美国的粮食武器有多厉害？苏联因此解体，中国见招拆招
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"如果你控制了石油，那么意味着你控制了所有国家；如果你控制了粮食，那么就意味着你控制了所有人；如果你控制了货币，你就控制了世界"，这是美国前国务卿亨利·基辛格的一句名言。石油的重要性大多数人还能理解，可是粮食为何如此重要呢？
中国有句老话"民以食为天"，粮食是人类赖以生存的物质基础。春秋五霸之首的齐国，就曾用"粮食战争"戏耍了楚国。美国作为世上仅存的超级大国，在粮食战方面的造诣，有过之而无不及。
吃小亏赚大便宜
1972年，苏联连续遭遇严寒、干旱的打击，粮食大面积歉收。为了摆脱困局，时任苏共中央总书记勃列日涅夫，派人前往美国采购粮食。辗转于华盛顿和六大粮商（大陆谷物 Continental、库克工业 Cook industries、阿彻丹尼尔斯米德兰 ADM、邦吉 Bunge 、嘉吉 Cargill 和路易达孚 Louis Dreyfus ）之间。
当时的尼克松政府，为了摆脱越南战争的泥潭，急于讨好苏联，进行粮食换和平计划。尼克松甚至瞒着国会、公众和农民，达成这桩买卖。在接下来的一年时间内，苏联共从美国手中买走了1900万吨小麦，占到全美小麦年产量的1/4。更令人匪夷所思的是，协议中甚至没有约定过价格，所有小麦都按每吨60美元的世界价格来执行。由于担心苏联人一时筹不到那么多的钱，尼克松还贴心地为对方安排了一笔巨额贷款。
就这样，苏联人成功摆脱了危机，全球小麦价格从60美元飙升至180美元，美国政府不但倒贴了3亿美元的补贴款，眼睁睁地看着国内的粮食储备锐减。苏联人表面上赚大了，却暴露了自己的农业短板。
美国的农业优势，手里的王炸
说起美国的优势，很多人脑海中首先会想到航母和芯片，美国在农业上的巨大优势，恰恰是最容易被人忽略的。美国本土与中国纬度大抵相近，但其中55%都是平原，耕地面积占20%以上，且耕地多以草原黑土(包括黑钙土)、栗钙土和暗棕钙土为主，有机质含量高，特别适宜农作物生长。美国农业高度机械化、高科技选种育种技术，三百多万农业人口就足以养活整个美国，且每年还能有余粮大量出售到国外。
参与美苏交易半个世纪后，六大粮商变成了四个，大陆谷物、库克工业已不复存在，剩下的这四个粮商几乎垄断了全球80%的粮食贸易。这样的四家“巨无霸”美国就占有三家！人们习惯把四大粮商简称为“A、B、C、D”。
“A”指阿彻丹尼尔斯米德兰（ADM），是世界第一谷物与油籽处理商，在面粉、黄豆、玉米等方面也具有举足轻重的地位，是中国超市里随处可见“金龙鱼”丰益国际的实际控股方。
“B”指邦吉（Bunge），是最老牌的国际粮商，大豆、谷物领域巨头。
“C”指嘉吉（Cargill），以粮食的输出交易称霸美国乃至世界。嘉吉公司的小册子里，曾这样写道：我们是你面包里的面粉，面条里的小麦，薯条上的盐……甜点里的巧克力，软饮料里的甜味剂……我们是你晚餐吃的牛肉、猪肉或鸡肉，是你衣服上的棉花，田里的肥料。
“A”“B”“C”从农田到餐桌，这三家美国公司依靠美国庞大的粮食产量与科技优势，几乎霸占了全球粮食领域的贸易。如果美国粮食断供，不知道全球有多少家庭要饿肚子。
“D”指法国路易达孚（Louis Dreyfus），以期货买卖为主要，核心是注重农产品的期货买卖。
将全球的农民绑上战车
以使用化肥、农药的绿色革命，以使用新型的转基因种子基因革命让美国彻底主宰了全球的农民。第二次世界大战后，那些在战争中靠卖炸药的美国化工巨头，包括杜邦、陶氏以及洛克菲勒家族，订单锐减，纷纷转产用石油提炼化肥、农药的全新产业。相比农家肥，化肥使用方便、见效快，农民用了就停不下来。更狠的是，转基因的植物高产、抗虫害，但跟传统植物相比，它不能留种。
以中国市场为例，诸如国内的番茄、辣椒、洋葱、茄子等蔬菜种子多是国外进口。玉米、马铃薯、白萝卜也高度依赖进口。“洋种子”不但在中国占有重要地位，而且价格普遍高于国内种子。比如在2015年，自日本进口的西兰花种子，每袋价格在3500元，2016年上涨到6500元每袋，现如今涨到2万多元。农户关心种子的价格，更关心种子的质量。因为这直接影响到接下里一年的收成。所以会出现“进口种子按粒卖，国产种子按斤卖”的怪现象。
在这两场革命之前的千百年来，农民们都是自己留种、自己堆肥，并不依赖他人。绿色革命和基因革命彻底改变了这种粮食生产格局，四大粮商等产业资本提供资金和技术，通过农药、化肥和种子，将各国农民捆绑在一辆战车上。
美国农业持续数十年的政策补贴，也让别国的农民无法与之竞争。拼财力，世界上谁拼得过美国财政部？整个20世纪90年代，国际油价波澜不惊，粮价也基本上处于低位。但以四大粮商为代表的产业资本，并非慈善家，它们在寻找一切机会，收割全世界。
斗地主，精准收割前苏联
第二次世界大战结束后，各国都进入到休养生息阶段。欧洲许多国家因战争破坏，普遍出现粮食短缺。1954年艾森豪威尔签署第480号公法，对外援助粮食，开始了美国粮食控制国家的战略。
苏联作为当时国土面积最广袤的国家，耕地面积却小的可怜，只有东欧平原才适合种植玉米，小麦、水稻这些主食都很缺乏。不过一开始苏美关系还凑合，美国也缺石油，苏联就出口石油，进口粮食。到了冷战时期，美国不再大规模地“资助”对手，于是苏联各加盟共和国人民的生活水平直线下降。为此，1963的苏联领导人做出一个惊人的决定，终止对东欧一些附属国出口粮食。正是这一决定，导致了东欧各国人民对苏联失去了信任，给美国提供了可乘之机。比如，当铁托带领南斯拉夫试图摆脱苏联控制时，美国第一个伸出橄榄枝，为对方提供了粮食援助。
石油价格最高时，苏联没有积极储备外汇，而是致力于发展军事和重工业。美国粮商并不认苏联的卢布，只要美元。而苏联美元的储量却极少，无奈之下只得掏出压箱底的黄金。从1967年到1977年的10年间，苏联动用了数百吨黄金储备，用于进口粮食。一度认为只会遭遇军事威胁的苏联，却首先遇到了粮食危机。
早在1974年，基辛格在政府授意下，秘密起草了一份题为“国家安全研究备忘录第200号”的绝密报告。解密后的报告显示，基辛格表达了美国对第三世界国家人口增长的担忧。在他看来，第三世界国家过度增长的人口，将导致粮食短缺，引发政治动荡，最终影响美国从这些国家“攫取”矿产资源。
1979年，苏联入侵阿富汗，美国时任总统卡特眼睛都没眨，宣布对苏联粮食禁运。80年代，国际局势风云突变，油价暴跌，苏联经济立刻陷入窘境，债台高筑。当人们排队只为抢购几块面包，这个国家的穷途末路已无法避免。面包会有的，但苏联不在了。
多了4个2，美国生物燃料
石油可提炼化肥，还能为机械化农业提供动力。所以，原油价格与粮价保持高度一致。经过数十年的苦心经营，美国成功地在全世界建立起粮食霸权，尤其在大豆、玉米两种作物上，更是握有绝对的话语权。
石油，美国也有优势，但毕竟拗不过欧佩克（石油输出国组织）。而生物燃料替代石油，不但能摆脱对中东的依赖，还可以刺激全球对大豆、玉米的需求，进一步巩固美国的优势。中央大平原、密西西比河流域广袤的土地，为美国提供了足够的底气。
2006年，小布什政府趁油价飙升之际，通过了一项新法案，加大对生物燃料的补贴力度。在欧洲和北美，大片的土地种上了玉米，这些玉米不是用来吃的，而是用来提炼燃料乙醇的。油价本来就已推高了粮价，生物燃料又消耗了大量的粮食库存，让全球粮价如同脱缰的野马一样飞涨。2008年，四大粮商的总营收高达2719亿美元，创下历史最高纪录。
粮食战的血雨腥风
从粮食生产，到基因育种、种子生产与交易，再到期货交易价格波动等各个环节都被这四大粮商逐步垄断，形成了极其完整的产业链控制，没有任何疏漏，真正实现无缝垄断。苏联倒下了，中国也被盯上了。
1990年，中国大豆出口量100万吨，是当时亚洲主要大豆出口国。2002年，美国孟山都公司在中国东北发现一种野生大豆，不仅含油量比一般大豆高16%，而且自身抗体基因强大，不需要杀虫和除草。孟山都公司在此基础上复制出一种低成本、高产能的大豆种子，并且迅速申请基因专利。开始向中国农户免费提供其所研究出的新大豆种子。
国内榨油企业的蓬勃发展，大豆供不应求，只能大规模进口。一年后，该公司以中国盗用其公司科技产品，向世贸组织WTO上诉。迫于无奈，中国农户只得改种新的大豆种子，国内大豆缺口进一步扩大。国际四大粮商开始将大豆种子的价格炒到每吨1064元。美国以极端天气为由，将大豆的库存降低到8.12%。在此背景下，大豆价格一路飙升到每吨4300元。
中国榨油企业慌了神，以每吨4300元的高价疯狂囤积了900万吨的大豆。中国企业前脚买完，美国后脚开始狂甩大豆。几个月，大豆价格腰斩至每吨2000元。国内榨油企业纷纷破产，早已持金以待的外国企业，开始以极低的价格大肆抄底中国的榨油企业。2008年，90多家主要的国内榨油企业，64家已变成外商独资或合资，控制了中国85%的实际加工量。
这一时期中国所采取的主要策略就是被动防御，低收高抛。而负责收储工作的是2000年正式成立的，中国储备粮食管理总公司，即中储粮。随着2008年的金融危机爆发，大豆价格暴跌时，中储粮收购了足够中国支撑半年，甚至是一年的大豆储备，国内的大豆价格才平稳了一段时间。
四大粮商在炒大豆的同时，悄悄在中国布局稻谷、小麦、玉米三大主粮，甚至跑到东北等中国粮食主产区，动起了基层粮仓的念头。不过，他们这次打错了算盘。因为，中国早在上世纪六、七十年代就已经开始储粮了。
在国内外某些资本，企图炒作国内粮价之时，国家开始抛储。刚开始资本力量很傲慢，中国卖出多少，他们就收多少。但是渐渐发现有些不太对劲。中国从最初的半个月一抛储，再到每周一抛储，最后一两天一抛储。中国的储备粮似乎无穷无尽，资本的底气却越来越弱。又赶上2008年金融危机，大宗商品价格全线崩溃。西方各大投行损失惨重，该破产的破产，该倒闭的倒闭。
同期的小国没中国这般的实力，就苦命了。在2008年的粮食危机中，随着大米、小麦和玉米的大幅上涨，需要粮食进口的国家扛不住了，引发社会动荡。
2008年2月，在非洲莫桑比克首都马普托，大批民众走上街头，抗议包括食品在内的许多生活必需品价格的上涨，并爆发暴力事件。
毛利塔尼亚、喀麦隆、布基纳法索、科特迪瓦、塞内加尔、埃及等等的国家都发生大规模的打砸抢事件。
包括菲律宾、印度尼西亚、秘鲁、墨西哥、孟加拉国等在内的37个国家都不同程度地出现了粮食短缺。
事实上，当时的粮食产量并没有明显减少，而欧美国家则把矛头直指中国。还是老套路，中国人多，吃的肉多，消耗了太多的粮食资源，巴拉巴拉……
同花顺，中国的反攻
现在在中国的粮食战略中，主粮的种植完全交由国内农民，为保证主粮安全，调动农民积极性，国家加大对农业的财政补贴。其他经济作物，国家也会进行大量储备以备不时之需。
2008年以来，中国不仅在诸如大豆、豆油、棉花、菜籽油等经济作物方面加大储备，还有计划地保护农产品的收购价，鼓励国内企业参与全球市场竞争。比如，中化集团就以430亿美元的价格收购了瑞士先正达公司，成为继欧盟和美国之后的第三大种业巨头。
截至2019年，我国自主研发蔬菜品种已达69个，仅在山东寿光市相关的种子销售公司中，国产种子的占比就超过90%。根据农业农村部的数据，近十年来，我国植物新品种保护申请量连续四年位居世界第一。目前，我国农作物良种覆盖率超过96%，自育品种面积超过95%，尤其是在小麦和水稻方面。这些都在很大程度上保障了我国的种子供应，这为中国粮食安全提供了有力支撑。
美国粮食战争的潜力
很多人不知道，美国近20年来，主要粮食作物的耕作面积，一直保持在15亿亩左右。由于政府还有补贴休耕，美国还有大约1/3的土地处于休耕状态。保守估计，美国可以轻易在短期内提高30%～50%的粮食产量。
美国政府每年财政都出现赤字，基建和制造业常年投资不足，但美国对军费和农民补贴的开支只增不减，毫不吝啬。发展中国家的大量农民，又在市场机制的吸引下，离开了土地，最终不得不形成粮食方面对于美国的依赖。2018年，川建国“搞事情”，中国转而从巴西进口大豆，但绕开了美国，却绕不开四大粮商，因为南美的大豆资源，尽在后者掌控中。
所以节约粮食、光盘行动，不仅是为了“粒粒皆辛苦”，不让农民伯伯的辛苦白费，更是为了减少粮食危机，为国家做贡献！
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