光明乳业，创新领“鲜”

其中，“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”被认为是光明乳业领鲜创新成果的代表作。光明乳业方面介绍：“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶富含高倍活性免疫球蛋白、高倍原生乳钙和高倍鲜活乳蛋白，同时拥有新鲜牛乳的原生天然纯正口感，醇厚清甜，给消费者带来更强保护力。”

实际上，光明优倍在鲜奶市场上的地位已领先多年。2016年，光明优倍鲜牛奶成功实现了全国生产、全国销售的目标，成为中国首个在全国范围内上市的鲜奶品牌，更开启了中国乳制品“新鲜史”的新纪元，书写了中国乳业史上的“第一”和“唯一”。

光明乳业党委副书记、总裁贲敏表示，光明乳业用严苛的工艺，用最低强度的巴氏杀菌方式，最大程度地保留了鲜活营养物质，用坚守和深耕，把最好的产品，最高品质的产品带给消费者。光明乳业此次推出三款全国首创的鲜奶系列新品，背后都是新质生产力驱动而生，同时也得益于科技创新技术赋能，这也是光明乳业的优势和护城河。

与此同时，光明乳业上新的其他两款新品也具备创新独特性：“光明致优娟姗A2高端鲜牛奶”则以独特的娟姗牛种和A2型β-酪蛋白为卖点，满足消费者对高品质产品的需求；“光明益生菌巴氏新鲜牛奶”则是将益生菌与巴氏杀菌技术相结合，既保证了鲜奶的新鲜口感，又增加了益生菌的保健功能。

光明乳业党委书记、董事长黄黎明表示：“光明乳业作为扎根和成长于上海的乳制品企业，在百年发展进程中，一直致力为提升全民的营养健康水平贡献光明力量。光明乳业始终坚守‘创新引领未来’的发展理念，不断探索高品质发展之路。”

此前，为让消费者能够更直观地了解产品的营养成分和价值，以及增强产品品质，2017年，光明乳业启动优质乳工程，通过优化巴氏杀菌工艺，成功将杀菌温度降低至75℃，进一步提升了鲜奶的品质和口感。2019年，在GAP一级认证牧场和限定奶源的支持下，光明乳业在国内唯一乳制品国家级重点实验室的赋能下，全球首创将五种活性营养物质印上光明优倍鲜牛奶的产品包装。

随着品牌影响力的不断提升，光明优倍鲜牛奶在市场上的表现也越来越出色。2021年，光明优倍鲜牛奶成功通过“上海品牌”认证，成为首个获得该认证的鲜奶品牌。“目前，光明优倍鲜牛奶已经连续五年实现全国鲜牛奶销售额第一，同时光明鲜奶家族也连续八年实现全国鲜奶销量第一。”光明乳业方面表示。

眼下，“光明优倍”已经成为中国鲜奶的代名词。中国乳制品工业协会秘书长刘美菊表示，作为乳制品工业协会的副理事长单位，光明乳业有着强大的科技创新能力，在行业内多次创造第一，占据领先地位。光明乳业在坚持品质与创新的同时，积极推动乳品消费的教育普及，为促进消费升级培育乳业新质生产力作出了重大的贡献。

第十四届全国政协常委、上海市儿科医学研究所所长、中国营养学会副理事长、上海市营养学会理事长蔡威表示：“光明乳业的科技创新能力非常强大，作为长期从事临床营养的工作者，希望通过此次营养创新研讨，让光明品牌的影响力更上一层楼，让更多好的优质鲜奶惠及中国消费者。”

发布会现场，光明乳业同时展示了中国国民营养健康的发展历史及现状，并与多位专家围绕鲜奶营养健康、鲜奶消费趋势等话题展开深入讨论。

同时，光明乳业还深入剖析乳制品消费趋势，从代际、地域、消费场景等多维度解析乳制品消费细节，关注国民对乳制品营养的认知水平。

在发布会上，光明乳业联合媒体共同启动《中国居民营养健康认识与行为调查报告》，旨在深入探究中国居民对营养健康的认知程度及日常行为实践。作为国内领先的乳制品企业，光明乳业期望通过此次合作能够更全面、深入地了解消费者的营养需求与行为习惯，从而为消费者提供更精准、更科学的营养健康服务。

此外，为了进一步提升国民营养健康水平，光明乳业联合微博全国首发公民营养提升公益项目。该项目旨在通过线上线下相结合的方式，普及营养健康知识，提升公众对乳制品营养价值的认知。同时，项目还将开展一系列营养健康教育和实践活动，帮助公众树立科学的营养观念，培养良好的饮食习惯。

值得一提的是，光明乳业还携手同济大学附属养志康复医院，共同推出“预防骨质流失配方食品功效性临床研究”公益项目，旨在从临床医学的视角深入探索国民健康问题，为公众健康贡献专业力量。

面向未来，光明乳业将继续深耕“领鲜”战略，以科技创新为己任，以行业第一为动力，不断推出高品质产品，助力消费者提升保护力。