其他
首播 | 《至味西关》第三集：百味鸡先 日卖超1万只的清平鸡这样炼成
广州人常说：
“无鸡不成宴”“百味鸡为先”
“食在广州”，
又怎么少得了鸡呢！
先“随便”数几样：
白切鸡
盐焗鸡
沙姜鸡
豉油鸡
葱油鸡
水晶鸡
花雕鸡
猪肚包鸡
……
饿了吗？
赶紧点开视频，解解馋吧！
《至味西关》第三集中，清平鸡的创始人王源师傅的徒弟陈志明将详细讲述当年日销量超过1万只的清平鸡的历史；
粤菜名师黄瑞师傅于1972年创制的“茅台鸡”也将出现在你的眼前；
西关大厨邓伯秋则告诉你如何把“大道至简”的道理用于葵花鸡的制作……
12月1日，荔湾区精心打造的纪录片《至味西关》在多平台同步上线。《至味西关》共5集，从得闲饮茶、市肆美味、百味鸡先、中西和合、粤菜江湖等五个角度介绍西关味道，既囊括了广州人喜闻乐见的西关美食，也通过广州家喻户晓的粤点泰斗、广州名厨介绍了西关文化、历史故事、制作精要等，影片更聚焦名厨大家的工匠精神，见证一道道热腾腾的美食凝聚西关人的智慧和热忱后新鲜出炉，观赏古香古色的西关街景中人来人往的食肆文化，并走近正在西关烟火中悠然自得的街坊生活。通过美食，使人们可以有滋有味地认知西关。
【编辑 虫虫】
——更多精彩——
听故事：为什么说西关大屋是真正宜居之地
品粤剧：这个粤剧学校只有一个老师
赏美景：荔湾文艺小众景点盘点
找好吃：西关新四大“老字号”