夸夸营携长沙图书馆为你揭秘零食界“顶流”辣条

Original 视觉笔记Sunny 视觉记录Sunny 2022-07-26

收录于合集

今天夸夸营小伙伴@季同学 晒出了她收到的辣条礼包。什么？夸夸营跟辣条能扯上什么关系呢？

原来是长沙图书馆邀请了原湖南农业大学食品科技学院院长夏延斌（曾任湖南农业大学食品科技学院副院长、食品科技学院院长、院总支副书记、校学术委员会委员）为大家进行了【辣条揭秘】讲座。

Sunny视觉夸夸营的小伙伴们受邀为此次讲座输出视觉同传笔记。

辣条好吃归好吃，但是辣条市场的火爆也出现了很多良莠不齐的现象，“小作坊、黑心工厂、添加剂超标”等问题频现，几乎每年都有不合格产品被曝光，这种一直延续到2017年。尤其在2019年中央广播电视总台的3•15晚会曝光了辣条生产隐患，加工现场满是污垢，触及了食品安全的红线。

人们对辣条“脏”、“垃圾食品”、“钠含量超标”一刀切的刻板成见加深了，但其实随着辣条走向高质量生产阶段，辣条的生产愈加标准化，一条“正经的”辣条，凝结的可是大大学问呢！

那下面就用夸夸营小伙伴们的笔记，来重新认识一下它吧！