全国爱肝日 | 年轻兄弟俩竟患肝癌，这些养肝知识后悔没早知道...
“一年之计在于春”
春季养生，重在养肝
3月18日是全国爱肝日
你了解你的小心肝吗？
你知道哪些行为最伤肝吗？
肝病的危害究竟有多大？
我们先来听听这个发生
在杭州市西溪医院的真实故事
（资料图）来源：视觉中国
乙肝病毒携带没注意
年轻兄弟俩双双查出肝癌
爱娟（化名），一个才爬上50岁的农村妇女，生有两个儿子两个女儿，四个孩子中间分别间隔两岁。“孩子小的时候，你们夫妻俩是苦的，好在他们一个个都长大成人了，你们俩就等着享福吧。”村里人见了面总会这么说，语气里是满满的羡慕。
然而，自从去年年底开始，再也没人在爱娟面前这么说，因为他们家发生了一件天大的事。先是26岁的大儿子，那段时间老觉得没力气，也不知道怎么回事，在当地医院查来查去怀疑说是肝癌，便建议转至杭州市西溪医院。
中西医结合科主任、浙江省级名中医过建春接待了他们，并经进一步检查，确诊爱娟的大儿子得的是肝癌，且已晚到失去了手术机会。过主任记得很清楚，听到这个消息后她当场瘫倒在地。
不过，爱娟家的惨剧到此并未结束。
要知道，在我国85%的肝癌与乙肝病毒感染有关，而母婴传播是乙肝病毒传染的主要途径之一。于是，过主任建议他们一家人都做一下相关检查。结果简直令人窒息：二儿子也查出原发性肝癌，所幸还能手术挽救，而爱娟和两个女儿都是乙肝病毒携带者。
在住院治疗期间，过主任反复告诫爱娟母女，一年一次的健康体检对于她们来说还不够，建议每半年就做一次肝功能、病毒DNA、甲胎蛋白、肝脏B超等相关检查，以便及时发现病情，早期治疗。
而爱娟的二儿子也坦言，自己在7年前已查出乙肝病毒携带，因每年体检肝功能正常，再加之身体也没感觉不舒服，便没当回事，不料肝炎已渐渐进展为肝硬化、肝癌，还差点夺去他年轻的生病。
春季护肝正当时
四大误区可别“踩”
2018年3月底，世界权威医学杂志《柳叶刀》发布了一份“全球乙肝流行、防治”的最全报告，中国依然是全球乙肝患病人数最多的国家。早在2014年时，世界卫生组织就发布数据，中国乙型肝炎患者已经达到了2800万，因乙肝导致肝硬化、肝癌而死亡的患者，每年大约有26万左右 。
“得乙肝其实一点也不可怕，只要定期随访、规范抗病毒治疗，再加上日常正确的养肝护肝，从而与乙肝病毒和平共处的也大有人在。但我们在临床上遇见更多的是一个个扎心的悲剧，关键就在于大家还没对这病引起足够的重视。”过建春主任说。
春季是养肝的好时节
如何正确养肝护肝？
有不少人都陷入了补肝的误区
养肝应该多吃酸？
多吃肝脏能补肝、治肝病？
吃素就能远离脂肪肝？
运动多出汗，排毒更益肝？
养肝食疗方那么多，哪些适合我？
“中医不是有‘五味入五脏’之说嘛，食物中的‘酸’与肝对应，想补肝，多吃酸总没错吧？”
在春季，不少人选用酸味食物直接吃或用来作为调料入菜提味，比如乌梅、山楂、柠檬、橙、橘等水果以及醋等。
对此，广州中医药大学第一附属医院脾胃科副主任医师侯江涛表示，酸味入肝是没错，但认为春季养肝应多吃点酸，却是一知半解，容易陷入误区。
对于肝阴虚的人群，春季养肝适当吃些酸味食物，使阴血更足。但从门诊的观察来看，有不少人是肝火过旺，如果再用酸味补肝，无异于“火上浇油”，反易因肝火过旺容易伤脾，影响胃肠功能。
其实，春季养肝更主张“少酸增甘”。要注意的是，这里的“增甘”可不是指要多吃甜食，而是指性味甘平、能健脾益气的食物，如菠菜、胡萝卜、红薯、南瓜、栗子、山药等，对于肝火旺、肝阴虚的人群都有帮助。
“中医有‘以形补形’的说法，听说吃肝脏能不但能养肝，还能治肝病？”
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁表示，吃动物肝脏，可用于肝血虚所导致的眼花、夜盲等症状，正所谓“肝开窍于目”；而从西医营养学的角度来说，吃动物肝脏，有利于给眼睛补充充足的营养，进而改善眼疾。从这个角度来说，吃肝是可以养肝的。
但是，这并不意味着吃肝脏能治肝病，特别是对于病毒性肝炎、脂肪肝等患者。实际上，肝病患者多数都表现为湿热瘀阻，需要清除肝胆湿热，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。
“年前体检，查出了脂肪肝，打算节后开始吃素，少吃或者就不吃肉，能让脂肪肝消失吗？”
广州医科大学附属第二医院临床营养科主任医师邓宇虹表示，脂肪肝并不一定是摄入高脂肪食物多了才易发病，也并非只是胖子的“专利”，饮食上只吃素的人群，也会是脂肪肝的“候选人”。
这是因为，如果脂肪摄入少，可能会让人吃更多主食，以满足饱食的感觉。而白米饭、白面包、蛋糕、饼干、甜饮料等食物含有大量糖分和淀粉，进入体内后，超过了人体代谢的需要量，就会转化为甘油三酯，若在肝脏储存过多的甘油三酯，就会转变为脂肪，从而形成脂肪肝。
“多运动多出汗，能不能帮助肝脏‘排毒’？”
侯江涛说，运动确实有助体内阳气的升发，对肝脏有好处。但是，运动并非越激烈越好，运动时间太久、强度过大、出汗太多，耗伤阴血，反而伤肝。
他建议，每周最好能坚持5天的有氧运动，如跑步、游泳等，每次运动最好控制在单次时间40~60分钟、运动时最高心率不超过（180-年龄）。
中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军介绍，春天养肝最重要的是“养神”，不妨到户外“找乐”，比如踏春赏花、游山玩水、郊游散步等，既可以使全身的关节和肌肉得到适度运动，促进气血畅通，也可以使得精神通达，情绪稳定，从而提高人体免疫力。
学习肝知识
一起呵护小心“肝”
五脏之一的肝，具有代谢、排毒、造血和强大的免疫功能，对每个人的身体健康影响极大。然而我国每年约有42.2万人死于肝癌，占全球肝癌死亡病例数的51%。哪些行为最容易伤肝？肝不好有哪些症状？怎样预防常见的肝病？…戳图自检↓↓一起小心“肝”！
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来源| 广州日报、人民日报、钱江晚报
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