对话<少数花园>咖啡主理人，打卡南岸文艺新地标

你是否也与我一样？希望在老街的四合院里，在醇香的咖啡或馥郁的茶香间，静静地读一本书，惬意地度过午后时光。

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位于大众书局内的少数花园咖啡馆，将“慢”生活模式融入书局中，服务文学，服务城市阅读。

少数花园创办于2012年重庆南坪东路，由重庆日报报业集团和重庆大学出版社所属公司投资创办，是界限诗人的活动基地，与百名重庆读书人一道发起了重庆慢阅读运动，以富有思想性的阅读活动名噪一时，吸引了各界人士的参与。少数花园成为重庆梦想沙龙联盟的盟主单位、南岸区图书馆第一家精品分馆、重庆市级文艺创作基地。

步入少数花园，你或许可以看到一位优雅温柔的咖啡师，站在吧台后不急不缓地冲泡着咖啡，她就是少数花园咖啡主理人——悠悠，南岸君有幸采访到了她。对于咖啡和生活，她有着自己的看法。

CQI认证Q-grader（国际精品咖啡品质鉴定师）

Silent Floral Café（寂花之名）品牌创始人

2020年云南咖啡生豆大赛评审

2020、2019、2018年ABrC百城大战爱好者手冲大赛重庆评审

2019、2018年TBC王牌咖啡师挑战赛重庆评审

2019、2018、2017年FCAC咖啡艺术大赛重庆赛区技术评审

2018年FCAC咖啡艺术大赛两岸决赛技术和感官评审

2018年世界爱乐压大赛重庆赛区感官评审

/ 故事的开始 /

悠悠对咖啡的了解是从一杯单品咖啡开始的，在感受到咖啡的魅力后，便无法自拔地栽进了咖啡的世界里。一开始的她仅仅是个业余的手冲爱好者，在网上购买不同的咖啡豆，用不同的冲泡手法去尝试，悠悠正是在这个摸索钻研的过程中越陷越深，最终成为了一名专业咖啡师。

HELLO

COFFEE

在成为咖啡行业的从业人员后，不只是手冲咖啡，悠悠掌握了更多的技能，意式、拉花，以及店面的管理、服务等。这一系列的环节组成了一根完整的链条，呈现在顾客的面前，让来到少数花园的顾客们有舒适贴心的体验。

/自然的美妙/

在少数花园，茶香与咖啡香交织在一起。你可以在这里品味到鲜爽清香的生普、热烈醇滑的岩茶、绵柔甘甜的白茶，也可以在这里感受咖啡的花香果甜、坚果香气。

悠悠认为咖啡和茶拥有不同的性格，自然赋予了它们独特的灵魂，茶是安静的、平和的，可以让人静下来感悟人生，梳理自己，而咖啡更加有能量、更加活泼。

/南岸的生活/

南岸是个可以让我慢下来，静静感受生活的地方。

悠悠2005年来到重庆后，大部分的时间都住在南岸，期间曾因为工作的原因离开过，但悠悠觉得南岸的生活更加适合她，所以又回到了这里，“南岸给我的感觉是特别亲民、接地气，很宜居，洋溢着书香气，就像重庆的庭院”。

悠悠提到，南岸在快速发展的同时，还保留着历史的文化气息，老街老巷都能看到时光的印迹。在少数花园，有一个供顾客体验的书法台。悠悠享受着南岸的慢生活，在闲暇时会去店中的书法台上写几个字，惬意非常。

除了如此优秀的咖啡主理人，不得不提的还有少数花园的创始人李元胜，2017年被评为全球华语“百位最具影响力的诗人”，他的诗句和手稿在店中随处可见，少数花园就是一个触手可及的文学世界。

李元胜是一个保持着对世界和自然的探索和好奇心的人，他在感性和理性之间保持着平衡，通透又入世，很恰当地掌握了自己和世界的关系和距离。

李元胜曾写到过，“每一天都过得不像自己，但加起来，还真是他们的一生。”他希望每个人都可以找到真实的自己，充实自己的人生。李元胜将他的人生理念融进少数花园中，当顾客置身于此时， 可以感受到思想的碰撞，文化的洗礼。

少数花园散发着文化的魅力

致力于打造

南岸旅游坐标中的文化坐标

闲暇时光，慢品人间

少数花园

📍 弹子石老街B7大众书局内

🕛10:00-22:00

周边推荐

耍事：

①长嘉汇海洋公园

②重庆杜莎夫人蜡像馆

美食：

①受气牛肉

推荐：大刀牛肉、进口牛腱子、高山坨坨萝卜

②哲叔烤肉·啤酒屋

推荐：肉类拼盘、一罐黑毛和牛肋条、原味米酒

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