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美国食品&杂货品牌Brandless获得Retail Dive的年度大奖，被评为年度颠覆式创新公司
高端营养补剂品牌 The Nue Co. 获得150万美元种子轮融资
本周FoodPlus Weekly共有两条资讯，思考点：
1、有人说Brandless不就是网易严选嘛，它和网易严选有什么区别？FoodPlus第一次在Weekly提到是在今年8月份，从上线到现在已经有近半年时间了，Brandless的业务有什么进展，取得了什么样的成绩？以及我们再来好好谈一谈零售商做自有品牌商品或者自有品牌商品零售商这种业务模式的前景如何，做为食品创业来说，里面有什么机会可以抓住，同时做为食品消费品品牌来说，除了发力自营零售渠道之外，还有什么应对措施？
2、营养补剂是什么？The Nue Co.是一家怎样的公司，它有什么样的特点，渠道以及产品上做了什么布局？ 以及这个领域的国内市场如何？
1、美国食品&杂货品牌Brandless获得Retail Dive的年度大奖，被评为年度颠覆式创新公司
撰文：小柒
信息来源：Retail Dive、Brandless官网、公众号零售威观察、公众号商业观察家
直接面对消费者这种模式，在美国已经成为了一种比较成熟的产品售卖方式，通过线下以及自营实体店铺将自己品牌的产品直接销售给消费者，比如眼镜品牌Warby Parker、床垫品牌Casper、剃须刀品牌Harry's、服装品牌Everlane以及男装品牌Bonobos等等。
获得Retail Dive年度颠覆式创新大奖后，Brandless联合创始人兼首席执行官Tina Sharkey在Retail Dive的采访中提到一个概念：“品牌税”，Brandless的成立就是要消灭品牌税，即如果产品从品牌商到零售商再到消费者手中，差不多会增加40%的费用，而Brandless直接面对消费者，则可以把这40%的费用节省下来。
透过Brandless的官网可以这个品牌的风格有点像日本的家居杂货品牌MUJI，走的是极简的风格，为何包装都采用这种风格，而不是丰富多彩的、各种类型的，原因就在于Brandless每件商品的定价都是一样的，3美元，所以包装采用极简设计是为了将产品成本可控。
从7月份上线到现在刚好半年左右的时间，Brandless网站的产品数量也从最开始的110个左右增加到了现在的接近300个。所有的产品都有一个特点，满足现在消费者对于健康的需求，比如Brandless产品的标签都比较简单，而且都能够看得懂，产品成本也比较简单，原料能用两种坚决不用三种，同时一些食品也主打低盐、无麸质等特点。
有人可能会说这不就是网易严选嘛，但仔细去分析两者的区别，其实两者在商业逻辑上是不相同的。
网易严选最开始主打的是大牌制造商，而Brandless一开始就是去品牌化的，或者可以理解为Brandless有自己品牌的风格和美学；其次网易严选商品的售价是相对同类型产品要低很多，但也有高价商品和底价商品，而Brandless所有商品都采用一个价格，那就是3美元，产品品质保持稳定且较高的水平；最后网易严选侧重在一些家居类商品上，而Brandless侧重在食品和杂货上，其中以食品为主，从零食、调味品、米面覆盖范围较广。
12月中旬商业观察家的一篇公众号文章里盒马鲜生创始人侯毅提到盒马从第一天起就成立了自有品牌研发团队，希望盒马未来自有品牌占比能达到50%以上。永辉在2017年4月联合贝恩资本控股了一家专门为大型零售商开发自有品牌商品以及提供供应链服务的公司：达曼国际Daymon Worldwide，目的就是为了加强开发自有品牌商品的能力，亚马逊在收购Whole Foods之后Whole Foods旗下自有品牌365 Everyday已经成为亚马逊销售额最高的自有品牌。
最早在8月份FoodPlus刚刚成立的时候，食品自有品牌零售是否兴起，糖果品牌Sugarfina获3500万美元融资，有宠物食品公司融资 | FoodPlus Weekly提到Brandless这家公司融资消息时我们就提到过零售商发力自有品牌商品对于食品消费品品牌来说其实是一种威胁，因为零售商自有品牌商品销售额占比越高即意味着其他品牌的份额越小，而且在零售商的资源倾斜上也会往自有品牌商品上靠，比如永辉超市旗下的自有品牌田趣，主打零食，占据了零食货架上最好的位置。
当时我们思考的是抵御，但没有思考过如何运用这种模式，将这种零售的思维带入到一家食品消费品公司中，最近我们对渠道品牌和消费者品牌如何取舍和如何选择关注得比较多，其实零售商就是一个很好的消费者品牌，它不仅仅是渠道，而是围绕消费者而展开的一系列服务。
从产品思维转移到消费者思维，不是停留在消费者需要什么产品我就提供什么产品，而是更近一部，消费者围绕这个品类需要什么服务，我就去提供什么服务来满足需求，而提供需要的产品仅仅是其中一环。
食品消费品品牌，去建设自营渠道，为此我们还专门撰写过一篇Insight文章来阐述这个问题，那除了建设自营渠道之外呢？我们在思考是否可以从消费者（目标顾客）为核心，来变换思考一下，如果消费者需要的是同一个品类中的多种产品，围绕这些产品有一些衍生的服务，甚至是多个品类的若干种产品，把品牌自身变成一个多品类的品牌而不仅仅是一个多产品的品牌。
2、高端营养补剂品牌 The Nue Co. 获得150万美元种子轮融资
撰文：Tracy
信息来源：华丽志 ,the nue co官网
营养补剂，也称膳食补充剂， 含有维生素、矿物质、氨基酸、草本或植物萃取等膳食成分，可以作为饮食的辅助。美国食品药品监督管理局（FDA）把营养补剂列为区别于普通食品和药品的食品，产品必须有“dietary supplement“的标签，或者某种成分例如”维生素“能代替”dietary“。同时FDA对营养补给的安全性和有效性不做保证，只有在被证明是不安全的情况下才会采取行动。
据华丽志报道，The Nue Co. 由 Jules Miller 在今天4月创立，目前已有14个SKU，分Sets、Rebuild、Reboot三大系列。从粉冲剂、胶囊到营养滴剂，原材料采自天然有机食品，零添加，功能包括帮助消费者缓解肌肉拉伤和疲劳、促进消化能力、提高睡眠质量和免疫力。大众营养补剂品牌，拿GNC的氨基酸蛋白粉为例，5磅（约1360g）59.99美元，而The Nue Co. 单瓶200g70美元，定位高端营养补剂市场。
值得注意的是，The Nue Co. 选择了奢侈品电商网站 Net-a-porter作为其产品首发平台，因人群匹配度高，一经推出，吸引了MR Porter，Goop，Credo，Soho House ，Ace Hotel 等在内的50多家零售商的注意，并与其展开合作。
到2017年年底，The Nue Co. 的销售额有望达到100万美元。据 Jules Miller 透露，目前公司65%的销售额都来自以上批发渠道。因此，The Nue Co. 未来将利用本次融资完善其线上直销渠道，拓展零售业务，计划建立一个新的 B2C 模式——线上个性化订阅服务。2018年，将以电商作为重点，大力发展社交媒体营销并优化搜索引擎，不断收集用户反馈，从而在产品开发中做改善。
作为一家食品消费品创业公司，一开始是跟着渠道走，公司整体策略依托于渠道资源以及渠道类型，也就是做一个渠道品牌，还是公司整体策略围绕消费者展开，做一个消费者品牌，这对于食品初创公司来说是两种不同的思路，在1月份上海小饭局我们将展开讨论，欢迎报名参加。（PS：小饭局信息在文末。）
根据波士顿咨询报告，中国营养/保健品市场规模巨大，增速快。但在中国，营养补剂未成为一个法律定义，是一个横跨保健食品和普通食品的产品集。
按照《保健食品注册管理办法》的规定，以保健功能宣称的营养补剂必须取得国家食品药品监督管理局的注册批件，也就是俗称“蓝帽子”认证。企业需要对产品的稳定性、安全性测试进行投入，审批大概3-4年，且单品投入50-100万不等，还未进入市场，时间及经济成本就消耗巨大，并不是创业友好型市场。那么，进入普通食品市场的营养补剂呢？
之所以很多企业希望获得“蓝帽子”认证，有一部分原因在于信息不透明，消费者在购买营养补剂时基本处于盲目状态，有“蓝帽子”的营养补剂更让消费者放心。创业企业在选择这块市场时，如何获取用户信任是需要仔细思考的。
FoodPlus·小饭局第五期信息
主题：《选择渠道品牌还是消费者品牌？》
时间：2018月1日14日（周日）17:00-21:00
地点：上海市·黄浦区·外滩（具体地址，报名审核后另行通知）
人数：30人以内
费用：RMB 269元/人
报名方式：点击阅读原文进入报名页面
（PS：1、小饭局最终时间做了一些调整，从原来的1月13日（周六）调整到了1月14日（周日）；2、我们会对报名的名单进行审核，审核通过后会联系，所以报名不一定会通过，还请谅解。）
Weekly·周报是FoodPlus每周推出的文章栏目，主要盘点过去一周食品创业领域重要事件以及食品领域可能存在的发展趋势，并对这些事件和趋势加以解读，从而让食品创业者们及时了解行业动态、掌握可能存在的变化，一般情况下每周一上午更新。
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