第7周乳清粉&乳糖行情周报

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乳清粉-美国中部

尽管本周有些价格指数略有下跌，但乳清粉区间价格两端均小幅走高。东北部的牛奶供应一直很充足，因此奶酪制造商可以稳定地进行生产。有大量的液体乳清可供干燥，一些市场人士报告，由于最近几周高蛋白浓缩乳清的价格有所下降，乳清粉产量正在增加。国内需求稳定。一些联系人报告，品牌首选的产品需求更高，价格也更高，但在现货市场上比需求较低的品牌更难买到。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3475-0.4425美金/磅。

本周西部地区乳清粉区间价格下限走高。与此同时，区间价格上限和集中价格下跌。在芝加哥商品交易所，乳清粉价格自上周三以来下跌0.75美分。联系人表示，国内对乳清粉的需求受到一定程度的抑制，部分人预计，到2023年初，现货交易仍将有限。现货交易商表示，乳清粉库存可供采购。乳清粉生产稳定，但由于干燥时间表的重点是更高的浓缩乳清蛋白和渗透物，所以数量有限。劳动力短缺和生产用品交付延迟导致一些地区的干燥作业低于产能。据DMN报道，11月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.4835，10月则为$0.4993。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3975-0.5250美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4400-0.5150美金/磅。

本周WPC34%价格稳定降低。尽管区间价格下限没有变化，但区间价格上限和集中价格两端都有所下降。业内人士表示，除了首选品牌外，需求疲软。由于有大量的高浓度乳清蛋白可用，制造商很难找到运输WPC 34%的渠道。除了精选品牌，WPC 34%的库存是现成的。WPC产量34%稳定。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.1500-1.7000美金/磅；集中成交范围在FOB：1.2700-1.6750美金/磅。

本周乳糖交易清淡，价格稳步下降。尽管区间价格不变，但集中价格下限下降了一美分。业内人士继续报告，一些现货销售处于区间价格和集中价格的下限。一些联系人表示，库存增加或合同延期的制造商希望清理仓库空间。合同以外的需求清淡。由于一些制造商将固体乳清从高浓度乳清蛋白的生产转移到乳清粉生产中，乳糖产量稳定降低。乳糖的市场行情不稳。市场人士预计第二季度可能不稳定，并希望市场在第三季度稳定下来。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.1800-0.6000美金/磅；集中成交范围在FOB：0.2900-0.5200美金/磅。