春节长假，又是一年吃吃喝喝的时候。饭桌上举杯祝酒免不了，活跃气氛少不了酒来助兴，但一不小心就容易喝高，甚至喝出意外也屡有发生。

广州医科大学附属第三医院消化内科主任李明松介绍，喝酒的危害轻则引起消化道糜烂溃疡，重则可引起胃部大出血、心跳呼吸骤停、重症急性胰腺炎等情况，危及生命安全。

饮酒，怎么喝更不伤身？脸红能喝、脸越喝越白就是能喝？解酒药是不是真的解酒？酒后催吐有哪些危害？专家一一为您解答。

医学指导：广州医科大学附属第三医院消化内科主任、主任医师 李明松

喝酒的危害：重可致命，还会成瘾

喝酒伤身人人都知道，但喝酒对身体到底有哪些危害？广医三院消化内科主任李明松教授介绍，喝酒的危害可从短期和长期两个角度看。

1.短期内大量喝酒

首先损伤的是消化道，包括食管、胃和肠道，越高浓度的酒，对消化道粘膜的损伤越厉害；轻则引起糜烂溃疡、炎症，重则引起大出血。“有些人喝完酒之后会出现恶心、呕吐，剧烈的呕吐会导致胃部和食管交界的贲门发生撕裂，贲门撕裂可引起大出血。”李明松教授解释。

其次，喝酒还会引起精神心理的异常，有些人喝了酒之后控制不住自己，也就是我们俗称的“发酒疯”，伤到自己或他人。

第三，有基础性疾病的人群，例如本身有高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒会诱发或加重这些疾病，引起糖尿病的急性发作、脑梗、心梗、脑血管破裂出血等，出现生命意外。

2.从长期来看

喝酒可能引起酒精性肝硬化、甚至肝癌；而长期饮酒还会出现“酒精性脑病”，对酒精成瘾，一不喝酒就浑身不舒服、手发抖，也就是出现人们所说的“酒瘾”。

脸红能喝、越喝越白是酒神？

能喝的都有这个“酶”

劝酒派经常有句话挂酒桌“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯。”喝酒脸色有变同酒量有无关系？

李明松教授称，喝酒上不上脸同能不能喝是两回事。每人对酒精吸收的速度是差不多的，但能不能喝主要是取决于肝脏里面是否有一种酶，即葡萄糖醛酸转移酶。

“酒精的本质是乙醇，当肝脏代谢酒精时，主要通过葡萄糖醛酸转氨酶将乙醇代谢为乙酸，代谢为乙酸便不会对身体造成伤害。”李明松介绍，如果没有葡萄糖醛酸转氨酶，体内酒精长期长时间存在，代谢不掉，酒精就会对身体造成伤害。

不过，每个人有没有葡萄糖醛酸转氨酶、有多少都是由基因控制的，“有些人天生葡萄糖醛酸转氨酶比较多，酒精能够被身体快速代谢掉，喝再多都没有反应或反应很小，这种就是天生能喝的。”李明松教授说道。

而至于喝酒上脸，李明松教授解释，喝酒脸红是因为酒精刺激了皮肤血管扩张；而越喝越白潜藏的危险更多，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管收缩，脸才越来越白，如果继续饮酒，交感神经过度兴奋还会影响呼吸和心跳。

喝到出现这些症状，赶紧叫停

喝酒时候喝多了都是因为聚餐热闹的氛围与劝酒的习惯，但喝酒毕竟伤身，特别是如果因为过度饮酒发生意外更是后悔莫及，引起喝酒切忌过量，更不应逞强。

“一般情况下，如果是不耐受酒精的人，如果喝酒后沉默寡言、或兴奋躁狂，脸色变白、发红，说明酒精已经在身体里起反应了。”李明松介绍，而当喝酒后出现言谈举止明显异常、胸闷气促的时候一定不要继续喝，出现行为举止无法自控、脸色苍白、四肢发冷等情况，赶紧到医院去看。

避免喝酒伤身，这三点可注意

酒会伤身，但有些场合可能避不开要喝酒，李明松教授建议，减轻喝酒对身体的损伤，可以从以下三点做好防护：

不要空腹喝酒

喝酒前吃点东西，或者吃保护胃粘膜的药物，减少酒精对食管、胃的直接刺激与损伤。喝酒前先吃点东西，对胃形成保护作用，食物和酒精中和，酒精的浓度会有所稀释，身体吸收酒精也会慢一点。此外喝酒前吃点保护胃粘膜的药，如洛赛克，抑制胃酸分泌的药物，也能起到保护作用。

喝酒时喝点牛奶、糖水

糖类可以促进肝脏的代谢，加速肝脏对酒精的代谢，因此喝酒的人喝点糖水也是有好处的。此外有些人喝酒后会出现低血糖，喝点糖水也有好处。李明松建议，喝酒时多喝点汤汤水水，有稀释酒精、促进排泄的作用

“酒肉朋友”，喝酒时吃点肥肉

喝酒过程中可以多吃点肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是是脂肪，脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。

Q&A:健康喝酒知多D

1.哪些人不建议喝酒？

有肝炎、肝硬化的患者，有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病的人群，有胃肠道疾病如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，喝酒会诱发和加重病情。

2.喝酒为什么不能喝太快？

喝太快的危害在于对消化道的刺激短时间内过度，身体无法短时间内耐受大量酒精。

3.为什么不建议将酒和饮料混着喝？

大多数饮料是工业制品，酒精混着饮料喝下相当于多种刺激同时抵达胃部。另外混着饮料口感变好了，反而放松了警惕，不知不觉容易多喝，喝到体内的酒精总量可能比不混着喝更大。

4.喝酒后催吐有什么危害？

催吐有一定好处，吐出来后酒精就不会被身体吸收。但催吐本身对身体有损伤，催吐会引起贲门撕裂，严重的话还可能导致大出血；另外催吐也会造成咽喉部的损伤，还可能出现吸入性肺炎，吐出来的东西如果误吸到肺和气管，还会引起窒息。

5.喝酒后头痛是为什么？

引起头痛可能因为喝假酒，假酒里面含有工业成分、工业酒精；工业酒精不是乙醇本身，还有其他的一些化学成分，对身体造成损伤。喝到假酒除了会导致头痛，严重还会引起失明、肝中毒、肾中毒等。

总而言之，春节健康饮酒“能不喝不喝，不得已少喝，有病的绝对不能喝，就算能喝的也别喝高”，喝酒时做到心里有数、有自制力别逞强，喝多了尽量有人陪护，不要独自在外活动，以免发生意外。

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来源：广州医科大学附属第三医院（以上图片来源网络）

通讯员：白恬、付璐瑶

编辑：海珊   责编：邹向东

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