2023年现货行情第7周｜国产全脂压低市场价格，原奶过剩缓解喷粉继续

国内方面生鲜乳价格：农业部统计截至2月8日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.06元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌4.9%。

人民币对美元汇率走势，美国1月就业及CPI公布，强劲的就业加上通胀有所反弹，支持超额加息可能性升高，美元强势反弹。

1.  中央一号文件，对粮食生产继续加大关注，显示未来国内饲料价格将承压；

2.  俄乌冲突：俄乌攻守异势，俄方积极在各战线发动攻势，企图在乌方新兵员和武器就位前取得一定进展；另外，也抛出愿意无预设条件和谈消息，但被目前劣势的乌方言辞拒绝；和平之路继续道路遥远；

3. 各企业补库存告一段落，市场供需谨慎；

4. 北方乳企突然低价抛出2万吨国产奶粉，接盘踊跃，价格24000元人民币左右；

5. 欧洲美国乳品期货报盘继续强势反弹，尤其是欧洲黄油单周近10%的涨幅，近年罕见；

6. 国内喷粉仍然在持续，但较1月大幅度好转；

7. 全国玉米平均价格3.02元/公斤，周环比跌0.3%，同比5.2%；主产区价格2.77元/公斤，环比下挫0.4%；主销区3.13元/公斤，环比跌0.3%；豆粕均价4.94元/公斤，周环比下跌0.2%，同比涨25.7%；小麦报价下行，山东河南主产区报价3.18元/公斤；

8. 俄罗斯宣布减产导致的油价上涨效应被美国继续加息消息影响，WTI3月期货油价触及80美元后小幅度回落；

9. 由于国内消费平淡，总体棕榈油价格保持近期低位平稳。

脱脂奶粉：脱脂奶粉由于拍卖价不振，导致现货价小幅度回撤300-500元每吨；

黄油：黄油价格平稳，主要品牌和工业品牌，二线品牌均维持原价；无水油小幅度上扬，涨至45000元每吨上方；

奶酪：餐饮市场火爆，各类奶酪碎产品旺销；马苏价格受欧盘影响稳中有落，新西兰临期奶油芝士消耗殆尽，市场价格逐渐恢复正常；车达仍然由于生产工厂开工旺盛而价格稳定；

乳糖：部分婴幼儿粉品牌通过国家认证，开始入市采购乳糖，乳糖止跌；

乳铁蛋白：乳铁蛋白继续紧张，新西兰品牌均开始惜售，预计随着更多婴幼儿粉品牌入市采购，紧张局面将维持至上半年；浓缩蛋白类产品价格回落，经销商基本无利可图；

淡奶油：淡奶油欧系产品价格仍然高企，国内稀奶油原料过剩，预计更多国产品牌将发力本土餐饮市场；

UHT奶：UHT奶市场国产奶继续对进口奶形成打压态势，低价市场进口品基本退出。