“春雷响，万物长”，天空中一声巨响惊醒蛰伏于地底下冬眠的昆虫。惊蛰到，沉睡一冬的动物都苏醒了，一起迎接春天的到来吧~

在中国在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。据说是因为春回大地，乍暖还寒，气候还比较干燥，人容易口干咳嗽。而梨呢，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以特别适合这个时节食用。

1、惊蛰时节万物复苏，此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2、古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3、节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

惊蛰吃梨不仅是节气习俗，更是养生必备。

《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。无论生吃或熟食，于惊蛰日，都是一种寓食于节的民俗传承。具体有这些好处：

在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。

梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用。

梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。

生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。

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