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乐平简报丨护航中考!乐平市监所筑牢中考期间食品安全防线

畅享乐平
2024-08-16

护航中考!乐平市监所筑牢中考期间食品安全防线


为确保中考期间广大师生饮食安全和身体健康,保障考试平稳、顺利进行,6月26日中考首日,乐平市监所工作人员前往佛山市三水区乐平中学开展驻点检查监督,督促落实人员健康管理,以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容进行全流程监管,确保不留一处死角。


经检查,食堂从业人员均持有有效健康证明,严格落实晨检午检;学校食堂在食材验收、食品贮存、食材粗加工、食材切配、餐饮具及用具清洗消毒和保洁、食品烹饪、备餐供餐、食品留样等方面均按照相关的规程操作。此外,乐平市监所组织食品安全检测人员进行快检抽检,共快检抽检4批次蔬菜,6批次肉类,检查结果全部合格。







中考期间,乐平市监所继续加强应急值守工作,密切留意食品安全投诉举报,持续强化对食堂监督检查,全方位监督食堂供餐,全程守护考生用餐安全,全力以赴保障中考“安全餐”





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辑丨畅享乐平编辑组

来源丨乐平市监所

审核丨乐平镇宣文旅办



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