以后谁还叫我去小龙坎，直接拉黑

小龙坎又双叒出事了。

315当天，江苏新闻就爆出了猛料：

小龙坎火锅南京某分店，被扒用扫帚捣制冰机，发芽土豆照用不误！

随后小龙坎光速道歉，表示会将该分店停业整顿，配合政府工作。

小龙坎翻车的背后，江苏电视台的一位卧底记者功不可没。

只见他伪装来应聘，一到店就发现了猛料：

应聘时压根不需要健康证，只要一张身份证就能办理入职！

后厨的景象，更是触目惊心。

在蔬菜间，多名工作人员不戴手套就处理食物；

同时，他们并未对食材进行清洗，而是直接摆盘。

咱卧底记者干脆将计就计，他就问：

“诶你们怎么不洗食材呀？”

小龙坎工作人员回答说：

“不洗，不粘上泥的都不洗。”

那有的食材太脏了怎么办？

他们的解释统一为：

菇类、青菜等蔬菜清洗后不容易保存，而且洗后不好看。

上桌前再用喷壶喷点水，让卖相好看点，就能让客人掉以轻心。

噢，所以蔬菜洗了不容易保存，就让我们客人买单喽。

最后工作人员这句话，彻底击碎我的三观：

“生鲜生鲜，不就这样吗？”

哪怕打了马赛克，你也能清晰看到，这人居然在冷笑！

简直就是把傲慢写在了脸上！

这还没完，卧底记者继续暗访，他看到一名工作人员正就着垃圾桶削土豆。

这些土豆上都长满了嫩芽，有的土豆外表已经发绿、发黑，可他却丝毫不在意。

我们都知道，土豆发芽后，会产生致命的龙葵素。

因此发芽的土豆不能吃，一直是常识了。

可小龙坎这位工作人员偏不，他直接来了句：

“土豆怎么可能发了芽就不要了。”

好家伙，我直接好家伙。

你这是犯法你知道吗？？

除此之外，卧底记者还在这家店的后厨，发现了其他的不规范行为。

比如在小龙坎后厨，不仅没有单独的冷菜间，水果和肉类的刀具案板还进行混用。

试想，刚切完生鱼的案板，接下来用来切水果，顾客吃了能不拉肚子？

但最最恶心的还不是上面这些！

这位大姐竟然用打扫卫生的拖把杆直接捣制冰机！

捣下来的冰块，转手就用来冰镇毛肚和黄喉！

真的，我吐了。

以后谁叫我去小龙坎，直接拉黑。

洗碗也只是走个过场。

正常消毒机工作要半个小时，但在小龙坎后厨，碗筷消毒只要30秒。

你没听错，30秒。

我在家洗个碗都不止30秒！

一个门店踩这么多雷，小龙坎的恶劣程度，让众多网友都看不下去：

诚如这些粉丝所说，在去年7月，小龙坎就被爆出地沟油重复使用的事件。

陕西榆林一家小龙坎门店，在过去两年间，用地沟油制成火锅锅底，总量高达2吨。

再往前看，小龙坎更是“劣迹斑斑”。

吉林小龙坎，18年被爆使用“口水油”：

乐山小龙坎，17年被爆出回收老油：

南昌小龙坎，杯子和拖把用一个盆洗。

那到底为什么小龙坎会频频出事呢？

其实这跟小龙坎的扩张方式，有着密不可分的关系。

因为小龙坎采用的，是「加盟制」的开店方式。

对总部来说，加盟制的好处，当然是能收取一大笔加盟费。

又能收钱，别人又能到处开分店给你提高知名度，何乐而不为呢？

开头南京出问题的那家小龙坎，就是加盟店：

但加盟制有一个最致命的问题，那就是你没有办法保证每一家加盟店的品控都到位。

有的加盟者可能有良心，会狠抓食品安全。

可万一有人唯利是图，开始作妖时，总部是很难去监管加盟者行为的。

这个知识点也适用于解释，最近才被爆出的“曼玲粥铺回收吃剩排骨”事件。

同样是315这天，曼玲粥店福州某分店，被爆出后厨一系列的卫生问题。

包括员工无需健康证即可上岗：

店员徒手抓菜：

晚饭后店员将吃剩的排骨捞出回收后，加入了给顾客的山药排骨粥中…

你能说全国几百家曼玲粥店都这样吗？肯定不可能啊。

就像全国900多家小龙坎，肯定有良心的小龙坎啊。

但加盟店一多，难免就会有那么一两粒老鼠屎。

如何彻底约束加盟店经营，是每个品牌都要考虑的事情。

无论是以什么角度去看待小龙坎这次出事，我都觉得小龙坎这波实在是过于离谱。

更离谱的是，它从2017年开始，每一年都会搞个大新闻，年年都在道歉，年年都出事。

如今，我们还能放心吃小龙坎吗？

希望小龙坎能长点心，不要断送了自己辛苦打下的江山吧。

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