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其实，夏天喝水加一物，比喝凉白开更美味，健康又好喝！

茯苓有祛除风邪湿邪的作用，能健脾利湿，消除水肿。

现在，有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料，可见，茯苓祛湿的功效不仅被中国人认可，国外也是认可的。(摘编自《讲故事学中药》，山西科学技术出版社，张健编著)

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清介绍，茯苓自古被视为“中药八珍”之一，它的功效与作用十分多，将它与各种药物配伍，能够共同发挥独特功效，故而又有“四时神药”的美誉。

茯苓有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的作用。其性平和，味略甘甜，补而不滋腻，利而不伤津，可以治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等。适宜体虚调理，平时脾胃不好、食欲不振、经常腹泻、长期忧郁思虑、四肢无力的老人可长期服食。

推荐：枸杞茯苓茶

做法：枸杞子50克，茯苓100克，泡水代茶饮即可。

中医认为，百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，因营养丰富，也被公认为是滋补佳品。

百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。

现代药理研究发现，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙碱等有抗肿瘤、提高免疫力、抗炎、止咳平喘、镇静、降糖、降脂、改善睡眠、抗氧化、抗疲劳、润肠通便等作用。

推荐：百合沙参茶

做法：百合50克，沙参15克，麦冬10克，水煎当茶饮。 

自古以来，蒲公英就作为一种药材被中医广泛应用。它性味苦寒，归肝、胃经，有舒畅肝气、清肝泻火之效，是清热解毒、消肿散结、利湿通淋的良药，故可应用于肝火旺盛。

蒲公英有“排毒草”之称。现代药理研究显示，蒲公英含有的维生素和矿物质能让肝脏保持最佳状态。

推荐：蒲公英茶

做法：蒲公英9克，直接泡水喝。

大家都知道山楂有健脾消食的作用，不过，它还有另一个强项，就是降脂强心。

现代医学研究表明，山楂有降血脂、扩张血管而降血压、加强和调节心肌等作用，对预防和改善心脑血管疾病很有帮助。

推荐：山楂决明荷叶茶

做法：取山楂、决明子各15克，荷叶半张；山楂切片、荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

• 山楂能治疗各种饮食积滞，帮助消化油腻肉食；

• 决明子清肝明目，润肠通便，善治肝火旺引起的头痛眩晕，大便秘结；

• 荷叶在《本草通玄》中记载有“开胃消食”的功效。

三药合用，可健胃消食、润肠通便。现代药理研究也发现，山楂决明荷叶茶有促进消化、扩张血管、降“三高”和减肥的功效。

罗汉果被称为“神仙果”。中医认为，罗汉果性凉味甘，归肺、大肠经，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰等作用。

罗汉果的甜味来自甜苷，它有镇咳、祛痰的作用，味道虽甜却反而能降血糖，所以糖尿病人也能食用。

推荐：罗汉果山楂饮

做法：罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量。罗汉果和山楂洗净后放入锅中，加水煮熟、去渣，加入适量蜂蜜即可饮用。

作用：此饮可明目、润肺、除燥。 

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