中元节是农历七月十五（七月半），是中国传统的祭祖大节之一，放河灯、焚纸锭是必备的程式，全中国的风俗习惯都差不多。但在笔者东吴野人所在的东吴部分地区，习俗却是有所不同：说清明团子是苦的，并不是说团子本身吃起来苦，而是说清明团子一吃完，就要下地插秧种田，植桑养蚕了，一年辛勤劳作的苦日子要开始了。说馄饨是甜的，倒不是说馄饨馅一定是甜的，而是要表达：时序到了农历七月十三吃馄饨的时候，“双枪”（抢收庄稼和抢种庄稼）已经完工，忙碌的农事暂告一段落，好日子就要开始了，所以馄饨是甜的。这其实有点庆祝丰收的意思。“天河对大门，家家吃馄饨”，这个风俗在东吴一带已经古老相传，家家户户都是隆重对待。天河对大门，是指天上的银河，慢慢旋转，在这个季节（农历七月十五前后），银河的摆布，一头正好对着农家房子的大门。家里如果没有日历本，也是没有关系，看着天上的银河南北向一字排开，就知道快要有得馄饨吃了。这是笔者幼时的记忆。在那个食物缺乏的年代，到了农历七月十三那天，小孩子们可兴高采烈了，把这一天，看作是一个重要的节日咧，因为有得好东西吃了。农历七月十三，时序已经进入孟秋，酷热已经过去，清晨的田野草丛间，隐约已有微微的露水。这一天清晨，家父四点就起床了，早早地步行去小镇的集市上购来豆腐、豆芽菜、肋条肉和蜡烛等物。当然，肋条肉只能是少许，大概是半斤样子，那时是物质贫乏的年代，肋条肉半斤，已经弥足珍贵。父亲从集市上回来，应该才早上七点钟还不到，他故意大声干咳两下，意思是：孩子们，你们该起床了。而母亲大人，则早已清扫了院子，室内也已收拾得井井有条。此时，一轮初秋的红日刚刚升起，染红了整个村庄。家父草草地喝下两大碗粥，裹馄饨的工作，就隆重地开始啦。先是把八仙桌、擀面杖清洗得干干净净，并拿出早已经准备好了的面粉（面粉也不知是何时事先掩藏起来的）。“和面粉”这道工艺，可有讲究，软硬一定要恰当，同时，一定要和出韧劲十足的面团来。如果面团坚硬如磐石，则后道的馄饨便裹不起来，但如果面团软如酥柿子，面团也就变成面疙瘩一团，就只能报废重来。这就要求“和面”的手艺必须高明，水温也要恰到好处，力道轻重也要得当。而这一切，全仗着家父他过往的经验、心灵的感应和手头的感觉。“和面”工序完成后，父亲在八仙桌上撒了一层生面粉，只听得“啪”的一声，雪白的面团已经被摔（东吴方言叫“掼”，读guàn）在八仙桌上了。他似乎是稍稍停顿了一下，看家父的神情，应该是作了一下深呼吸。然后，便郑重地抓起擀面杖压向面团。
推送、挤压、旋转，再推送、再挤压、再旋转……每一次旋转过后，他麻利地再撒上一层生面粉（看来是为了防止面饼粘着？），然后，小心翼翼地拎起面饼，双手食指快速转动，双臂前后晃动，如变魔术一般……所有动作极富韵律。作为小儿子，我在旁边看着，只觉得八仙桌的震动传向地面，如小型压路机作业时引起的震动一般，好在我家八仙桌的四条腿相当粗壮，稳稳地承载了父亲的大力发挥。很快，一张圆形的超级大面饼子，基本布满了整张八仙桌。最后，在旁恭候多时的锋利菜刀才被起用，一张张方形的馄饨皮子，终于切出来啦！裹馄饨开始。这时，小孩子才能插手，才轮到属于小辈的作业工种。裹馄饨的手艺，其实不是一个高难度的工作，但母亲总是还要唠叨一番，说是“搭头要粘牢，圆肚要挺凸，棱角要明显”……深褐色的竹蒸架早已洗了再洗，先在上面铺上新采摘来的的南瓜叶子，然后，一个挨着一个，馄饨整齐有序地摆放在上面。黝黑深邃的铁锅里盛满了自家老井的凉水（井水温度当在摄氏二十度左右），再用桑树枝在灶里慢慢煨烧。火势要控制好，不能过火，但也不能过于文火。乳白色的蒸汽上来了，慢慢地熏蒸，直到馄饨由白色变成暗金褐色。这时，南瓜叶的清香已经完全融入馄饨，古井水的精气也已经彻底浸润了馄饨……馄饨要先敬献给祖先品尝，东吴本地叫做“拜太太”，是一个祭祖的仪式。
要等祭拜结束，方能大快朵颐，真是急人啊。但是，我总是先偷吃几个，家慈家父其实也是看到，嘴上说着“等歇吃、等歇吃”，但从来不会真的怪我。嘿嘿。今天农历七月十三，我写下上面的文字，以此纪念双亲大人，愿他们在天国安息。2023年8月28日星期一，农历七月十三，于旅欧途中东吴野人沈阿瑟，左手码文字，右手做产品，人称大国小皮匠，向常人说真话，为世人做好物。今天向敝公众号的读者朋友隆重一款皮带，带身材质为极品级的意大利进口植鞣牛皮，带身宽度3.3CM，眼镜扣头，材质为全钢，十年之内永不褪色。整条皮带高端、内敛而优雅，实为男人正装皮带的标配。皮带恒久远，一条永流传，您也为自己或男友（先生）买一条吧~~刚大货生产出来一批，滚烫出炉，定价¥288元/条，为答谢读者朋友对东吴野人多年来的厚爱，现特优惠一周，¥258元/条顺丰快递包邮。
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