幼儿园给孩子吃纯素食？疯了吧！

大家好，我是小肥良。

3月4日，有媒体爆出：

成都一家国学幼儿园，采取全素食的饮食方式。

孩子在国学幼儿园里只能吃素，不能吃肉。

我个人并不反对素食，作为众多饮食方式的一种，选择素食是你的自由，别人无权干涉。

可对于孩子来说，吃素食是不是有点…不妥了？

无关饮食自由，我们就说最关键的一点：

对于正在发育的孩子来说，吃全素营养能跟得上吗？

我们先来看看国家对于学龄前儿童每日所需的食物种类以及摄入量建议。

也就是《中国居民膳食指南2016》：

如图可知，国家是明确规定儿童一定要吃肉的。

为什么国家如此规定呢？

很简单：因为肉肉里的某些营养物质，是素食无法替代的。

比如说，蛋白质。

这是植物的蛋白质含量：

这是动物、坚果的蛋白质含量：

不难看出，在植物组，除了豆类以外，其他植物的蛋白质含量都非常非常低。

而动物性食物是优质蛋白质的重要来源，不仅数量高，质量也高，更容易被人体所吸收。

当然了，你也可以多吃豆类来补充蛋白质，但这也就意味着要少吃其他食物，难免顾此失彼。

图源：新京报动新闻

此外，许多的营养元素都很难通过纯吃素来摄入，吃肉是更好的选择。

比如钙元素。

一般我们说，喝奶能补钙。

但这家国学幼儿园，推行的是「纯素食」…

图源：新京报动新闻

作为最极端的一种素食方式，纯素食除了不能吃肉以外，还不能喝牛奶和吃鸡蛋…

孩子正是长身体的关键时期，你不让他们吃肉就算了，还不让他们喝奶？

好家伙，我直接就是一个好家伙。

除了钙元素以外，铁元素也是在动物性食物中含量高。

我们印象中觉得，菠菜、红枣都是能补铁的食物，其实不然。

真正富含铁元素的食物，是牛、羊、猪等动物性食物。

图源知乎：宇小暖

维生素B12，更是只能在动物性食物中获取。

除此以外，国内外目前也有许多研究，证明儿童吃素的有害性。

《英国医学杂志》有研究称，过度的素食饮食会影响脑部健康。

作为更早推广素食的西方各国，早已经有孩子因为吃素而夭折的例子。

2019年，美国一对素食主义夫妇，长期只给孩子们吃素，最终他们的小儿子因营养不良而去世。

同样是19年，澳洲一位女婴的父母只喂她吃全素食，致使她19个月大只有4.9千克体重：

综上所述，不建议儿童吃素这一点，不仅有科学依据，还有大量的事实佐证。

你不相信我，总不能不相信国家吧：

说完营养这块，我们来谈谈历史。

由新闻可知，这一所幼儿园，是一所标榜着“国学”的幼儿园。

孩子们不仅要素食，还要每天拜孔子，学习四书五经。

那我就纳闷了：

这国学跟素食，有什么关系？

OK，既然他们这么尊敬孔子，那么我就展开一下：

孔子有倡导过素食吗？

我们不妨看看孔子他收徒的标准是啥：

在古代，学生送给教师的酬礼，一般称之为「束脩」。

那么这个束脩（xiū）是什么意思呢？

脩就是干肉，而在前面加上一个“束”字，意为扎成一捆的干肉。

孔子自己都吃肉了，2000多年后你们还开起倒车来了？？

朋友们，孔子可是一个不折不扣的美食家啊。

《论语·乡党》云：

“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气。”

大意如漫画所示：

好家伙，孔子比我们现代人还会吃肉啊。

既注重肉的质量，还注重肉的口味，更注重肉的颜值。

孔子，yyds！

那么，其他古人有提倡过素食吗？

同样也没有。

《礼记·少仪》中记载：

其以乘壶酒、束脩、一犬赐人或献人。

就连《黄帝内经》中也提到了：

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

简单来讲，除了少林寺所代表的佛教，就没有古人说素食好的。

可孔子也不信佛呀，你说对不对嘛。

说白了，我在这里要批判的，不是那些吃素的成年人。

而是那些让孩子吃素的坏人。

成年人吃素我没意见，毕竟身体发育差不多了。

但孩子处于生长发育的关键期，你一点肉奶都不给孩子吃，这合理吗？

抛开健康原因和历史原因不谈，我认为这些家长也没能做到“尊重孩子”这一点。

真的，我不是全盘否定素食。

可幼儿园的孩子那么小，一点自主选择能力都没有。

父母凭啥要给孩子做这种影响一生的重大选择？

如果我的孩子长大后想成为一名素食主义者，那我也会尊重TA的决定。

但重要的是，这个选择权应该在我孩子自己手上。

往期精彩：

点我一下

本文系网易新闻•网易号新人文浪潮计划签约账号【厨房人类研究所】原创内容，未经账号授权，禁止随意转载

厨房人类专注于研究

「人类行为学和美食之间关系」

致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃