整合为食品人提供有价值的信息服务。FoodTalks密切关注全球食品饮料行业内的最新动态，目前网站内容涵盖创新资讯、深度专题、时效性新闻、供需信息、咨询报告以及各类活动等，我们希望借助媒体的力量助力行业的进步与发展！
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04
[2] 新华网（2020）《泰莱宣布全资收购Sweet Green Fields持续加强甜味技术领导地位》
[3] 广发证券（2020）《无糖/低糖趋势明朗，代糖市场蓬勃发展》
[4] International Sweeteners Association. Low/no calorie sweeteners-Safety & regulation
[5] 中信证券（2019）《代糖普及成趋势，看好全球甜味剂龙头-金禾实业深度跟踪报告》
[6] RESEARCH AND MARKETS (2020). Natural Sweeteners Market by Type (Stevia, Sorbitol, Xylitol, Mannitol, Erythritol, Sweet Proteins, and Others), End-use Sector (Food & Beverage, Pharmaceutical, Direct Sales, and Others), Application, and Region - Global Forecast to 2025
[7] RESEARCH AND MARKETS (2020). Sweeteners Market - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2020-2030
[8] BUSINESSWIRE (2018). Global Sugar Substitutes Market 2017-2021 - Key Vendors are ADM, Cargill, Ingredion, Merisant, PureCircle & Tate & Lyle - Research and Markets
[9] The Courier (2021). Global Food Sweetener Market 2020 Industry Analysis – Ajinomoto, Kerry, Celanese, Archer Daniels Midland (ADM), Ingredion
[10] QYResearch (2021). Global High-Intensity Artificial Sweeteners Industry Research Report, Growth Trends and Competitive Analysis 2021-2027
[11] 中国产业信息网（2019）《2019年中国甜味剂行业发展趋势分析》
[12] 嘉肯咨询（2018）《2018年中国甜菊糖苷行业市场竞争分析报告》
[13] 嘉肯咨询（2019）《天然高倍甜味剂：选择罗汉果苷，还是甜菊糖苷？》
[14] 东方财富网（2021）《甜味剂上市公司一览》
[15] 华安证券（2020）《金禾实业系列报告之一：全球食品添加剂领军者 》
[16] 智通财经（2020）《2021年投资的第一个重点：从基建地产周期转向全球原材料周期》
[17] 中国食品添加剂和配料协会官网
[18] 广发证券（2020）《2020年替代糖行业研究报告》
[19] EFSA (2019). Sweeteners
[20] FDA (2018). Additional Information about High-Intensity Sweeteners Permitted for Use in Food in the United States
[21] Henry Tate & Sons（1859年成立）和 Bernard Lyle & Sons（1887年成立）于1921年合并。
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