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800年古村 看儒溪人间烟火

话说佛山
2024-09-01

南海西樵山下

有一条桑园围“水脉之村”

绕村而行的碧水、鳞次栉比的古建筑

古桥、古树、板石路、大地艺术

……

这就是拥有800多年历史的古村

——儒溪村

既有能填满人心头的岭南水乡情

又藏着令人流连忘返的人间烟火

能逛上一整天



西樵山下800年古村
大隐于市的世外桃源

西樵山下纵横交织的河涌水网,古称樵湖十八曲,得名于明代理学家湛若水,如今则统称为官山水道。

其中的精华一段便是樵山水道,也是世界级遗产桑园围水脉的主流之一。它的流经之处,坐落着一个800多年的古村——儒溪村。

儒溪村北边靠山南边临江,在桑园围中心水脉的沿线,是水陆交通、得天独厚的宝地。村名儒溪,儒风文脉是这里的底蕴,溪水清流是这里的生机。

夏日,悠悠河水、光影粼粼,古桥、古树倒影其中;河岸两旁,石板街道与水乡建筑相映成趣,韵味别致……走进儒溪,这里一砖一瓦、一桥一巷都散发岭南新韵,又留存着水乡先民用智慧与耐心刻画的印记。


“儒林首第”是古时进入儒溪村的第一道门楼,必经之路。如今,一座高大的门楼立在村口,上书“儒林首第”四个大字,端庄劲挺。


沿着儒溪村蜿蜒的进村大道一路向前,石桥古朴,流水潺潺。游走在儒溪的街头巷尾,仍随处可见古井、古榕、古祠堂、古炮楼、青石板路等古迹。


还有世世代代相传的儒溪八景:儒林首第、三元榕荫、岗背敲经、拱桥晚望、云龙反照、石狮沐浴、四甲松涛、方井流香。如今仍留存的只有儒林首第、三元榕荫、拱桥晚望、方井流香四个景色的遗迹。

“拱桥晚望”,由碎石堆砌而成的拱桥,是旧时通往西樵四大墟市之一“永平市”的西入口。


从晨昏走到日暮
循着艺术的路标漫步古村

2022年末,大地艺术之风吹到了这条古村。艺术家们在地创作,以艺术的方式呈现村居文化和生产生活,散发着“乡创”的独特魅力,并渐渐融入到儒溪村民的寻常生活里,与村民一起共建了这个村庄的松弛和可持续。

南海大地艺术节作品《人人皆赢家》。

南海大地艺术节作品《醒》。
村民在天台精心搭建的多肉花园,满满当当造出了属于自己的乌托邦。

艺术与古村古建相遇、融合,浑然一体的艺术氛围与岭南水乡气息,吸引大批来自国内外的市民游客进村参观、打卡,本地村民也因此嗅到了商机,儒溪村陆续涌现各具特色的茶啡馆。



每到落日黄昏时,儒溪村的茶啡馆内外,总会坐满村民和游客。这些茶啡馆的存在,不仅仅是为村民游客提供一杯茶啡,还包含着自然环境、人文环境、服务等抽象的综合体,让村民游客可在这里享受日落后的休憩一刻。


超出片!藏在南海800年艺术古村里的茶啡馆,承包你的夏日午后


古村里的“烧鸭佬”
街坊们“舌尖上的乡愁”


行走儒溪村,就像是进入了历史的时光隧道,一边是近在咫尺的自然风光,一边是触手可及的往日辉煌,“烧鸭佬”农庄陪伴街坊超20年,至今还是街坊们“舌尖上的乡愁”。


“烧鸭佬”自制的明炉烧鸭外皮香脆肉汁四溢,还有独创菜式脆皮炸辣椒风味独特,获得不少街坊和游客的喜爱。


明炉烧鸭、烧鹅外皮香脆肉汁四溢,细细品味间还有独特的炭香味,在西樵山下吃烧鸭,总能吃过返寻味。


鲮鱼酿辣椒外层裹上秘制面粉后下锅油炸,一道香脆可口的“炸辣椒”就出炉了。趁新鲜一口咬下,外皮的香与鲮鱼、辣椒的鲜形成独特的口感,十分惊艳。


作为广东省养殖黄骨鱼的品牌村,儒溪村黄骨鱼养殖规模大,并且养殖户严格按规范科学养殖,养出的黄骨鱼规格和品质都特别好,是市场上的抢手货。


“烧鸭佬”近水楼台先得月,每天进货新鲜的黄骨鱼,并以清蒸、豉汁的形式为食客献上最原始的鲜美。最具广东特色的豉汁黄骨鱼在豆豉的咸香下,尽显清甜。


还有由旧炮楼活化改造而成的“樵韵”私厨,金汤拆鱼羹、福寿康苓龟汤、招牌鱼生等美味等你来尝鲜!


打卡指南

📍地址:南海区西樵镇🎫南海大地艺术节攻略:岭南草木花果正盛时,“南海日常·春时”绽放

📍地址:南海区西樵镇环山大道(近儒溪村江边新桥头)宝莲寺西南📞电话:0757-81253188、13078189898
📍地址:南海区西樵镇儒溪村赵家炮楼五巷13号📞电话:0757-86802387、18024927977、18025877907

蝶美儒溪
好逛好拍好吃
择一个晴天
来这条800年古村逛逛
感受岭南水乡的生活烟火和情怀浪漫
图片:宋兹檀、李均良、戴显婧、丰树、西樵儒溪、广东南海大地艺术节


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