《北方园艺》2017年7期阅读推荐

芽菜是世界性大众蔬菜，以其丰富的种类和品种占据蔬菜市场的重要地位。目前，工厂化、规模化、机械化和自动化的芽菜生产方式正逐步替代传统作坊式的豆芽生产方式，对其外观商品性和生物产量提出了更高要求。本期刊登了武汉市农业科学院张安华高级农艺师的研究论文“C₂H₄、CO₂和N₂混合气调对绿豆芽外观形态和产量构成的影响”，探讨3种气体不同混合处理对绿豆芽外观形态和产量构成的影响，为绿豆芽工厂化生产提供最佳混合气调方案。表明，C₂H₄是影响绿豆芽外观形态和产量构成的重要因素和主导因子；生产实践中采用C₂H₄ 60mL·L^-1；CO₂ 800mL·L^-1；N₂ 85%的混合气调方案，既有益于绿豆芽下胚轴增长增粗、抑制主根伸长而提高产品外观商品性，又能增加豆芽产量。（p12）

“中桃红玉”是中国农业科学院郑州果树研究所培育的早熟桃新品种，以“曙光”作母本、‘14-13-1’（‘早红2号×早露蟠桃’）作父本杂交选育而成。2011年在泰安地区进行栽培试验，经过连续6年的观察鉴定，早熟桃品种“中桃红玉”果实外观艳丽、肉质硬脆、风味香甜，产量高、耐储运，栽植适应性强，可作为优良的更新换代品种在泰安及周边地区推广栽植。定植第2年开始结果；第3年每667 m²产量达1 300 kg；第4年进入盛果期，平均株产14.62 kg；第5年平均株产17.70 kg。（p67）

“中桃红玉”果实

宋朝佛山祖庙陶塑公仔瓦脊与建筑墙

本期发表了东北农业大学园艺园林学院丁晨旸博士撰写的“论环境陶艺在园林景观中的应用”。环境陶艺作为表现中国传统文化和现代艺术相结合的园林景观作品，打破以往公共环境中金属、石材、水泥等材质一统天下的格局，扩充了园林材料内容并丰富了景观表现形式。在阐释园林中环境陶艺概念后，分析了其多变的肌理美感和特有的工艺技术；在分析欧洲、美国、日本等发达国家中环境陶艺的应用特点后，研究了我国环境陶艺在园林景观中的发展和应用手法，并根据陶艺材料和形态的不同将其表现形式和特点进行分类总结；最后针对我国生态园林思想的建设趋势，提出未来环境陶艺的设计需求和发展方向。（p99）

宋朝陶艺九龙壁画及琉璃瓦

泥条盘筑和泥片拼接

用钢筋组装的陶艺雕塑

水边雕刻细腻的陶艺小品

居住区中常见的陶艺花钵

近年来，我国油橄榄主产区油橄榄喜获丰收，特级初榨橄榄油产量以每年30%的速率增长，本应呈现政府、企业、农户皆大欢喜的局面。然而，在油橄榄收获季节鲜果大量上市马上开榨之时，却出现了果农“排队待售”，鲜果不能及时收购和压榨，挫伤果农积极性和影响橄榄油品质的情形。对此，课题组对目前出现的问题进行全面的调查分析，结合国外的研究成果，通过对国内外橄榄油市场的研究，查找了我国油橄榄产业发展的不足和存在的问题，并对我国油橄榄产业发展进行了展望。认为，我国橄榄油消费市场需求旺盛，各级政府大力扶持，制约产业健康发展的关键因素正在化解，加快发展的政策、技术、市场、人才条件基本具备，发展油橄榄产业的前景十分广阔。（p184）